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「小楓啊，我覺得這個食材還是太少了不太夠。要不……我再去超市買點？」姜衛生糾結了七八分鐘之後選擇去超市買點新貨。
「姜伯，百味湯哪有挑食材的，這湯不是有什麼就做什麼嘛！」
「對對對，有什麼做什麼，有什麼做什麼。」姜衛生連連點頭，自信還沒三秒又糾結起來，「可是，這剩的食材不搭呀。」
「你看，這牛肉，豬裡脊，豬五花，洋蔥，黃瓜，西紅柿……牛肉還是醃好了的，這湯怎麼做啊？哪有湯是這樣做的。」姜衛生退堂鼓敲得砰砰響，就差跟江楓說你站在此處不要動，我去永和居給你買兩打荷葉領回來。
江楓：？
你這是瞧不起我羅宋湯？
「所以要您來挑呀。姜伯，你不要有心理負擔，又不是什麼比賽考核，就是三爺爺餓了想吃點東西。您想想看，這百味湯既填肚子還解渴，做起來也不是特別耗時間。您要是再這麼糾結下去，還不如從一開始就去永和居買荷葉餅呢，您要是再這樣磨嘰下去三爺爺就該吃晚飯了。」江楓好言好語地勸著，終於讓姜衛生一邊糾結一邊開始挑選食材。
姜衛生從盆里拿出早就醃製好的牛肉，切成丁，放進小碗裡又加了一些輔料醃製第二遍。然後姜衛生在黃瓜和西紅柿之間糾結了一會兒，選擇了西紅柿。和之前切牛肉一樣，姜衛生將西紅柿切成了同牛肉丁大小差不多的西紅柿丁。
「小楓，你幫我把五花肉醃一下再切成片放到鍋里煎，把油煎出來吧。」姜衛生道。
「好的。」江楓去洗手，挑了一把相對順手的刀開始細細地片五花肉。
姜衛生買的五花肉有些偏肥，通過簡單的醃製片成薄片放到鍋里香煎再適合不過。肉片下鍋不過一兩分鐘的功夫香味就出來了，和香味一同出來的還有包裹在肥肉里的肥油，薄薄一層豬油貼在鍋底，彰顯著這塊五花肉的肥瘦程度。
「姜伯，五花肉現在要撈出來嗎？」江楓覺得火候差不多了，便問正在給牛肉焯水的姜衛生。
「不用撈出來，把火關小些就行，小楓，你幫我把那碗切好的西紅柿放進去一同翻炒一下。」姜衛生正在處理牛肉騰不出手。
五花肉炒西紅柿丁這種操作江楓從來沒有見過，但今天廚房的總司令官是姜衛生，江楓作為小兵自然是要聽司令的，便照做了。
西紅柿才倒進去翻炒兩下，姜衛生便從江楓手中接過了鍋鏟，同時將焯過水的牛肉丁倒進去一同翻炒。待幾乎每一粒牛肉丁的表面上都泛起了油光之後，姜衛生又將剛才切成沫的洋蔥倒了進去，簡單翻炒幾下後將火調成小火，從柜子里摸出了一瓶用了一大半的番茄醬，把剩下的番茄醬全都倒進了鍋內，加水，大火煮開後轉中火。
雖然聞著不像，但瞧這湯的樣子已經頗有些羅宋湯的味道了。
湯還在鍋里，味道怎麼樣江楓不清楚。但他瞧姜衛生這做菜的架勢，覺得這鍋湯已經頗有百味湯了意思了。
百味湯說白了就是跟著感覺走，至於感覺對不對全看廚師水平高不高。
就是不知道這樣一鍋用豬油炒牛肉，炒西紅柿，炒洋蔥，再加番茄醬一鍋亂燉出來的湯的靈感是從哪來的。
湯在鍋里煮著，江楓在邊上站著。
「姜伯，你怎麼想到這麼做湯的，我還從未見過這種方式呢。」江楓感嘆道。
「我老伴年輕的時候這樣做過，剛才我看著這些食材突然一下想起來了。」姜衛生道，也不閒著，開始洗小白菜。
「好吃嗎？」
「不好吃。」
江楓：？
「但是味道挺特別的，其實具體是用什麼東西做的我早忘了，我就記得她那時候把五花肉，新鮮牛肉和西紅柿放在一起炒，出來的東西味道別提有多奇怪，可我就偏偏記了很多年。」閒著也是閒著，姜衛生索性和江楓說起了張麗的黑歷史。
「因為難吃嗎？」江楓光想想就覺得這道菜一定很黑暗。
「不記得了，什麼味道我都不記得了，但我就記得她做過這道菜。」姜衛生搖搖頭，甩甩小白菜上的水把小白菜放進乾淨的碗裡。
「你別看你張奶奶平時不愛說話，看上去也不喜歡搭理人，挺難相處的，實際上她特別好相處。她這個人沒別的愛好就是愛吃，從年輕的時候開始就是這樣，要如果不是她愛吃我根本不可能追得上她。」
「你張奶奶是中專畢業，當年是紡織廠的會計，工作別提多風光體面了。如果不是有一次她們紡織廠負責做飯的師傅把腿摔斷了上不了班，我被臨時派去紡織廠的食堂頂替一段時間，沒法和你張奶奶搭上話。」
「所以張奶奶是因為您廚藝好才喜歡上您的？」江楓問道。
「不是，她是因為你三爺爺廚藝好才喜歡上我的。」姜衛生道。
江楓：？？？
「我那時候連正式編制都沒有，充其量就算是個臨時工，一個月工資連你張奶奶一半都不到，她哪能瞧得上我呀。我們那時候追女孩子不像你們現在這麼大膽，不光敢當眾表白，還敢在電視上表白，我那時候能悄悄地遞封信塞張紙條都算得上是大膽出格的了。」姜衛生說起這個來那叫一個興奮，眉飛色舞的。
可能每個年紀大的人都很喜歡向小輩們提起當年的往事，尤其是情感方面和豐功偉績方面的。