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待在趙家他總覺得不自在,生怕什麼時候不知道從哪會突然冒出一碗燉肉邀請他吃。
「小楓今天辛苦你了,快回去休息吧,舅媽這邊也學的差不多了,明天舅媽就自己做獅子頭給你梅梅姐吃了。」田琳笑著道。
聽田琳這樣一說,江楓反倒有些不放心:「舅媽,要不我明天上午再來一趟吧。明天的獅子頭由您來做,我就在旁邊看著,看看您做的怎麼樣。」
「那怎麼好,麻煩你多跑一趟。」田琳笑得一臉燦爛。
「不麻煩,不麻煩,又不遠,就幾步路而已。」江楓笑著道,深諳成人世界的虛偽。
於是事情就這樣愉快的決定了,江楓先回去快樂肥宅,明天上午再來檢查教學工作看看田林做的獅子頭怎麼樣。
然後第二天江楓就起晚了。
這其實也不能怪他,江楓實在是早起太多天了。從大年三十開始他就一直在早起,都連續早起4天了,整個新年就沒有睡過一天懶覺,從他身上沒有看出來丁點對假期的最基本尊重。
所以在大年初四這個早上沒有定鬧鐘,江奶奶沒有烙餅老爺子也沒有炸春卷的風和日麗的日子裡,江楓不出意外的起晚了。
他醒的時候手機顯示的時間是上午10點43分。
他再晚醒個半個小時趙家估計都已經開飯了。
意識到自己起晚了的江楓火速穿衣,只刷了個牙臉都沒來得及洗,就披上羽絨服奪命狂奔趕往趙家。
當他趕到的時候,田琳菜都快燒好準備開飯了,廚房裡洋溢著飯香,還有濃郁的雞湯的味道——田琳難得沒有燉肉。
聞起來倒是一切正常。
然後江楓就看見了讓他刻骨銘心終生難忘的一幕。
「舅媽!西紅柿炒蛋不用澆雞湯!!真的不用!!!」
第五百三十一章 一盆雞湯麵引發的血案
江楓攔住了西紅柿炒雞蛋,但沒有攔住先前出鍋的炒青菜和炒藕丁。
澆了一勺滾燙的雞湯的炒藕丁,正散發著一股奇異的香味。
江楓:……
都是他的錯,是他讓田琳打開了一扇新世界的大門。
見江楓居然在這個時候來了,田琳有些詫異,笑著道:「小楓居然來了呀,我還以為你不來了呢,吃午飯了沒?」
「沒。」
江楓出門的時候什麼都沒想,一心只有支線任務。
「那正好,菜剛出鍋還熱乎著呢。你等等,我把鍋里的獅子頭盛出來,馬上就能開飯。」田琳的雙手在圍裙上擦了擦,走到灶前,揭蓋。
鍋里有5個獅子頭,除了看起來鬆散些仿佛用筷子一戳就會散開之外沒有任何問題,無論是顏色還是味道都非常正常,表面也沒有浮沫。
田琳小心地把5個獅子頭盛進盆里,大方地澆上兩大勺雞湯,香味就出來了。
江楓注意到,鍋里新燉的雞湯只剩半鍋了。
「小楓你來快來看看舅媽這次做的怎麼樣,全是按你說的做的。這雞湯也不油,燉雞前我把雞油都扒下來放碗裡了。」田琳有點小驕傲。
江楓湊近看了看盆里的獅子頭,又用筷子夾了一點散落的肉丁嘗了嘗,發現田琳只要願意認真按照教程做菜也是能夠做出正常的菜的。
肥瘦得當,味道有些偏淡,但是無傷大雅,濃郁的雞湯味足以掩蓋這小小的瑕疵。
是一份達到了家庭主婦平均廚藝水平的獅子頭。
「不錯,舅媽你以後就按照這個方法做,肯定沒問題,梅梅姐一定喜歡。」江楓鼓勵道,又轉頭去看邊上的炒藕丁和炒青菜。
澆了雞湯的炒藕丁絕對屬於黑暗料理,江楓聞著味兒就覺得不對勁怪怪的,但是這青菜……
居然聞起來還怪好吃的。
翠綠的青菜葉子上還殘留著淡黃色的雞湯,盤中的青菜看起來很水靈,火候也比較得當。
「舅媽,這盤青菜你是拿豬油炒的嗎?」江楓問道。
「是啊。」田琳樂呵呵地道,「用豬油炒出來的香,梅梅前幾個月可愛吃這豬油炒出來的青菜了。」
江楓和田琳一起把菜端上桌,只剩半鍋湯的燉雞也在其中。
趙梅因為懷孕口味大變不愛吃雞,舅姥爺和趙壯實吃不得太過油膩的葷腥。田琳又一門心思看著趙梅吃飯,只要趙梅吃得香她就心滿意足,自己只是隨便吃兩口。
那一鍋燉雞自然就便宜了江楓還有趙梅老公。
兩人一人一大碗不帶湯的雞,雞腿雞翅雞胸肉一樣不少。
田琳把雞養得極好,燉起來自然是不差。她燉雞和燉肉的方法基本上都是一樣的,小火慢燉什麼都不加,偶爾加兩片薑片就是極限。這種方法燉出來的肉讓人難以接受,但燉出來的雞就是人間美味了。
田琳在昨天的教學中不光學會了菜出鍋的時候澆一勺雞湯會更香,還學會了做肉菜的時候加點料酒可以去腥。
加了少許料酒的燉雞,比往日的燉雞更加美味。
一碗燉雞下肚的江楓已經開始思考要不要發揮一下他們江家祖傳的厚顏無恥的精神,每逢飯點就到趙家來蹭一碗燉雞。
這個念頭很快就在他吃到藕丁之後打消了。
澆了雞湯的藕丁是一股怪味,但澆了雞湯的青菜卻別有一番風味。這樣江楓一時之間不知道是該勸田琳以後不要往菜上澆雞湯,還是勸她有選擇的往菜上澆雞湯。