第672頁
……
1月2日的泰豐樓後廚,兩位廚師長依舊沒有來上班。
對比起昨天的營業,沒有廚師長的第二天泰豐樓後廚眾人顯然適應良好,不再像第一天那樣犯一些往日不會犯的小錯誤,哪怕真的出現了比較大的失誤江楓也能及時處理或者把鍋甩給親爹讓親爹去處理。
新晉的三位員工也適應良好,王師傅就是每一間酒樓後廚最常見的平平無奇沒什麼重要作用卻又不可或缺的普通廚師。就像一顆普通但十分合格的螺絲,無論在什麼地方都能充分發揮自己的功效,保證自己的那台機器的運轉。
董禮則是一位會思考,很靈活但卻沉默寡言,只會默默做自己的事情不和人交談必要的時候還能靈活變通的每一位資本家老闆都會很喜歡的優秀員工。這種員工泰豐樓有很多,老員工中除了江楓和江建康之外的爐頭廚師都是這樣的,很強話不多,該吃的瓜一口不少。
江楓懷疑以董禮這樣一個看似穩重與世無爭對什麼都不感興趣的外表,肯定能在背地裡吃到不少瓜。
董仕則完全不同了,他話多,健談,和桑鳴幾乎是一個性子,只可惜他不會打麻將,不然江楓都要懷疑他們倆是不是失散多年的異父異母的親兄弟。
午間營業結束之後,江楓本想著要不要溜去隔壁的便利店吃兩塊關東煮中的蘿蔔。隔壁便利店的關東煮因為銷量不佳老闆又一心看番不管不顧的緣故,各種食材基本上是從早上丟進湯里直到賣出去或者晚上清理掉才會出鍋。大部分食材經過這麼長時間的燉煮會口感大失,但想蘿蔔這種燉煮得越久越入味,越是能吸收湯汁的食材這樣燉煮簡直是絕配。
雖然關東煮的湯底一嘗就知道是調料包兌水煮出來的,但架不住它好吃啊!
江楓昨天晚上吃的蘿蔔雖然因為煮的時間太久一夾就斷,但是幾乎是入口即化,整塊蘿蔔都被煮成了湯汁的醬色,飽吸汁水。蘿蔔本身的品質也不錯,十分水靈,不會澀口,堪稱江楓吃過的最好的吃的關東煮里的蘿蔔。
這種感覺就像江建康同志明知道可樂不健康卻還是要喝,雖然不健康,但它快樂啊。
又吃了一餐姜衛生燒制的員工餐的江楓有些蠢蠢欲動。
「江楓,我約你家琪琪去逛商城啦。」季月在拐走吳敏琪之前還和江楓打了聲招呼。
江楓感覺自己的機會來了。
目送著吳敏琪和季月離去的背影,江楓已經開始暗搓搓地準備披件外套就直奔隔壁的便利店了。
江楓不動聲色地收起了手機,準備踱步前往更衣間。
「小老闆!」董仕突然叫住了江楓。
「何事?」江楓緩緩轉身。
「我昨天和周哥聊天的時候聽周哥說廚師長嗓子有些不舒服在家裡休息,我和我哥今早去了菜市場買了些豬肺和北杏帶過來給廚師長做了一份北杏豬肺湯。現在湯已經好了,我哥讓我來問問你廚師長家的地址我們給他送去。」董仕道。
江楓愣了愣,沒想到這兄弟二人還有這份心思:「我三爺爺只是受了些涼,不必這樣的。」
江楓仔細想了想,董仕和董禮兩兄弟今天早上來的時候手上好像是提了什麼東西,但那時候他在搶凌廣昭在微信群里發的紅包所以沒注意。
後廚經常會有些在早上的時候提些東西過來,大多數時候都是沒來得及吃的早飯,少數時候是準備留到中午吃的零食。
話說回來,早上凌廣昭發的紅包100塊10個的包他搶了60多塊錢,這件事他要一直吹到過年。
董仕在說到菜品的時候倒是十分正經:「我師父也時常在冬日受涼咳嗽,只要我哥給我師父煲上幾次北杏豬肺湯他喝上幾次就能好,特別有用。」
江楓露出了幾分笑意:「那真是太謝謝你們了,也是有心了。我記得店裡好像有我之前給我堂哥送飯的飯盒,這樣吧,我去拿先把湯裝飯盒裡,你們先把衣服換回來我帶你們過去。路程不是很遠,走得快的話二十分鐘就能到。」
「謝謝小老闆了。」
「是我應該謝謝你們。」
第四百六十八章 模範師父
能用來給江守丞裝飯的飯盒自然是特大號的,董禮只煲了一小盅,全部裝進飯盒裡綽綽有餘。
三層地白色不鏽鋼飯盒,裡面只裝了小小一盅北杏豬肺湯,江楓拿起飯盒的時候總想再往裡面添些什麼。
走出後廚的時候,江楓一眼就看見了坐在靠近後廚門口的那張餐桌旁邊,一邊揉著右手小拇指一邊裝作發呆實則對冰櫃裡的碳酸飲料有所企圖,蓄勢待發只待江楓一離開就出擊的季夏。
江楓將目光投向季夏,季夏對上他的視線,心虛地看向別處。
「夏夏。」
見江楓開口了,季夏也不能裝作自己沒聽見,只能一邊揉著手指一邊朝江楓那邊走去:「師父。」
「去把衣服換了,和我一起去看看三爺爺,回來的時候我帶你去路邊買烤紅薯。」江楓道。
「好,謝謝師父!」季夏頓時無比雀躍,跑進更衣間換衣服。
季夏作為一個常年生活在粵省在此之前從來沒有穿過羽絨服的小孩,防寒意識幾乎為零,剛入冬就因為去李宅的路上不注意感冒發熱在社區醫院掛了幾天鹽水。後來季夏又因為頭一次看見下雪大晚上的跑到樓底下的堆了一個小雪人,把自己的手凍成了豬蹄。從那以後她的手就一直沒怎麼好,尤其是小拇指,長期維持在豬蹄的狀態,無論是塗藥還是擦白酒都沒什麼用。