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    「我做夢都想回去。」

    「夏穆苪,你是不是認識我?」

    「我認識你。」夏穆苪道。

    「可我不認識你,你到底是誰?」胭脂看著他,眼神是從未有過的悲傷。

    夏穆苪沒有說話。

    「我餓了。」

    「我去給你拿粥。」夏穆苪轉身準備出去。

    「我不要喝粥,我要吃菜包雞。」胭脂道。

    夏穆苪身形一頓,道:「好,我去給你做。」

    第二百二十四章 一生所愛(四)

    夏穆苪剛走到外面,溫二就熱情的迎上來,其他的茶役見狀只能憤憤地待在原地,在心裡暗罵溫二。

    夏穆苪在這家旅社住了這麼久,幾乎所有的茶役都知道他出手大方也不刁難人,茶役們都想去夏穆苪跟前混個臉熟,只可惜其他茶役既沒有溫二的機靈也沒有他做事穩妥,夏穆苪一般有事都找溫二。

    「你們這的廚房能外借嗎?」夏穆苪問道。

    「夏先生瞧您這話說的,您可是我們店的貴客,別人不一定借,但是您要的話肯定得給您用。您若是想吃什麼吩咐一聲,我去給您跑個腿就買過來了,廚房那種地方不乾淨,您去了不合適。」溫二的好話跟不要錢一樣的往外冒。  

    「我要用廚房做道菜。」夏穆苪道。

    「我帶您過去,裡面的東西您隨便用,要什麼我去幫您買。」溫二在前面帶路。

    旅社的廚房不大,東西倒是很全,基本調料都有,夏穆苪看了一圈,在心中盤算了一下。

    「紹酒,白糖,這個白菜葉子已經焉了弄點新鮮的過來,雞胸肉還有麵粉。」夏穆苪給錢給得很爽快。

    「好勒,您稍等,很快我就把東西給您送過來。」溫二噌的一下就跑出去了。

    溫二去買食材了,夏穆苪把廚房裡的調料挨個試了一下,握了握廚刀,活動了一下手指。

    他已經很久沒有摸過廚刀,自離開北平之後,他摸大刀的次數比摸廚刀要多多了。

    溫二的辦事效率很快,片刻工夫就把夏穆苪要的東西帶回來了,只不過買的不是雞腿肉而是一隻整雞。

    「夏先生,真是不好意思,單賣雞胸肉那些商販不賣,我就把這整雞買回來了。」溫二賠笑。

    「沒事,你來給我燒火。」夏穆苪道。

    「好咧!」溫二去燒火。

    夏穆苪開始殺雞,動作很快且熟練,他在泰豐樓幫工這麼多年,宰雞殺鴨的事兒干多了,即使很久不摸廚刀依舊嫻熟。  

    殺雞放血褪毛,夏穆苪熟練的劃下雞胸肉上呈條狀的肉,也就是雞柳。取到了想要的部位,整雞就被他先放在一邊。

    雞柳被他切成長寬厚都非常相近的條狀,加上姜米,蔥末,紹酒,白糖,蚝油,生抽和醬油一起醃漬,趁醃製的空閒,夏穆苪開始處理那隻雞的其他部位。

    「你喜歡吃什麼雞肉菜?」夏穆苪問道。

    「啊?」溫二本來在埋頭燒火,反應了一下才反應過來夏穆苪居然是在問他,道,「夏先生可真是說笑了,我們這種茶役一年都吃不上兩回雞肉,有肉吃就不錯了哪還能挑啊!」

    「不過要吃的話肯定是喜歡吃燒的,紅燒雖然廢油但吃起來香啊!」溫二咂巴了下嘴,仿佛雞肉已經吃到嘴裡了。

    夏穆苪繼續低頭處理雞肉。

    處理完雞肉,他開始對白菜下手。鍋里的水已經沸了,夏穆苪把白菜葉子扔進沸水裡快速的過一遍熱水,將其平鋪在桌面上,又伸手去揉正在醃製的雞柳,看它醃製得如何。

    廚房裡沒有鍾,江楓無法判斷時間,但他估摸著這份雞柳已經醃製了將近一個小時了。

    夏穆苪看了看雞柳的成色,覺得可以了,將雞柳放進白菜中間包起來,封口朝下放在盤子裡,夏穆苪做了三個,正好是胭脂的飯量。  

    擺好之後,夏穆苪打蛋只取蛋清,將蛋清和麵粉混合攪拌,攪成稀稠的蛋清糊。拿筷子挑起碗中的蛋清糊,蛋清糊成流線壯往下滑,就是成了。

    在菜包雞上掛滿蛋清放進油鍋里炸,炸上半分鐘夏穆苪就把他們快速撈出,讓溫二把火再燒得旺一些。

    溫二往灶里加了一些乾草和柴,裡面的火焰噌的一下就騰了起來,鍋里的油被燒得更熱,噼里啪啦地往外爆。

    就是這個時候!

    夏穆苪菜包雞重新放進油鍋里,用筷子將其不停地翻轉,直至表面炸至微黃,再撈出瀝油。

    菜包雞是一道非常地道的北平菜,特點就是外皮酥香,雞肉鮮嫩,在北平城幾乎家家戶戶都會做,普通人家只能在過年的時候才能吃上這道菜。

    「雞肉我已經處理好了,你拿回家吧。」夏穆苪端著盤子走了。

    溫二愣在了原地,跪下來,給夏穆苪結結實實的磕了一個頭。

    「我替我爹娘妹妹謝謝您了。」溫二道,即使他不知道已經離開廚房的夏穆苪能不能聽到。

    菜包雞就在剛出鍋時趁熱吃,夏穆苪回房,讓婆子出去,自己把胭脂扶起來,讓他靠在床沿上,遞給她一雙筷子端著盤放在她面前。

    「我就吃一個,其它的我吃不了,你吃吧。」胭脂其實沒什麼食慾,夾起一個菜包雞,咬了一小口。

    像是打開了什麼開關一樣,這一小口還沒咽下去,胭脂又咬了一大口,這一口足足咬掉了半個菜包雞,在嘴裡含著嚼著都艱難。

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