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    「可以。」江衛國專心致志挑乾貝。

    他是完全不差錢的,住宿舍,一人賺錢一人花,不存在養家餬口的問題,還能時不時出去接一些私活,和黃師傅比起來簡直是富得流油。

    「就是不知道這海鮮是什麼味兒,你說它都叫海鮮了,名字裡帶鮮,肯定特別鮮!」黃師傅開始自言自語。

    「兩位小同志明天要去聚寶樓?」店主是個老爺爺,笑眯眯地問道。

    「對,就是聚寶樓!」黃師傅可算想起聚寶樓的名字了。

    「那可是咱們這塊兒的名店,你們要是明天去吃就有口福了,明天是孫大廚收徒截止的日子,他肯定在店裡,沒準你們還能吃到他做的菜呢!」店主道,「我剛聽你們說話,你們應該也是干廚子的吧?二位同志如果有興趣,明天也可以報個名,就算不能被孫大廚收為徒弟,得他一兩句指點也是好的。」

    「我們就外地來的,看個熱鬧而已。」黃師傅對拜別人為師沒什麼興趣,「這位老同志,你知道那個聚寶樓有什麼推薦的菜嗎?」

    「佛跳牆。」江衛國和店主異口同聲。

    「哦,這位小同志也知道聚寶樓的名菜?」店主來了興致。  

    「聽說過,畢竟聚寶樓的名聲大得很,佛跳牆又是招牌菜。」江衛國道。

    「佛跳牆是什麼?」黃師傅一臉我沒見過世面的疑惑。

    「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。這菜原名福壽全,因為這首詩才更名叫做佛跳牆。同志,你們店裡這蝦干還有嗎?」江衛國道。

    「有的有的在後面,我領你去看。」店主領著江衛國去了後面,「不過這佛跳牆你們怕是吃不到了,這菜一向供不應求,而且太貴了,不是我們這種平頭老百姓能吃得起的。你們要是有閒錢的話可以嘗一嘗上湯焗龍蝦,這也是孫大廚的名菜。」

    「那不是粵菜嗎?」江衛國問道。

    「什麼粵菜?」店主分不清什麼粵菜,閩菜之類的奇奇怪怪的分類,「你是說粵省那邊的菜嗎,孫大廚早年在粵省那邊學過。」

    江衛國在這家小店裡一通挑挑揀揀,直接完成了上面拍下來的採購任務,兩人一人三四十斤乾貨,拎著就準備返程。

    坐小巴返回省城,兩個人扛著海的味道回到招待所。

    把東西放下,黃師傅一連喝了幾大口涼水,道:「既然東西買完了,那明天吃完飯我就去買返程的票了。」  

    江衛國點點頭。

    現在天色也不早了,去臨縣一來一回也折騰了挺久,他們兩個今天就吃了一個包子,現在一休息,肚子都咕咕咕地叫了起來。

    「黃師傅,咱把東西點點,沒錯就去吃飯吧。我剛剛在車上聽我們前座的聊天,這附近有家館子手藝不錯。」江衛國道。

    黃師傅:???

    難道我剛剛做了一個假車?

    還是我長了一雙假耳?

    兩人把東西清點了一番,又對照了一下清單,沒少,把東西放好,帶上錢去愉快的下館子。

    平時自己是國營飯店的大廚,別人來店裡下館子,現在換位去別人店裡下館子,還真有一種別樣的體驗。

    江衛國記性好,走過一遍的路就不會忘,領著黃師傅仿佛自己是個本地人一樣,輕車熟路地找到了一家小館子。

    真正的大餐是要留到明天再吃的,現在雖說是下館子,但兩個人點的菜都很普通。

    一人一碗滷麵,一盤春卷,一份海蠣煎。

    店主是閩南人,春卷也是閩南春卷的做法。

    筍、豌豆、豆芽、豆乾、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣和紅蘿蔔,一張薄皮下裹的餡料之豐富超出人的想像,金黃酥脆,非常有沿海特色。  

    滷麵也不是一般的滷麵,配料十分豐富,瘦肉,香菇,蝦干,乾貝,牡蠣,蟶,韭菜和紅菇,麵湯是豬骨慢熬出來的高湯,面也很有韌勁,湯底粘稠,濃香四溢。

    就連江楓都驚訝於店主的實在,點菜的時候黃師傅還有點心疼,覺得就兩碗面一份春卷和一份不知道是什麼的玩意兒就要近三塊錢,這家店實在是貴上天了。等老闆把面和春卷端上來,一入口,黃師傅頓時就覺得物超所值。

    別說三塊錢,就算是13塊錢他也做不出這個味兒。

    這家店的廚師是有真功夫的。

    「這地兒還真是藏龍臥虎,這讓人家小店廚師居然這麼厲害!」黃師傅感嘆道,「在我們那這水平絕對可以當大廚了。」

    「靠山吃山,靠海吃海,這邊的廚師做海產品自然比我們要厲害。」江衛國道,繼續吃麵。

    兩人呼嚕呼嚕,一大碗滷麵頓時見了底。

    海蠣煎是最後上的,這菜是閩南地區的特色小吃,江衛國也只是聽過從未見過。

    剛出鍋的海蠣煎還熱乎著,蛋圍在海蠣的周圍,在保持了海蠣的原味的同時,又能蓋掉海蠣的腥味。

    兩人都沒吃過類似的菜,不好做評價,都是嘗個鮮兒。  

    江楓也是第1次見這道菜,覺得新奇,心裡想著暑假的時候找個時間去一趟閩南地區嘗一嘗,見見世面。

    如果這家店還在就好了。

    江楓想著,自己都被自己的想法逗笑了。

    江衛國和黃師傅吃飽喝足後便回招待所了,走之前還向店主打聽了一下聚寶樓在哪,免得明天跟無頭蒼蠅一樣到處亂找。

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