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    如果江楓沒有猜錯的話,只說話不露臉的神秘男子應該就是古力的師父,也就是已故的白案大師譚師傅。

    畢竟這種在別人做菜的時候時不時問兩個問題,就像隨堂小考一樣的令人髮指的事情,也就只有當事人的師父才能做出來。

    在視頻的結尾,譚師傅問了古力最後一個問題,與其說是問題,更像是這個遊戲為江楓專門提供的旁白解說。

    「做好的肉餡該如何處置?」

    「冷藏一夜,以作備用。」

    餡料的製作到此結束。

    對於江楓而言,餡料的製作並不難,平日裡無論是做餃子餡還是餛飩餡,或者是幫吳敏琪做抄手餡,基本上都是這個方法,只不過有些細節不同而已。

    蘇氏月餅真正有難度的地方是麵皮製作。

    製作麵皮首先先要做油皮,將所需材料全部倒入大碗內用手揉至表面光滑,然後迅速用保鮮膜將其覆蓋醒20分鐘。

    接著再製作油酥,方法和製作油皮時一樣,只不過材料不同。油皮醒好後,江楓看著古力將其慢慢搓成一個一個的小圓球。油酥也同樣搓成圓球,只不過比油皮做的圓球要小上不少,只有油皮搓成的圓球的一半大小,全部搓好之後古力用保鮮膜蓋住防止變干。  

    之後就是製作麵皮了,蘇式月餅需要用水油皮。

    水油皮就是將水,麵粉和油按一定比例調配擀制出來的麵皮,再根據不同需求加糖和鹽。

    古力做的水油皮用的是豬油板和麥芽糖,步驟比較麻煩,因為他需要先將豬油板和麥芽糖融化混合。

    古力將剛揉好的麵團同之前一樣蓋上保鮮膜醒發,古力剛蓋上保鮮膜,譚師傅就開口了。

    「錯了。」

    被師傅點了一下的古力連忙反應過來,將保鮮膜揭開又重新蓋上。

    這一次不同,上一次古力蓋保鮮膜的時候蓋得松松垮垮的,這一次留了很多空隙。

    「為什麼保鮮膜不能蓋嚴實?」譚師傅問道。

    「保留空氣會使麵團更鬆弛。」古力道。

    「沒錯,這一點一定要記住,下次不能再犯這種低級錯誤了。」譚師傅的聲音變得格外嚴厲。

    「我會記住的師父,下次不會再犯了。」古力的態度也很堅決。

    江楓看著視頻中的古力將醒好的水油皮分成小麵團擀成麵皮,緩慢包制,看著一個個鮮肉月餅成型,看著古力在烤盤內刷上蛋黃液,撒上芝麻,將鮮肉月餅送入烤箱。  

    視頻結束,沒有出鍋後的樣子,整個視頻古力都沒有露臉,就連端著烤盤將鮮肉月餅送進烤箱的那一段都只是脖子以下的部分出鏡。

    好味道廚藝大賽的冠軍就是有排面,教學視頻都不帶露臉的,其他人的雖然不常露但好歹會露一兩次,古力別說一秒,連一幀都沒有露。

    看完這兩段教學視頻,江楓好像隱隱有些明白為什麼遊戲會選擇古力的教學視頻了。

    古力的視頻教程不是最好的,但絕對是最合適的。

    古力動作慢。

    慢到哪怕是初學者,都能清楚且清晰的看懂他的每一個步驟。而且古力菜,這段教學視頻里去世多年的譚大師都在古力身邊指導他,這就代表做這份鮮肉月餅時的古力年紀肯定不大,廚藝也不算很高。

    現在古力做菜速度依舊慢,似乎慢這個詞已經融入了他的身體,融進了他的廚藝里。但現在古力的慢,會讓人覺得沉穩,視頻里古力的慢,會讓人覺得他菜雞。

    古力把做鮮肉月餅時能踩雷的地方全都踩了個遍,堪稱鮮肉月餅踩雷大全。

    這也能非常有效的幫助並且提醒江楓在哪些地方容易犯錯,哪些地方如何避免犯錯,哪些地方犯錯會犯得和古力一樣。  

    江楓猜測這也是為什麼視頻的最後並沒有給出成品的樣子。

    成品估計不怎麼樣。

    古力中間出了那麼多差錯,就算每次譚先生都在旁邊及時出言讓古力補救,但成品估計依舊不盡如人意。

    所以說這個月餅的評級真的有B級嗎?

    江楓本來想再看看甜月餅是怎麼做的,想了想還是算了,畢竟飯要一口一口地吃,月餅也要一樣一樣的學。

    要練習,要先做,肯定是鮮肉月餅,畢竟鮮肉月餅里有肉啊。

    就算王秀蓮同志和江建康同志嫌棄不吃,季夏也一定會吃。

    「哎。」江楓有些遺憾地嘆了一口氣。

    要是夏夏的飯量和大伯母一樣大就好了。

    那樣的話他就可以放開了做鮮肉月餅,不管做的有多失敗,有多難吃,總歸不會浪費。

    夏夏是個好徒弟呀。

    總能為師父排憂解難。

    江楓在心裡默默的把季夏誇了一遍,準備關掉屬性面板睡覺,一不小心點開了下面的道具欄。

    這麼長時間以來一直深藏在道具欄裡面,被江楓早已遺忘的【季雪的一段記憶】吸引了他的目光。  

    【季雪的一段記憶】

    這段記憶是從哪來的?

    江楓有些迷茫,他完全不記得自己獲得過這段記憶,他甚至不記得他完成過什麼任務來獲得這段記憶。此時的江楓就像一個提前進入老齡化的健忘青年,到了要交作業的時候都不記得老師什麼時候布置過作業。

    坐在床上思索了許久,江楓終於想起來了,好像是之前季雪的那個什麼任務。反正接任務的時候那個任務就已經完成了,又是一個自給自足,奮發圖強的好任務,自己發現自己完成,全程都不需要江楓動手。

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