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「你問我我問誰去?」李翠花切著五花肉,在心裡思索和趙亮一樣的問題。
李翠花就納了悶了,他們老說讀書好的孩子是文曲星轉世,可是廚藝好的小孩是什麼轉世,灶王爺轉世嗎?灶王爺管菜的味道嗎?
「對了,小楓不是說讓你送點盤子過去嗎?現在都十點多了他們那邊估計要用了,快把盤子送過去。」李翠花催促道。
趙亮起身去拿盤子和盆,把柜子里用不上的全搜羅出來,一大摞,抱著就江家走。
走到客廳的時候,趙亮被親爹叫住。
「亮亮,你抱這麼多盤子幹什麼?」
「隔壁缺盤子找我們家借,我現在給他們送過去。」趙亮道。
「你怎麼知道的?隔壁沒來人借啊。」
「江楓一大清早送東西過來時順便說的,那時候你和媽都還沒醒,爺爺還在外面遛彎。」趙亮道。
「送東西,送什麼?」
「豆花。」
趙亮爸爸頓時樂了:「江家現在還真有意思,一大清早居然吃豆花。」
趙亮沒回話,給了親爹一個意味深長的眼神,抱著盤子跑了。
趙亮到江家的時候,江楓正好在做蘋果烤餅。
由於廚房裡也沒有烤箱,江楓自己在院子裡弄個篝火烤餅的行為也算不上太過怪異,只是讓人單純的覺得沒有必要。老爺子甚至還短暫的反思了一下,是不是自己思想過於陳舊,一直不願意買烤箱才把孫子逼成這個樣子。
雖然大冬天的冒著寒風在院子裡烤餅有些奇怪,但江楓還蠻樂在其中的。
他是第一次烤餅,算是一種新奇的嘗試。烤著烤著他就發現夏穆苪這種烤餅的方式挺有意思的,和烤箱烤出來的派完全不一樣,偏偏理念又朝派靠近,可以說是劍走偏鋒,獨樹一幟了。
見趙亮來了,江楓讓趙亮把盤送廚房去,讓他等一會兒再走,餅烤好了趙亮可以趁熱嘗嘗。
趙亮就這樣成功蹭到了一塊烤餅,在江家院子裡吃完了和江楓聊了會天,問了一下泰豐樓的菜價和位置好不好定才回去。
烤一塊餅所需的時間不短,江楓一共就烤了兩塊,一塊給的趙亮另一塊給一直通過房間的小窗戶偷看,一個小時就寫了一篇英語完形填空密切注意院子動態的江雋蓮。
江雋蓮的餅先是被親爹親媽分去了一半,然後再被分掉一半的基礎上又分了一半給江雋清,算是典型的具有江家特色的分餅行為。
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年夜飯的前半個小時總是最難熬的。
所有的菜基本上都已成型,甚至有不少可以先溫著的菜已經出鍋,各種菜的香味交雜在一起,只要小風一吹就散的到處都是。
可偏偏這時候大家都吃不著,只能圍聚在桌邊對著桌上的六盤冷盤面面相覷,在拍黃瓜和五香雞之間反覆橫跳,在線長一點墊墊肚子和餓著肚子等會放開吃之間艱難抉擇。
往年江楓都是那個受煎熬的人。
今年他是製造煎熬的人。
江雋蓮中午吃了四分之一塊烤餅,對年夜飯的期望值早就拉至最高,從上桌的那一刻起眼神就沒放在桌上過,一直伸長脖子跟還養在院子裡沒宰的大鵝一樣直勾勾地盯著廚房。
江家長輩們還是和原先一樣猜一猜江楓今年都燒了什麼菜,再猜菜這方面格外有優勢。這兩年來大家雖然都住在同一棟樓,但實際上一起吃飯的機會不多,各有各的活要干。
唯有江建康不一樣,他每天和江楓在一起工作,和江楓隔著灶燒菜,跟江楓一起吃工作餐。他對江楓的拿手好菜了如指掌,即使聞不出來猜也能猜個大半。
「肯定有江氏參羹,我都聞到味道了。」江建設一臉篤定。
「還用聞?猜都能猜到,這菜不算。」江建黨直接否決,「我還能猜到肯定有金玉白菜呢。」
大家都是看過《知味》的人,誰還不知道這兩道菜的來歷啊。
江建國一直不說話,閉著眼睛深吸一口氣:「我好像聞到了燉牛肉的味道。紅蘿蔔燉牛肉!對,應該就是紅蘿蔔燉牛肉。」
江建康也深吸一口氣,發現味道太雜根本聞不出牛肉味,也不知道大哥是怎麼聞出來的,紅蘿蔔燉牛肉根本不在他的猜測範圍里。
江建康只能學著剛才江建國的模樣,深吸一口氣大喝:「鳳凰蛋!」
江建國使勁聞了聞,一臉狐疑:「沒有鳳凰蛋的味啊,而且現在離開開飯還有二十來分鐘呢,怎麼可能現在就燒鳳凰蛋?」
「絕對有鳳凰蛋的味,我天天在後廚跟江楓就隔著一個灶,老聞見這味錯不了。再說,鳳凰蛋怎麼就不能現在燒了?萬一小楓後面還排了好幾道一刻都不能耽誤的菜呢?鳳凰蛋放個十來分鐘味道又不會變。」江建康開始強詞奪理。
雖然他是在胡攪蠻纏,江楓現在還在煮魚丸根本不可能有鳳凰蛋的味道傳出來,但他有一句話說對了,鳳凰蛋後面是有菜。
拔絲山藥和金玉白菜。
拔絲山藥排在鳳凰蛋後面是因為這道菜就得趁熱吃,涼了絲就拔不出來。
至於金玉白菜,因為這道菜是真正的壓桌菜,也是江家年夜飯桌上最應該出現的菜。
這道菜必須最後做,第一個上桌,有了這道菜江家的年夜飯才算完整。
隨著一道又一道菜完工,蓋蓋,保溫,海參鮑魚湯也從灶上端了下來,江楓在兩位老爺子的注視下開始製作金玉白菜。