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小李看見老闆把這杯燒仙草又放到桌上,然後,拍了拍他的肩膀:「這燒仙草比店裡的好吃嗎?」
小李被駭得說不出話來,只擠出幾個字:「我……」
付老闆擺擺手,眼神頗為複雜地看了他幾眼,轉身就走了。
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舒挽挽這幾天的營業額維持在4000元左右,光炸雞這一項一天營業額就1500元。
學生們對炸雞的熱情是最高漲的,但是受限於時間和設備問題,每天只能賣那麼多份,常常有人買不到。
孫默給她提意見:「老闆,我們不如再買個炸爐,把其他的小吃暫且不賣了,專心賣炸雞。」
這也是個方法,每天不用準備太多食材,只準備炸雞就行。
現在,準備食材是個大問題,舒挽挽每天除了學習廚藝,其餘在家的時間基本都忙著準備食材,連個休息娛樂時間都很少。
而且,像缽仔糕這樣的小吃,利潤少,準備時間卻不少,不賣也不會影響營業額。
舒挽挽猶豫了好幾天,才說:「算了吧,先這樣堅持著,我看能不能再招點人手。」
天天吃炸雞,就算是超S級的秘方,也會有吃膩的一天。
而且,缽仔糕每天也有了固定的顧客,她私心裡是希望能提供很多不同品種的美食的。
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這一日下午,已到了六月的下旬。
文慕棋下課的時候,幾乎是以百米衝刺的速度衝到偏門這裡來,終於是搶到了一份炸雞。
司機在正門等她,文慕棋不敢耽擱時間,把炸雞用袋子粗糙地包好,往書包里一放就坐車回家了。
剛巧今天父親休息,也在家裡待著。
文父在家的時候,把做飯是大包大攬了。
他正在廚房裡切菜,見女兒回來,問了句:「晚上想吃什麼?」
文慕棋包里還揣著炸雞,心虛得很,低著頭說:「都行,您做的都好吃。」話說完,她「蹬蹬蹬」地就跑回了房間。
文父搖搖頭,嘆著:「這孩子……」
剛巧鍋里蒸著的紅豆糕熟了,灰白的糕點裹著幾粒紅豆,表面上有著斑駁的痕跡,但看起來就很軟。淡淡的香味從糕點上散發出來,連帶著還有紅豆蒸熟後的香氣。
他挑出四個放進盤子裡,端著盤子往女兒的房間送去。
文慕棋沒想到今天父親在家,她趕忙把炸雞拿出來,準備吃完它消滅罪證。
炸雞隻有些溫熱了,但是它的油香依然不減。這咬下去的也是鮮美多汁,口感沒怎麼下降。
她大口大口地吃著,渾然忘我,沉浸在炸雞的世界裡。
房間的門開了——
文父一進這房間就聞到了陣香氣,他是廚子,對食物的香氣自然敏銳得多。
他停下腳步,仔仔細細地嗅了嗅——這應該是種炸的食物,但是做法比普通的炸複雜很多。
文慕棋心下猛地一跳,就看見她爸站在門口盯著她手裡的炸雞。
她忙把炸雞藏到背後,先認錯:「爸,這我同學給我帶的,我不好拒絕。我錯了,以後再也不吃了。」
文父的臉色有些陰沉,他把紅豆糕放在書桌上,「哼」了一聲,才道:「又吃炸雞。給你爸我嘗嘗。」
這一小袋炸雞還剩下三塊。文父端詳著它的外表,酥皮的顏色比普通的炸雞要更黃一些,看起來不像是著色上去的。
他也嘗了一口——有些放涼了,口感有些粘膩,但是肉能嘗出來很鮮嫩,這老闆用的雞肉是上品的,烹調的方法也是上品。
酥皮因為放太久有些軟了,但比尋常的炸雞依舊是高出一截的。
文慕棋眼睜地看著父親吃了一塊又吃一塊,最後竟然把這袋炸雞吃完了!
「爸,你不是最瞧不起快餐嗎?怎麼還和我搶吃的!」
文父淡淡道:「我是在嘗味。」又問,「這你同學在哪買的?這老闆的手藝蠻不錯的。」
文慕棋早就成為了「舒記」的忠實粉絲,現在聽到父親稱讚老闆的手藝,更是覺得與有榮焉。
她說起來是滔滔不絕:「我們學校門口,那裡還有狼牙土豆,那土豆……還有涼麵,涼麵也……」
文父瞥她一眼,笑了:「聽你這說辭,平日裡沒少去吃啊。」
文慕棋「嘿嘿」兩聲,道:「你又不是不知道,我們學校食堂太難吃了,簡直是在毀壞我的味覺。」
文父不搭她的話茬,只說:「明天你把那些吃的,都給我帶一份吧。」
「其他倒是能買到,就炸雞不太好搶,」文慕棋想起今天排隊的盛景。
「怎麼,爸你也覺得很好吃?甘拜下風了?」
文父笑著搖搖頭:「不是,最近私房菜館的師傅跳槽了一位,他剛好是負責小吃的,一時半會這找不到人。」
「我覺得這老闆的手藝,擺路邊攤可惜了,就試試看能不能把她招過來。」
文慕棋點頭:「行吧!我明天幫你搶炸雞。」
文父把紅豆糕遞到女兒面前:「吃點紅豆糕吧。你老爸我的手藝也是不差的。」
他走之前,又想起來點什麼:「哦,對了,那炸雞挺不錯的,但我覺得配點醬更好吃。明天你買回來,先別著急吃,我看給你弄點什麼醬蘸著吃。」
第27章 酸菜魚 [VIP]
舒挽挽不愛拖延, 找了個工作日,把擺攤任務交給孫默,去考察步行街了。