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　　  就連我老婆，骨科之花，副院長的女兒，都是靠著小弟的粥騙……

　　  不好意思扯遠了。

　　  我聽說德哥總是自作多情地覺得他才是小弟最親愛的哥哥，我覺得他想多了，他根本就不知道我在小弟心中的地位和重要性。

　　  小弟當年可是專門跑到仁醫去給我開過小灶的！

　　  我知道，提起這件事情對於德哥而言多少有點降維打擊了。為了證明我才是小弟心中最重要的哥哥，讓我來給你們講講我們全家搬進四合院，在北平過的第1個年的大年三十早上的事情。

　　  那天早上我定了6點30的鬧鐘，當時我還沒有和老婆談戀愛不存在悄悄起床吃飯的問題，因此我的鬧鐘定得正大光明，既響鈴又震動，生怕自己醒不了。

　　  我知道以小弟謹慎的個性，為了籌備年夜飯他定會在6點之前就起床。但小弟是個體貼的人，他不會一起床就開始做早飯，如果想在第一時間吃到熱騰騰早飯順便讓小弟給我開點小灶，6點30醒來是最佳選擇。

　　  被鬧鐘鬧醒後，我穿好睡衣輕手輕腳離開房間。果不其然，這個時候大家都還沒有起床。

　　  天有些冷，我裹了裹棉睡衣快步奔向廚房。

　　  小弟正在廚房裡炸醬，炸醬的香味瀰漫在整間廚房裡把皮蛋瘦肉粥的味道都蓋住了。

　　  我看了看鍋，看了看抻好的面，又看了看炸醬，問道：「小弟，咱們今天早上吃皮蛋瘦肉粥和炸醬麵嗎？」

　　  「對。」小弟道，「早上吃點填肚子的，上午我會把餃子餡和好你們包餃子，中午如果餓了的話你們就隨便煮點餃子吃。」

　　  我點頭，覺得這個安排還不錯但少了點什麼。

　　  如果只是為了吃炸醬麵和皮蛋瘦肉粥的話我大可以8點再起來，犯不著一大清早冒著寒風被鬧鐘鬧醒。

　　  我看了眼案板邊上，那裡有一盆已經切好的蘿蔔絲，很顯然小弟一大早就開始為餃子餡忙活。

　　  如果我再提出想吃點別的未免有些不識抬舉。

　　  「正好早飯還沒好，小弟我幫你剁肉餡吧。」我擼起袖子道。

　　  剁肉餡可是體力活，小弟忙活年夜飯已經夠累了，這種活怎麼能讓他來干呢？

　　  我這麼想著，覺得自己真是一個貼心的好哥哥。

　　  小弟似乎也是這麼覺得的，看他的表情既有些驚訝又有些感動。

　　  小弟給我指了幾塊五花肉和瘦肉讓我把他們剁成肉餡，我奮力剁起肉來，又快又用力，一邊剁一邊想等會是讓小弟給我偷偷烙個餅呢，還是讓小弟給我偷偷炸盆春卷呢？

　　  我悄悄打量了一下四周，沒有春卷皮，看樣子小弟沒準備炸春卷。

　　  也是，小弟不擅長做這些小玩意兒，我聽說小弟最近在學怎麼做雞蛋灌餅，要不等會就請小弟給我做個雞蛋灌餅吧。

　　  實在不行單獨煎個肉餅也行，也不用加胡蘿蔔粒黃瓜粒那些沒用的東西，撒點澱粉打個雞蛋進去攪拌一下用純肉煎就行。

　　  我記得小時候吃過爺爺煎的肉餅，純肉的，除了鹽和黃酒之外什麼調料都沒加，煎的時候抹點油，兩面都煎得焦脆一點，一口下去滿嘴都是飽滿的肉粒，比骨科食堂賣的豬肉餅強多了。

　　  可惜我也就吃過那一次，小弟的手藝比爺爺好，煎出來的肉餅肯定比爺爺煎得還好吃。

　　  看著刀下肥瘦相間的肉餡，我仿佛聞到了肉餅的噴香。

　　  「小弟，我想……」

　　  「丞哥，肉餡剁成這樣就可以了，我看皮蛋瘦肉粥差不多好了你要不要先喝一碗？」

　　  我果斷放下刀，拿碗去盛粥。

　　  一口燙粥下肚，我更加想念肉餅。

　　  小弟煲粥的手藝還是一如既往的好，雖說全天下的皮蛋瘦肉粥都是一個味，小弟熬的就是比別人熬的好喝，比別的皮蛋瘦肉粥香，比別的皮蛋瘦肉粥更讓人回味無窮。

　　  要是有一塊焦脆多汁的肉餅就好了。

　　  可能是看出了我的失落，小弟非常貼心地問道：「丞哥，是不是光喝粥有點寡淡吶？」

　　  我瘋狂點頭。

　　  小弟想了想，道：「昨天琪琪想吃肉夾饃，我給她做了三個但是她只吃了兩個，還有一個我放冰箱裡了。」

　　  「在冰箱裡放了一天可能味道和口感都沒有剛做出來時那麼好，丞哥你要是不介意的話我把冰箱裡的那個肉夾饃給你熱一下。」

　　  「不介意，小弟你做的肉夾饃丞哥我怎麼會介意呢？」我連忙道。

　　  小弟從冰箱裡拿出一個肉夾饃用微波爐轉了兩分鐘給我。

　　  雖說隔夜的肉夾饃皮也不脆，肉也不香，乾巴巴的一點都不好吃。但是小弟在僅有一個肉夾饃的時候想到的是我，把這個肉夾饃留給我吃！

　　  雖然這個肉夾饃原本是做給琪琪的，但這足以說明我在小弟心中的地位是僅次於老婆的，無疑是他最親愛的哥哥。

　　  肉夾饃雖然不好吃，但這份肉夾饃背後所蘊藏的心意足夠美味。

　　  我狼吞虎咽的吃完整個肉夾饃，連喝四碗粥，把碗放在灶台上只覺得意猶未盡。

　　  「丞哥你再等兩分鐘，炸醬馬上就好了。」小弟提醒道。

　　  「好咧。」

　　  我注意到，炸醬邊上的灶上似乎在燉著什麼。

　　  「小弟這個燉鍋里是高湯嗎？」我問道。

　　  「對。」小弟點頭，「今天的年夜飯需要用到兩種高湯，這鍋是特製的，需要一直放在灶上用小火溫著不能揭蓋，不然香味散了會差點意思。」