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　　  皮膚黝黑的小男生：「老闆啊，我可是天天眼巴巴地望著你的炸雞，你明天能不能多準備些啊？」

　　  「算啦, 炸雞吃了那麼多天了, 今天換換口味也行吧……」

　　  文慕棋數了數前邊的人數，她剛好在第三十多個, 心踏實下來。

　　  她買了份炸雞和四個缽仔糕，再買了兩杯燒仙草。接著，她將炸雞緊緊攥在手裡，道：「爸, 你別搶我炸雞吃了。」

　　  文父笑了笑, 道：「不吃你的, 我就嘗嘗這缽仔糕吧。」

　　  私房菜館做的糕點大多追求繁複的工藝, 堅信越是經過複雜的工序，做出來的味道也就更細膩。

　　  他曾經考慮過引進缽仔糕這種小吃，但是因為這種小吃上手門檻太低，私房菜館裡能做出來的味道比外邊的也好不了太多。

　　  因而他們一群廚師認為缽仔糕的上限很低，不值得放入菜單。

　　  但今日嘗到的這塊缽仔糕，有股子淡淡的甘甜，除此之外沒有加別的調味料，有點像是嚼□□糖的口感，但比它要軟得多。

　　  慢慢咀嚼著缽仔糕，文父暗自心驚，他從沒料到過缽仔糕也能做出這麼細膩的口感。

　　  這樣想著，他又往舒挽挽那裡多瞅了幾眼，小姑娘如此年輕，有這等好手藝，真是後生可畏。

　　  舒挽挽賣完了炸雞，手上的工作終於能輕鬆些了，她在招牌板上用紅筆，在「炸雞」後邊補了三個字「已售罄」。

　　  這邊剛寫完字，她便看見一位中年男子朝她走過來。

　　  這人中等身材，穿著米色的休閒裝，走來的步伐不急不緩，臉上的神色很溫和。

　　  他到舒挽挽跟前：「老闆，你這缽仔糕做得真不錯。大道化簡，以簡單的手法做出這等味道，很厲害的。」

　　  舒挽挽見這人也是懂廚藝的，真誠道謝：「謝謝啊。」

　　  這中年男子微微笑著，遞給舒挽挽一張名片，道：「老闆若有興趣的話，可以來我的私房菜館品鑑品鑑，交流下廚藝。」

　　  這名片底色是純黑的，邊框以燙金色勾勒，最中央以楷體刻著名字「文初」，下方有行小字——「春錦小館。」

　　  春錦小館在A城並不是最有名的餐館，在很多A城美食推薦的文章里，是沒有春錦小館的身影的。

　　  舒挽挽只是有一次在某點評APP上看到了這家餐館。

　　  餐館的評分多是4.5至4.9分，她當時被春錦小館的5.0評分吸引，點進去一看，就被那「人均1222元」嚇了出來。

　　  這家餐館給她留下了深刻的印象，這時候接過這張名片，舒挽挽頓時覺得有些惶恐，她這小小的路邊攤，和這樣的飯館差距還是很大的。

　　  【叮！請宿主不要妄自菲薄。擁有《美食之路》的你遲早也可以打造五星級飯館。】

　　  「交流不敢當，有機會一定來春錦小館嘗嘗美食。」舒挽挽很是拘謹。

　　  文父笑笑，也不多說什麼，便回到文慕棋身邊：「走吧回家給你做好吃的。」

　　  「老爸老爸，你不是要把那個小姐姐招進飯館裡嗎？」文慕棋的步子邁得很歡快，等小姐姐來了飯館裡，她就可以天天吃炸雞了。

　　  「嗯，以她的年齡，手藝功夫不止於此，回頭我讓經理聯繫一下。」

　　  *

　　  聲望每天逐步上漲，舒挽挽的負值聲望也是早早地變正，此時已經到了407點。

　　  她點進商城「D級廚藝」區的頁面，對著上邊的小吃發了好一會呆——

　　  與「炸雞」搭配的「雞柳」，圖片裡雞柳一條一條的，金黃的酥皮散落在周圍，光看著它，舒挽挽仿佛都能聞到油炸的香氣。

　　  「炸醬麵」秘方里，彎曲的麵條一圈圈盤旋，最上方灑著滿滿的臊子，偏黑的碎肉末上泛著油光。

　　  「冰粽子」是透明色的，晶瑩剔透的薄膜里裹著內餡，有芒果味的和草莓味的。

　　  這也想買，那也想買。

　　  她糾結了好久，選擇了「蝦餃秘方」（120點聲望），又耗費了220點聲望把秘方和食材全部點到A級。她又去批發市場買了需要用到的蒸籠。

　　  蝦餃這種食物經常在火鍋菜單里出現，往往端上來一盤長條狀的白的凍蝦餃，在紅鍋里煮煮也就吃了。

　　  但這種蝦餃並不是正宗的，只是加了蝦的味道來調味而已。

　　  正宗的蝦餃最早起源於廣東廣州。

　　  清朝的屈大鈞曾寫過一本《廣東新語》，一共二十八卷，每一卷都介紹廣東的一個部分，從山川地貌寫到風土人情。

　　  其中第十四卷 講述的「食」。其中介紹了許許多多的廣東美食，但卻沒有留下關於蝦餃的隻言片語。（1）

　　  經研究發現，蝦餃本是世界首富伍秉府中秘不示人的珍品，直至鴉片戰爭後，伍府家道中落，其後人在廣州五鳳口村開辦茶樓謀生，這才供應了蝦餃。（1）

　　  這曾經被首富家中示為珍品，連秘方都不肯泄漏的蝦餃，必定是味道到達極致的。

　　  蝦餃雖然也稱為「餃」，但和北方流傳的餃子有很大差別。北方的餃子皮用的是麵粉，而蝦餃用的是澄面。（2）

　　  香港美食大師江獻珠曾在《中國點心》中，透露過自己在酒樓里偷師學藝的過程。（2）

　　  酒樓里的老師傅做蝦餃可是秘訣的——

　　  舒挽挽此時便按照秘訣來做。她先在澄面中加入了少量的生粉，再用開水把這一團面搓成小長條狀。（2）