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每當切到轉角處時的轉刀，都是對廚師的一個考驗。
夏穆苪準備了4塊五花肉，光是切肉就花了10多分鐘，中途還去旁邊的鍋里給雞肉翻了個面，可謂是將一心二用運用到了極致。
切完肉就該烹了，不過烹的不是肉而是醬料。江楓看著夏穆苪將黃酒、生抽、老抽、白糖、蔥段、薑片、八角、花椒等多種醬料加油倒入鍋中翻炒，最後的成色很深，讓人一看便知萬福肉是道重口味的菜。
炒完醬料夏穆苪順手給隔壁關火，換個鍋把雞肉和不知從哪兒借來的牛肉湯一起入鍋中火慢燉，帶上鍋蓋，一切隨緣。
然後夏穆苪開始炸萬福肉，炸的時間很短，只有區區幾十秒，讓肉稍微定個型肉皮炸酥爛一點即可。之後他便將已經定型的萬福肉肉皮朝下成井字狀碼進碗裡，將炒好的醬料和高湯一起倒入碗中，上鍋蒸製。
大頭都解決了，剩下的就只有雜兵了。
夏穆苪將目光投向了他之前切好的蔬菜丁。
章光航買了牛油，但他做菜從不用牛油。不過既然買了就不能浪費，夏穆苪一不做二不休用牛油把剩餘的蔬菜炒了炒，然後把那些半生不熟的蔬菜一口氣全扔進了加了牛肉湯的鍋里和雞肉一起燉。
別說，還真有幾分法國菜的意思。
蔬菜解決了，剩下的就只有檸檬和蘋果了。
夏穆苪盯著蘋果陷入了沉思。
其實要說拿蘋果做菜，他會，但他會的那道菜似乎和法國菜沒什麼關係。
不管了，做了再說。
夏穆苪開始切蘋果。
江楓的眼眶濕潤了。
多麼熟悉的步驟啊，夏穆苪不愧是陳秋生的徒弟，陳秋生不愧是當年泰豐樓的二檔頭，香酥蘋果的做法簡直就是同出一脈，分毫不差！
「小航，前廳好像來人了，你去看看是不是有客人來了。」就在蘋果要下鍋油炸的關鍵時刻，夏穆苪把章光航叫出去看人。
怪不得章光航對香酥蘋果沒有一點印象，合著他根本就沒看到是怎麼做的。
等章光航從前廳回來的時候，香酥蘋果都已經炸好裝盤了。
「師父，楚先生點了一品酥，油爆雙脆，黃燜魚翅還有蘇造肘子。」章光航道。
「今天沒有魚翅，你去……你去旁邊坐著，我去和他說。」夏穆苪時刻記得小孩子過生日不用幹活的生日禮物。
說著，夏穆苪把剛出鍋的香酥蘋果隨手裝進一個白瓷盤裡，就這麼走了出去，江楓連忙跟在他後面。
「呦，夏師傅你怎麼出來了？」前廳坐著三個中年男子，其中一個見夏穆苪出來了連忙起身，「可是有什麼東西沒拿，讓你徒弟出來拿不就行了。」
「今天沒有魚翅，做不了黃燜魚翅，楚老闆你最好換道菜。」夏穆苪道。
楚老闆頓時面露難色，道：「做不了黃燜魚翅？夏師傅你能不能想想辦法？今天是我們三個請一位南方來的大老闆吃飯，這黃燜魚翅可是重頭戲。」
「沒食材我也沒辦法，你們換道菜吧。」夏穆苪說著便要進去，突然又想起了什麼，「不過我早上剛買的新鮮五花肉還有些剩餘，要不然就換成宮廷萬福肉？」
楚老闆頓時轉憂為喜：「今天居然有萬福肉，那可真是麻煩夏師傅了。這有了萬福肉還要什麼黃燜魚翅啊！」
「對了，我聽說楚老闆你常和洋人做生意？」夏穆苪問道。
「怎麼，夏師傅想弄些外國食材？」楚老闆來了興致。
「弄那玩意幹嘛用不上。不知道楚老闆會不會說法語？」
「法語？夏師傅想學法語？這法語我不會，英語倒會兩句，我們這平時談生意都帶翻譯的，我就說說hello啥的。」楚老闆突然想起來章光航貌似就是法國人，「夏師傅你徒弟是說了什麼讓你聽不懂的話了？用不用我去幫您尋一個法語翻譯？」
夏穆苪想了想：「不用，英語也行，你知道生日快樂用英語怎麼說嗎？」
楚老闆一愣，恍然大悟：「原來今天是您徒弟生日啊！我說呢，今擱您怎麼想起來要做萬福肉了，生日快樂怎麼說啊，讓我想想。好像是……哈皮……哈皮什麼四得來著？」
「Happy birthday吧？」另一個中年男子深藏不露。
「對對對，就是這個！」楚老闆開始事後諸葛。
「哈皮什麼？你說慢一點。」夏穆苪皺著眉。
「Happy birthday.」
「哈皮……博士嘚？」
「差不多，Happy birthday.」
「哈皮……波死嘚？」
「對對對，就這樣差不多，您老到時候說快點就行了。」
「行。」夏穆苪一邊無聲的念叨著，一邊走回廚房。
章光航依舊坐在小椅子上，見夏穆苪進來了指著燉雞肉的那口鍋道：「師父，我剛剛看了看那口鍋，牛肉湯已經煮幹了所以我就把火關了。」
夏穆苪點點頭，走到鍋前揭蓋，賣相居然還意外地不錯。裝盤，再把炸好的香酥蘋果撒在上面，又切了兩片檸檬貼在盤邊就算是用上檸檬了，沙福羅雞就算完成了。
他現在年紀大了段時間記憶有限，必須爭分奪秒。
「小航，沙福羅雞做好了，快過來嘗嘗。」夏穆苪沖章光航招手。
章光航乖乖上前，去拿筷子。
芬園裡只有勺和筷，無論吃哪國菜都只能用勺和筷。