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　　  「嗯？」趙媽媽懵了，江楓倒是蠻想知道趙媽媽此時是什麼表情的，可惜已經起霧了他看不見，只能聽。

　　  「我覺得今天的燉肉沒有原先的好吃。」趙蘭花已經說得非常委婉了。

　　  「挺好吃呀，我這一大早就燉上了，守了整整一個上午，不會出問題的，別瞎想了。」

　　  江楓離開了記憶。

　　  第八百零九章 選定

　　  離開記憶後江楓第一時間點開屬性面板，查看新獲得的菜譜。

　　  菜譜欄里又點亮了一個人。

　　  呂桂芝（1/1）

　　  【燉肉 F級】

　　  製作者：呂桂芝

　　  菜品詳情：這是一份無論從刀工還是調味上都極其糟糕的菜品，尚且的火候是它的亮點，同時也是其難以忍受的腥騷味的源頭。在缺衣少食難見葷腥的年代，一份純粹的燉肉無疑是無上美味，卻也是食用者一生難以磨滅的噩夢，使用後有100%的機率可獲得准岳父的欣賞。

　　  一天可製作次數（0/1）

　　  友情提示：需吃下一滿碗且不少於半斤的燉肉才可觸發此Buff。

　　  江楓：？

　　  遊戲策劃做個人吧。

　　  你知道一滿碗且不少於半斤的一代目燉肉代表著什麼嗎？

　　  代表他還等不到准岳父的欣賞，就要直接送醫院了！

　　  江楓覺得他這輩子都不會做這道菜，即使准岳父不欣賞他，他也不會做。

　　  欣賞誠可貴，生命價更高。

　　  一口氣看了三個記憶，江楓沒有獲得一道就目前而言非常有價值的菜譜。

　　  C級的蘿蔔排骨湯，A級的烤鴨和能和純肉餛飩比比誰才是最窒息的黑暗料理的F級的燉肉。

　　  這三道菜在接下來的比賽中應該都起不到什麼作用，相應的Buff應該也沒什麼用。其實單單就菜品質量而言，A級的烤鴨還是不錯的吧，Buff也還可以屬於美好系的，增進夫妻感情。

　　  但江楓不會做烤鴨。

　　  對於現在的江楓而言烤鴨本身沒什麼難度，如果真的要學，從上手到做出成品江楓覺得最多一個星期自己就可以搞定，但片鴨不行。

　　  片鴨是很講究技巧的。

　　  烤鴨是烤鴨，片鴨是片鴨。

　　  一百零八片荷葉邊狀可不是那麼好片出來的，刀功再好底子再佳也得一隻只鴨子練，想速成門都沒有。

　　  與之配套的還有荷葉餅，記憶中老爺子給張奶奶做烤鴨的時候，國營飯店裡沒有麵粉了所以沒做荷葉餅是直接拿饅頭代替的，是沒有荷葉餅的教程的。

　　  現實生活中江楓總不能一份烤鴨給客人上上去了，然後跟他們講，今天店裡沒有荷葉餅你們啃個饅頭湊合一下吧。

　　  一套好吃的有靈魂的烤鴨，需要有烤制極佳鴨子，完美的片鴨技術，新鮮的大蔥，黃瓜條和麵餅，好的甜麵醬，白糖，還有其他一系列各家餐館都不同的配料，這些都不是短時間內能速成的。老爺子在記憶里片鴨技術如此嫻熟，估計小時候沒少打下手幫著片鴨子。

　　  這也是為什麼泰豐樓不賣烤鴨的原因，泰豐樓沒有專門的烤鴨和片鴨師傅。

　　  江楓現在需要的，是像兩色大蝦和扒大烏參那種難度高有技巧，最好技巧高過難度，不常見，能在幾個星期內學到八分樣子好菜。

　　  八分樣子再加上，不知道會是什麼樣的Buff，一道菜也就差不多了。

　　  等第二輪比賽結束就是半決賽，緊接著就是決賽，傳統的廚藝比賽比拼的都是菜本身。江楓現在還不知道比法，如果只比兩輪他這些壓箱底的Buff菜沒準還夠用，但如果比積分賽車輪戰或者主題賽，他壓箱底的那幾道Buff菜可能就不太夠了。

　　  他想贏，而且要贏得漂亮。

　　  可對上阿諾廚師，想要贏得漂亮並不是一件輕鬆的事情。

　　  阿諾廚師可能在為人處世方面不太行，但在做廚師這件事情上幾乎完美到不可挑剔。

　　  想到這裡江楓重新翻閱起菜譜了，琢磨著哪些菜可以拿出來撐撐場面。

　　  菜譜欄里的菜很多，其中有很大一部分都是他平時不怎麼做的，有成本的原因也有Buff的原因，還有個人喜好的緣故。但有一點無法否認，菜譜欄里只要是大師出品的A級及以上的菜都是非常有前景的好菜，只要能做到S級都是能讓許成寫稿子的等級。

　　  江楓把這些菜重新梳理了一遍。

　　  江氏參羹他想放到決賽時再做，這道菜他還沒有練到爐火純青的地步，但只要用心且發揮正常基本能穩住S級。這道菜是真正完全屬於江家的江家菜，來路正統，彭長平所教，如果江楓能用這道菜在決賽上打敗阿諾廚師，絕對能讓江家菜這三個字重新揚名北平。

　　  這是江楓想做到的，也是他準備去做的。

　　  其實金玉白菜也可以用作殺手鐧，但那道菜費時太久，尤其是湯得花整整一天的時間來守，不可能成為比賽菜品。而且這菜江楓根本沒練習過，只是看了很多遍視頻教程，能不能做到S級還不知道。

　　  除此之外，鴿吞燕，清蒸青鱔，上湯焗龍蝦，兩色大蝦和佛跳牆都是非常適合用作殺手鐧的。

　　  可惜佛跳牆江楓還不會做，這菜老爺子一直說要教江楓也一直說要學，奈何這段時間實在是事太多沒抽出時間來。

　　  其餘菜品江楓最不熟的要屬清蒸青鱔，沒怎麼練過，鴿吞燕，上湯焗龍蝦和兩色大蝦他都短暫的練習過，也都確定能做成S級，可以用作半決賽。