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在得到老爺子肯定之後,季雪的薺菜黃魚丸子面成為了春季限定套餐中的主食。從某種程度上來說面比湯好,面省丸子,這年頭黃魚價格也不低。
春季限定套餐是2~3人餐,房梅的意思是打著2~3人餐的名頭做4人份的量,套餐中原定只需要四道菜,一葷一素一湯一主食,再送一點精緻小菜和鮮榨果汁就會顯得這個套餐十分豐盛。
現在湯和主食都已經定下來了,葷素之爭就變得尤為激烈,尤其是葷。
在經過一個下午的激烈角逐之後,董仕成功脫穎而出以碧波鱖魚這種名字特別好聽,做法相對簡單,賣相非常好看,味道十分鮮美,用王浩的話來說能讓人們吃出春天的生機的一道菜擊敗章光航和吳敏琪。
碧波鱖魚只需將鱖魚清蒸後澆熱油,再加以輔料和調味,只要刀功合格鱖魚片得夠好看,最後澆油那一步讓魚皮魚肉全部翻起像一朵盛放的花一樣,這道菜看起來就足夠高級。
只能說,敗給這道菜吳敏琪和章光航輸得不冤。
在這場比賽的最後,章光航以微弱的優勢用蚌肉炒金花菜擊敗了吳敏琪的蘆筍炒蝦仁,搶下最後一個席位。
然後江楓就發現,連輸兩場的吳敏琪看起來有些鬱鬱寡歡的。
雖然不是很明顯,吳敏琪在刻意收斂自己略顯低沉沮喪的情緒不讓他人發現,但作為吳敏琪的男朋友江楓還是看出來了。
他家吳總現在不太高興。
不高興的理由也很明顯。
只是江楓有些不太明白,為什麼吳敏琪會因為自己的菜沒有入選春季限定菜單一事而不高興。
在江楓的印象中吳敏琪很少會因為這種事情出現情緒波動,哪怕是在好味道廚藝大賽中她對輸贏看的都十分淡。
她是一個爭強好勝的人,但她絕對不是一個會為了一點小事而爭強好勝的人。
江楓猜了一個晚上也沒猜出點頭緒來,一直到下班和吳敏琪一起走回家他也沒想出個所以然。就在他猶豫是不是要直接開口問的時候,吳敏琪先開口了。
「楓楓,沒有覺得其實我一直都想錯了。」吳敏琪道。
「啊?」江楓沒聽明白。
「我從小到大一直都覺得辣是最棒的味道,辣菜是最有靈魂的。」吳敏琪皺了皺眉,「但我發現你們並不是很喜歡辣,你們把它當點綴,卻不能接受它當主角。」
「這不是我想要的,也不是我想做的菜。許先生在《知味》里說現在我做的菜是痛苦,極致和痛苦只有一線之隔。我也想找到那個點,可是我現在找不到也摸不到。」
「現在我做菜的時候只能有意識的讓自己少放一點,少加一點,可這根本就不是我想的,做出來的也不是我想要的。」
吳敏琪看上江楓,臉上寫滿了困惑:「我感覺我已經快不會做菜了,今天下午做豆瓣魚的時候不敢多放料,做出來的東西不倫不類。就連做蘆筍炒蝦仁這種清淡口的菜都覺得哪裡有點不對勁,渾身不自在。」
「楓楓,我該怎麼辦?」
第六百二十七章 油潑辣子
吳敏琪為這個問題所困擾已經不是一天兩天了,她最開始來北平的初衷之一就是為自己找到一條真正適合自己的廚藝之路。
只可惜事與願違,她非但沒有找到反而越發偏離,甚至開始對自己的產生懷疑。所以才會有了現在這般做菜時放不開手腳越來越彆扭,自己都不知道自己在做什麼的局面。
這個問題江楓是沒有碰到過的。
因為他有掛。
從始至終他的目標都非常明確,完成主線和支線任務,努力做出菜譜中的特效菜。
他自己找不到目標與方向,遊戲會幫他找到目標與方向。
要不然開掛狗怎麼會人人喊打呢?很多事情看似很複雜,但實際上只要你小小的開一個掛,很多事情就會迎刃而解。
比如說吃雞,暈3D沒關係,撿不到好裝備沒關係,打槍打不准沒關係,手速不行也沒關係。只要有掛,哪怕是9塊9的掛,這些問題都能完美解決——反正你會被封號。
在王浩的慫恿下一起開掛一起被封過號的江楓一時間不知道該如何回答吳敏琪這個問題。
「我覺得辣菜挺好的。」江楓道。
吳敏琪看向江楓,眼神中充滿了我覺得你在騙我。
江楓當然在騙她,但真正高超的騙術就是在90%的真話中夾雜10%的假話。
「雖然我不太能吃辣,這一點脾氣你是知道的,但是我覺得那真的是一個很好的味道。雖然我不能吃辣,但並不代表我不喜歡辣的菜。」說著說著江楓就覺得思路清晰了,這段時間聽王浩的鬼話聽多了江楓多少也學到了一點其中的奧妙。
「你還記得原先在健康炒菜館時你做的麻婆豆腐和魚香肉絲嗎?那個時候我站在你旁邊看你往裡面撒花椒和辣椒看著都牙疼,但是點的客人依舊很多。雖然也有客人說果菜太辣了受不了,但並不代表他們不喜歡。」
「廚師沒有必要為了客人去妥協,客人不喜歡接受不了他可以換一家店換一位廚師。相應的,有不喜歡我們做的菜品的客人,就有喜歡我們做的菜品的客人。今天我爸做的冰糖甲魚比其他店裡賣的冰糖甲魚甜多了,我爸有的時候做甜菜也甜的有些發膩,但它膩並不代表它不好吃,它只是好吃的點和一般的菜不一樣,今天王浩也沒少吃。」