第172頁
「媽媽, 能不能寄些花椒和青菜呀?我找到了一家店,說是可以從我們這裡進貨。」
媽媽的語氣一向有些虛弱, 聽起來像是破敗的風:「啊?真的嗎?別像上次一樣,又是騙我們的吧。」
鹿茗的心裡有些酸澀, 村長之前為了推銷家鄉的特產,在網上積極地發帖, 但是被騙了一回,就再也沒做了。
「我這回找到的是家飯店,A市的可有名的飯店了,願意買我們的種的菜當做食材,您儘量挑好一點的,讓人家印象好一點。」
電話那頭的媽媽只「嗯」了一聲, 又絮絮叨叨地說著:「這些事情你還是不要管了, 在學校努力學習,不要把功課落下了……」
鹿茗怔怔地聽著, 心裡有些難言的感受,她之前也試探著找過幾家小飯店,推銷自己家鄉的特產,但是成功的機率很低, 別人不願意大老遠訂購鄉村裡的食材。
至於更大的飯館, 別人的食材都是有專門的採購標準的, 她也就更推銷不出去。
村長從早到晚都亮著的直播間, 偶爾能帶來一些訂單,但是都是一些很微薄的收入。
*
「若開顏」奶茶店的上一年可謂是大起大落了一番,從被大眾認可的高端奶茶店,再到後來被好一些人視為是「智商稅奶茶」。
奶茶店的目標本來是想推高奶茶的價格,賦予奶茶這種飲品更多的價值和文化意義。
這個計劃一開始推行得挺好的,店裡的新老顧客反響都很熱烈。
「若開顏」的奶茶更是一路殺入了各大「最不能錯過的奶茶」「用料最珍貴的奶茶」「小料最好吃的奶茶」等各種榜單之中。
幾乎所有關於飲品類的美食博主,在推薦奶茶的時候,都會提上一嘴「最好喝的還是若開顏的『金色陽光』。」
這樣的「盛世」終結於「步伐太大,想推出66元的至尊款奶茶」,加之其他小奶茶店的異軍突起,和政策的影響。
店裡最貴的奶茶從66元一路促銷打折,如今30元就可以喝一杯。
-會議室內,「若開顏」的高層領導正在討論著未來應該如何發展,這樣的會議在這一個月的時間裡經常召開。
「這是經過市場調研之後的結果,有30%的顧客覺得我們的價格太高,沒辦法接受;另外60%的顧客覺得30元促銷時候可以買來品嘗…… 」
「最後的10%顧客覺認為我們把價格進行促銷,有種拉低品牌之感。」
市場調研的經理如是發表著統計結果和見解。
「可以,先保持現狀吧,之後看政策回調我們的價格。「
「在網上也要多發我們的推廣,重點是比較味道的不同,高價獲得更醇厚細膩的口感,是可以接受的。」
其他人也一一發表自己的意見看法。
「我們的成本有可能縮減嗎?如果能在保持味道的前提下,在成本方面有所控制,對於我們的利潤還是很可觀的。」另一位負責人提出了自己的意見。
「為了保證味道,我們現在使用的牛奶和茶葉都是最優質的,但是我發現這家『舒記奶茶』的口感和我們的口感差不多,但是價格低廉很多。」
「你的意思是?」
「舒記用的原材料肯定不會很貴,如果我們能夠打探到它的原材料來源,我們可以把成本控制在很低的水平里。」
「好的,現在派A市的相關負責人進行調查舒記的進貨渠道。」
從「舒記」小有名氣之時,到現在它成為了A市的特色美食標杆,這短短的時間裡,有許多家店都在暗中打探「舒記」的食材。
【一家老字號的燒牛肉館裡】
「有人竟然跟我說舒記的牛肉麵里的牛肉,都比我這的好吃,這到底是什麼吹牛皮的來的?」
「我那天去嘗了嘗,味道確實可以,感覺他們用的料更好,但是燒制的手法沒我們好。」
「啊???那去打聽打聽舒記用的什麼食材?」
【一家做螞蟻上樹的店裡】
「我是真的搞不明白啊?說我別的也就算了,說我這裡的螞蟻上樹炒得沒有舒記的香?都是油和肉還有粉絲一起炒的,還有什麼香不香的?」
「聽說他們那裡用的油是秘制的,我去打聽打聽用的什麼油?」
「行。」
*
三天後,舒挽挽等到了鹿茗。
鹿茗手裡拿著家鄉寄來的包裹,整張臉紅彤彤的,迎著陽光走進的舒記。
她把手裡的包打開,將花椒、青菜、青椒之類的食材分門別類的拿出來。
「老闆你看一看,現在暫時只寄過來了這些,您先試試看?如果覺得味道好,我再讓媽媽寄其他品種的。」
舒挽挽點點頭:「好。」看了看桌上的花椒,一顆顆圓圓的,青黑色的表面泛著些光澤,看起來有些扎手。
她看向鹿茗,「你把這些價格統計一下告訴我,再把郵費一起算上,我這邊轉帳給你。」
鹿茗愣了愣,張了張口本想說郵費可以不用付,但話到嘴邊又忍住了,內心有些不好意思,臉上愈發紅了。
既然是青花椒,自然是要充分做發揮花椒味道的菜。
舒挽挽選擇做的是「青花椒烏魚片」。
烏魚是在系統處購買的,是S級的食材,這已經是能用聲望升級到的最高等級。
【系統】:她提供的這些花椒都是SS級的,是村里最好的食材了。