第70頁

　　  趁著這股東風，舒挽挽申請了自己的公眾號和某音號。

　　  公眾號的名字就起為「舒記」，頭像也是這兩個字，是用特別飄逸的毛筆字體所書的。

　　  ——介紹上寫的是「謝謝大家喜歡我們做的美食」。

　　  大學時候做過推文的工作，這時候底子還在，舒挽挽花了半個小時，做了第一篇推送。

　　  她並沒有介紹太多的美食。只是很簡單地寫了幾句話——

　　  「這裡有光和夢。」

　　  「明天免費贈送蛋黃酥～」

　　  「更多精彩美食請關注公眾號哦～」

　　  關於其他推文的內容，她的初步設想是每一篇推文介紹一種自己小攤的美食。

　　  推文的內容將「狼牙土豆」「缽仔糕」這些小吃的前世今生大書特書，再配上讓人食指大動的圖片，風格呢走小清新的簡潔風格。

　　  但是這個工作她自己是沒有時間做了，可以找人來做。

　　  舒挽挽在鹹魚上找了一個做推文排版的人，先讓他做一篇看能不能達到水準，如果可以的話長期合作，一篇的價格在100元。

　　  *  

　　  次日擺攤的時候，舒挽挽特意做了一個小牌子，上邊是「舒記」公眾號的二維碼和某音帳號。

　　  這小牌子方方正正的，掛在招牌板的旁邊。

　　  「關注一下我們的公眾號吧，送蛋黃酥～以後有什麼活動都會在上邊說的～」萌萌溫柔地對顧客說。

　　  這一天，舒挽挽也是把在【春錦小館】得到的S級秘方【蛋黃酥】給用上了。

　　  蛋黃酥是種酥皮點心，它和月餅的口感有點像。

　　  它的口感最驚艷的點就是層層疊疊的酥皮，所以做外邊的「油皮」的時候很講究。

　　  舒挽挽先是把高粉、低粉、糖粉按比例混合，再倒入一些粘稠的黃油，把它們一起揉搓成麵團。

　　  黃油的味道淡淡的，麵團上散發著麵粉的清香。

　　  在這個大麵團上包裹上保鮮膜鬆弛，這就成了「水油皮」。

　　  舒挽挽再把低粉和黃油混合在一起，也是揉搓的方法，製成「油酥」。

　　  這樣子一來，一小塊油酥搭配著一小團油皮混合成新的麵團，再放入冰箱裡冷凍。等時間差不多了，取出麵團來。

　　  這時候的麵團是微微的黃色，有種很清亮的感覺，聞起來也是淡淡的甜味。  

　　  舒挽挽按照類似於包蝦餃的方式，在這裡邊裹上了豆沙餡和鹹蛋黃。最後在麵團的外邊刷了幾遍蛋液，在外邊又隨意地撒上幾粒小芝麻。

　　  蛋液的味道也很清新，一個個小麵團整整齊齊地裹著蛋黃餡。

　　  等在烤箱裡把蛋黃酥制好後，舒挽挽帶著差不多兩百個蛋黃酥出的攤。

　　  烤好的蛋黃酥甜味很誘人，有種麵粉炙烤過後重歸於陽光的香味，芝麻粒緊緊的貼在油皮上，顯得色澤很漂亮。

　　  上午的顧客還是以老年人居多。

　　  第一個老太太看了看蛋黃酥，讚嘆道：「真好看啊做的，小舒你這個巴適得很！多少錢一個啊？」

　　  「關注公眾號免費送啦。」

　　  老太太眉開眼笑地：「哎呀，謝謝小舒啦，不過你這蛋黃酥看著好看，以後也可以賣賣嘛，配個好看的盒子，都可以拿去送人了。」

　　  舒挽挽也是笑著回：「好嘞，等過段時間會拿出來賣的，現階段還是先搞搞活動。」

　　  她這樣說著，也給自己的蛋黃酥拍了拍短視頻。

　　  舒挽挽發了一個很簡短的視頻——

　　  「「蛋黃酥」～是甜甜的味道～」  

　　  作者有話說：

　　  蛋黃酥做法：

　　  [1]文怡.酥皮點心怎麼做——蛋黃酥[J].食品與健康,2012(09):52.

　　  第39章 蛋黃酥（一） [VIP]

　　  圓圓的蛋黃酥是放在一個小盒子裡的, 透明的外殼呈現出一個拱形的弧度。

　　  老太太接過這個蛋黃酥，像是捧著什麼珍寶一樣，止不住笑意：「這長得可真乖。」

　　  薄薄的深黃色的外皮附著, 芝麻粒像是星星一樣散落著, 薄皮下的蛋黃色的酥皮泛起些微粒。

　　  湊近了些聞, 還能聞到經過炙烤過後的甜甜的香氣。

　　  老太太心裡歡喜，順便在朋友圈裡分享了一下——

　　  她的微信頭像是朵盛開的向日葵, 名字就叫【松奶奶】。

　　  【松奶奶】：今兒個去秋福小吃街買土豆吃，老闆還送我一個蛋黃酥, 這模樣，不比大店子裡做得差。/愛心/

　　  奶奶發的微博不一會就收穫了許多贊。

　　  這也啟發了舒挽挽, 她便對後面的顧客改了說辭：「大家好，今天關注公眾號和某音的帳號，免費送蛋黃酥了，大家記得在朋友圈分享一下。」  

　　  老爺爺老奶奶們對這個活動很熱情，一個二個地把手機拿出來，再把老花鏡帶上, 手指笨拙地操作著手機。

　　  「小舒, 你這蛋黃酥味道不錯，什麼時候拿出來賣了記得通知我一下哈。」

　　  「燒麥怎麼不賣啦, 我盼了好幾天了，不過蛋黃酥也好吃！」

　　  「老闆我這裡關注好啦！謝謝你的蛋黃酥。」

　　  「……」

　　  *

　　  錢嵩南是穿著藍色騎手服的一名外賣員。

　　  他接了一個跑腿單，是在五公里之外的一個顧客，點名要買舒記這的小吃。

　　  熾熱的陽光永不停息地散落在這寸天地里, 空茫茫的午後時分只有吵鬧的說話聲和馬路上嗡嗡的引擎聲。