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　　  江家菜，擺盤也是很講究的。

　　  好看的擺盤能讓人遠遠的看著，還沒問道味就有食慾，誰叫人類都是視覺動物呢？

　　  不管是什麼，哪怕是菜，長得好看也有優勢。

　　  君不見A大食堂的藍莓汁炒山藥，其實味道也沒有同學們罵得那麼差，比起A大其它黑暗料理已經算是不錯的了，就因為看起來黑暗，被大家天天罵黑暗料理。

　　  菜好了，江建黨兩口子還沒來，江建康厚著臉皮笑嘻嘻地提醒江衛國：「爸，二哥之前在微信群里說他和二嫂正在來的路上。」

　　  「怎麼？我個當老子的吃飯還得等兒子來了才能動筷子？」老爺子瞟了江建康一眼。

　　  「怎麼可能，等二哥和二嫂做什麼，小楓，走，和我去盛飯去！」江建康立馬改口。

　　  飯桌上，大家等江衛明先動筷子。

　　  楓涇丁蹄已經被切開了，江衛明伸筷子夾了一小塊最裡面的肉，沾了一點醬汁，嘗了一口。

　　  「滷汁的油膜沒去乾淨。」

　　  「沒完全蒸透，汁沒滲進來。」

　　  「你不該加百合的。」

　　  江衛明又夾了一顆魚丸，咬了一小口：「肉不夠緊實。」

　　  「你老毛病又犯了，轉火候的時機不對。」

　　  江衛明舀了一勺豆腐：「這個還行，但你用的火腿不對。」

　　  竟是挑出了不少毛病。

　　  「也就三哥你能嘗出這些問題，這些小崽子，一個個除了吃什麼都不會。」江衛國無奈道，恨鐵不成鋼。

　　  江楓嘗了一口楓涇丁蹄。

　　  好吃，沒毛病。

　　  再嘗一口魚丸，也好吃，沒毛病。

　　  又吃一塊豆腐，真好吃，一點毛病都沒有。

　　  最後吃自己的宮保雞丁，嘿，這下能挑出毛病了！

　　  「這宮保雞丁是小楓做的吧！」江衛明笑眯眯地嘗了一口雞丁，道：「不錯，江楓的刀工練的很不錯。」

　　  「火候也還行，調味有點欠缺。」

　　  「多練練。」

　　  江楓：……

　　  好吧，三爺爺雙標得有點嚴重。

　　  但江楓這也是真見識了老爺子那一輩江家人的廚藝天賦和功底了，按理來講江衛明這個歲數味覺已經嚴重退化了，但他依舊能只嘗一口就能挑出江衛明的菜這麼多缺點，江楓卻什麼也吃不出來。

　　  要他來評價這三道菜，就是，好吃，真好吃，這也太好吃了吧。

　　  言語匱乏得讓人想哭。

　　  想要做一個頂尖的廚藝高手，首先就要會吃。老爺子之所以多年以來一直生江建國的氣，就是因為他是幾個兄弟中最會吃的，空有一身天賦卻偏偏要當個裁縫，還先給老爺子希望又讓老爺子失望，的確有點不作不死的意味。

　　  江楓偷偷看了一眼他爹娘。

　　  很好，吃楓涇丁蹄吃得很開心，他們倆也沒吃出來問題。

　　  為了表示對老爺子辛苦燒菜的肯定，江建康吃了6碗飯王秀蓮吃了4碗飯，如果不是江建黨夫妻倆趕上了這頓飯都尾巴分掉了最後的一點菜和湯汁，江楓覺得他爹媽至少還能再多吃兩碗。

　　  老爺子和江衛明進屋裡說話去了，並不待見大老遠趕來蹭飯的二兒子。

　　  老爺子幾乎不待見所有沒有繼承江家廚子傳統的兒子，當初老爺子教兒子的時候那可是連廚房職位都給他們規劃好了，哪曉得，就一個當了廚子，剩下四個全跑了。

　　  要知道，江建黨這幾個月呆在Z市，慘啊！

　　  老爺子去A市教導江楓了，就算不怎麼待見另外幾個兒子，反正江楓的幾個叔伯臉皮都厚，晚飯的時候帶著全家老小，提著給老爺子買的補品，衣服，茶葉，甚至是菜市場買的菜，美其名曰我是來孝順看望爸的只是恰好趕上了飯點，老爺子總不能把他們都轟走。

　　  而且老爺子就是典型的口嫌體正直，嘴上說著不待見兒子們，每次燒菜的時候都是八個菜以上，飯都論桶煮，哪裡像是沒準備飯的樣子。

　　  唯獨江建黨兩口子，那真是除了暑假一口菜都沒吃上。

　　  老爺子一回來他們夫妻倆就殷勤地跑來鄉下了，然後當天就被趕回去，一頓飯都沒混到。

　　  江衛明在屋子裡，從窗戶看見屋外江建康兩口子正和江建黨兩口子聊天，不由笑道：「你這倆兒子關係真好。」

　　  「他們倆關係一般，老二和老大關係最好，老三和老五關係好，老四和誰關係都好。」江衛國很了解自己的兒子。

　　  「已經不錯了。」江衛明嘆了口氣，想起了自己的兩個兒子，「比我家那兩個不爭氣的東西強多了。」

　　  兄弟鬩牆，是他管教無方啊。

　　  「家家都有本難念的經啊！」江衛明感嘆道。

　　  第八十三章 好腿

　　  第二天，江楓就開始了他的寒假日常廚藝練習。

　　  江衛明也成了指導老師之一，和江衛國一起，兩尊大佛在廚房盯著江楓練火候。

　　  「老了，老了，火太大了，你自己炒的菜你自己感覺不出來嗎？才幾天沒炒菜啊，連個青菜都不會炒了？」江衛國在廚房裡絕對是個暴君，吼得江楓大氣不敢出。

　　  「畏手畏腳的幹什麼，這樣能炒好嗎？倒了，重來！」

　　  這已經是江楓今天上午倒掉的第十七盤青菜了。

　　  王秀蓮和李明莉早上洗了兩大筐青菜，夠江楓炒上一整天。

　　  鄉下別的沒有，菜管夠。青菜土豆紅薯什麼的，都是練火候的好食材，村子離鎮上近，地里的拔光了鎮上的菜市場絕對管夠。