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　　  「您別急，剛才我已經幫您催過了，正在做。這都是有順序的，我還能不知道王府年夜飯開席的時間嗎，您放心，絕對晚不了。」胡爺一臉肯定，「您看看您後面還有那麼多人呢，前兩天來定的時候我就跟您說了，江師傅忙不過來可以訂陳師傅和其他師傅的，結果你還非要定江師傅的。江師傅就一個人兩隻手他又不是神，哪能那麼快，您放心絕對晚不了，不會耽誤您的。我們在心裡都有數，就是想讓老王爺和老王妃吃上新鮮出鍋熱乎的不用放太久的菜，才給您特意排了這個位置。」胡爺安慰道，往裡瞄了一眼。

　　  「鄭侍郎家的是吧，菜快好了您上前候著。」

　　  排第一的那個小廝連忙把燈籠往邊上一放，提著食盒在門口候著。

　　  江楓在門口看傻眼了，也聽傻眼了。

　　  一邊覺得這位胡爺可真能侃，真能安慰人，說那麼一長串話都不帶停頓的，思路清晰，嘴皮子也快，最關鍵的是無論何時都不忘給酒樓拉生意，泰豐樓現在要是有這樣優秀的服務員何愁生意不好。

　　  一邊又覺得江承德當年在北平的名聲可能比他想像中的還要大。

　　  大年三十的，家家戶戶都要在家裡吃年夜飯，肯定是不會來酒樓吃堂食的，可是這麼多外送，著實是有些誇張了。

　　  排面吶！

　　  江楓頓時覺得剛剛裡邊那些刷鍋的按摩的都不算什麼了。

　　  這又是王爺又是侍郎的，電視劇都不敢這麼拍。

　　  還有什麼是比封建王朝剛結束不久，封建禮教殘存的舊社會和新社會的交替時期，讓無數權貴折腰（當然，是曾經的權貴），派家裡的小廝在寒風中提著燈籠候著等菜，菜到了年夜飯才開席更有排面的事情呢？

　　  這才是真正的排面吶！

　　  第七百四十二章 告別（二）

　　  江承德的忙碌持續了很久。

　　  江楓一直在江承德身邊和後門處排隊的人群中打轉，看著排隊的人群漸漸減少，看著每一個拿到菜的小廝都撒開腿在寒風中狂跑，看著江承德仿若一個機器人一樣不知疲倦的一道菜接著一道菜往下做。

　　  做到最後一道菜的時候已經很晚了。

　　  沒有鍾江楓看不到時間，但他看外面的月色和逐漸安靜的空氣，以及越來越冷清空曠的廚房，漸漸離開的幫手和人群，可以判斷出這時候時間確實是不早了。

　　  現在廚房裡只剩7個人。

　　  就連陳師傅都已經收工回家，還在幹活的大師傅只剩江承德一人。

　　  他在做江楓最開始看見的那道裹了雞蛋液的糰子。

　　  這道菜似乎很受歡迎，江承德做得頻率最高的就是菜，基本上每隔兩三道就要做上一次，甚至有的時候還會出現連做的情況。

　　  勾芡了。

　　  「衛澤，衛今，衛明打掃一下廚房，準備回家了。」江承德一邊把菜起鍋一邊的。

　　  一直在後面負責燒火的江衛明動了，專門負責給江承德切配的小伙子和那個切肉的小伙子也一起動了。江楓這才注意到，他們倆長得是有些像，確實是親兄弟，就是分不出來哪個更大一點，不知道哪個是大爺爺哪個是二爺爺。

　　  江成德是主廚，而且是頂頂有排面的主廚，清掃廚房這種小事自然不用他親自出手，燒了這麼久菜他也確實累了，停手之後就接過兒子遞過來的熱茶，一邊喝茶一邊讓負責幫他按摩的小廝按摩放鬆。

　　  「江師傅真是辛苦您了，早點回去吧，這年三十的估計您妹妹還有您剩下幾個兒子還在家裡等您吃年夜飯呢。」胡爺從外邊走了進來，見江承德正在喝茶放鬆，連忙笑著道。

　　  「現在是什麼時辰了？」江承德問道。

　　  「具體是什麼時辰我可說不準，但亥時（晚上九點）肯定過了。」胡爺道。

　　  江承德皺眉，這個時間也不早了。

　　  「您快回去吧，讓衛澤，衛今，衛明也一起回去，這清掃的事情交給六子就行了。」胡爺道，「我沒記錯的話，慧琴再有個10來天就要出嫁了吧。今天可是你們兄妹在一起吃了最後一頓年夜飯，還不快回去好好聚聚，等慧琴嫁去李家做了李家的少奶奶想回來吃頓飯可就難了。李家太太規矩嚴，只怕慧琴不能像原先那樣時不時就跑到後廚來了。」

　　  江承德被說動了，眉頭舒展露出了一絲笑意：「不來也好，她個小姑娘家家的總是跑到這煙燻火燎的地方來也不好，傷臉傷皮膚。」

　　  「沒想到您還懂這個呢。」胡爺樂呵呵的道。

　　  「那我就先走了，這裡的事就交給你了。」江承德用眼神示意三個兒子可以不用幹活回家吃飯。

　　  「爹，灶里的菜你還沒拿呢！」江衛明提醒道。

　　  「哦，對，今天晚上太忙給忙忘了。」江承德恍然，快步走到灶邊把蓋掀起來，裡面儼然是一道清湯柳葉燕菜，不過賣相不是很好，顯然是在灶里保溫悶太久悶成這樣的。

　　  看著照理這道明顯已經變樣了清湯柳葉燕菜，江承德臉上閃過一絲懊惱：「都怪我，給忘了。」

　　  胡爺湊上去瞧了一眼，也認出了這是清湯柳葉燕菜，笑道：「江師傅，想必這菜是你下午做的想留這晚上拿回家去年夜飯上吃的吧。下次你要是想提前做菜不用悶在這灶里，和我說一聲，我給你弄個專門的東西下面放溫水溫著，能存很長時間樣子還不會變。」

　　  江衛明麻利的把鍋里的清湯柳葉燕菜端出來，放進食盒裡，提著食盒就要跟著江承德一起離開後廚。