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    這話一出,顧客們是唉聲嘆氣,臉上的表情齊齊地垮下來。

    這裡邊本來學生就多,說起話來也是很直接——

    「老闆,你要去別的地方做生意了嗎?不要啊嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚,不吃你這的小吃,我每天魂不守舍的。」

    舒挽挽安慰:「沒有,明天是去進貨。」這個理由合情合理。

    「嗚嗚嗚嗚嗚,那老闆我今天多買點缽仔糕,留著明天吃,這個應該不會壞吧?」

    系統提供的食材質量很好的。舒挽挽點頭:「儘量凍在冰箱裡,如果感覺味道不對了就不要吃了。」

    「姐姐,進什麼貨呀,是會有新的小吃嗎?」

    這倒是提醒了舒挽挽,正好這幾天也積攢了一些聲望,她可以再買新的秘方了。

    於是她點頭:「近段時間會有新的小吃的,還是原來的規矩,不好吃不收錢。」

    「……」

    第二天舒挽挽起了一個大早,依舊是到的批發市場,開始選購擺攤用具。

    她花了2000元買了一個嶄新的多功能小吃車,四個輪子,呈長方形,是帶電瓶的那種車。

    她以後可以開著這個車到學校門口,中間省去了炎熱夏日的奔波。而且這車裡的空間更大,可以放置更多的食材。

    接著,她花了300元改造了一下車內的空間,把內部的空間整齊有序地從上到下分割開,這樣可以方便放不同的小吃進去。最後,舒挽挽把原先的小推車賣了650元。

    她開著這個小吃車,慢悠悠地回到了家裡。

    這個時候時間差不多十一點了,中午的生意肯定趕不上了,舒挽挽決定準備好食材,到時候把小吃車開到一中門口,把晚上的生意做了。

    再此之前,她點開商城頁面,在這裡邊購買了「燒仙草秘方」,花了60點聲望,這差不多算是E級一欄中最貴的秘方了。

    她一咬牙,花費了65點聲望,把燒仙草秘方點到了A級,這樣一來,聲望又花得七七八八了。

    舒挽挽嘆口氣,開始鑽研起燒仙草的秘方來。

    作者有話說:

    參考文獻:

    [1]]胡好夢.中國古代十二大名廚之六 劉娘子篇[J].美食,2018(03):88-89.

    第20章 燒仙草(一)

    燒仙草這種夏日飲品是很受歡迎的,它不同於綠豆湯,是單純的「飲料」一樣的飲品。燒仙草更接近於甜品,加上芋圓、紅豆這些組合在一起,就是夏日裡的高人氣組合。

    燒仙草起源和苗栗的客家人有關,很早之前是從廣東流傳出來的,它的做法也與廣東小吃涼粉有異曲同工之妙。(1)

    傳說中,有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物,施展在路人身上,人們服用後感到神清氣爽,因而把這種植物稱為「仙草」。(1)

    舒挽挽解鎖的燒仙草食材有——「仙草」「紅豆」「芋圓」「蜂蜜」「牛奶」,都是C等級的食材。

    她先是把仙草洗了三遍,在水中浸泡了半個小時,其間不斷地換水,最後再把仙草撈起來。(2)

    洗淨的仙草放入鍋中用清水煮,先以大火煮開,再以小火慢熬。在這過程中,舒挽挽是一邊在菜板上切土豆,練習刀功,一邊盯著鍋里,時不時攪拌一下。(2)

    就這樣又過了一個多小時,這一鍋仙草湯總算煮好了。舒挽挽把仙草濾了三四遍才濾乾淨。(2)

    接著她又把湯汁加熱,趁加熱的時候將木薯粉和清水以差不多一比三的比例攪拌均勻,加了少許糖,再把木薯漿加進了湯汁里,這個時候舒挽挽又把火開大了些,不斷地攪拌著湯汁,等湯又沸騰了幾十秒後,她才關了火。(2)

    舒挽挽把這一鍋黑乎乎的汁液倒進了大的湯盆里,再凍進冰箱裡,現在只需要等著它冷卻凝固了。

    這樣來來回回地一整,時間已經到了三點。舒挽挽仍沒有歇空,把鍋洗了洗,開始炸下午要賣的狼牙土豆。

    雖然狼牙土豆「買二贈一」的活動,一開始是為了給那個黃老闆找麻煩,但時間一久,舒挽挽這裡的生意越來越火爆,她已經無暇顧及黃老闆那邊怎麼樣了。

    這個活動卻是一直沒取消,很多學生結伴來買狼牙土豆就是為了這個「買二贈一」,因此狼牙土豆每天的銷量一直很好。

    炸了幾鍋土豆,時間差不多到了四點。舒挽挽再到冰箱裡,拿出了凍好的仙草。

    一大盆沉甸甸的,灰黑的仙草凍上蒙著層微光。

    舒挽挽只舀了一小碗,再把仙草凍切成小塊小塊的,隨後加了半碗牛奶,再加入了芋圓、紅豆、花生和果乾,最後淋了半勺蜂蜜在上邊。

    她用勺子,小小地挖了一塊仙草吃——很像是軟軟的豆腐的口感。由於加的糖並不多,她能感受到蜂蜜的甜味慢慢地鋪開,滑滑膩膩的仙草仿佛在嘴裡要融化了一般。

    它和缽仔糕的口感有些相似,但是缽仔糕更有嚼勁一些,這仙草凍是很軟很軟的。

    舒挽挽再嘗了嘗芋圓和紅豆這些輔料,系統提供的食材從沒有辜負過她的期望,這些輔料的味道也是一絕,搭配在這仙草凍上是錦上添花的。

    把「甜品」吃完之後,舒挽挽把剩下的牛奶一飲而盡,這奶味也很濃,冰冰涼涼的口感在舌尖晃過。

    總的來說,這碗燒仙草是做的很成功的,舒挽挽有些迫不及待地想把它賣出去 。

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