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江楓倒是想到了。
一道躺在遊戲菜譜欄里的,他從來沒做過但是有信心一次就能做出來的,Buff非常適合季鴿子的菜。
「我想到了一道菜,鴿吞燕怎麼樣?」江楓問道。
「鴿吞燕?」季月完全沒聽過這道菜。
「和八寶栗香鴿的做法有點像,八寶栗香鴿就是孫爺爺以鴿吞燕為靈感創造出來的,只不過鴿吞燕比較名貴內餡是燕窩。」江楓解釋道。
季月當場就被震住了。
鴿吞燕的事就這麼定了下來,江楓覺得季鴿子倒是間接提醒了他,他現在火候和調味都已經升到宗師級,刀工眼看也要宗師三宗師只是時間問題,菜譜里那些很多他從來沒有嘗試過的Buff菜也該提上日程了。
雖然Buff可能有後遺症,但基本上都是些好Buff,江楓覺得不試試怪可惜的。
晚間營業照常進行。
晚上10點30分,王秀蓮在泰豐樓員工總群@全體成員,發布了三天後泰豐樓休息全體員工放假的消息。
因為晚邊上的時候孫茂才也聯繫了老爺子,兩人商議了一番後把面試時間定在了三天後,這幾天江家這邊需要幫孫茂才三天找好可以居住的房子。這個好辦,江家樓上還有幾戶空房沒有出租,到時候一併租下來就行,還能一起上下班,季鴿子到時候要約大家下班後吃燒烤也方便。
五險一金,包吃包住,江家人是認真的。
說是面試,實際上就是試菜定菜單。孫茂才,孫繼凱和邱富的加入會大大擴寬泰豐樓的粵菜系菜單,在短短一天的時間要試菜,定菜,定價工作量其實不小,同時江楓的雞豆花也要上菜單,部分菜品還要提價,說是放假但領導層的工作量不減反增。
等到菜單定下來,就是泰豐樓全面反擊的時候了。
頂層餐廳仗著名廚錄排名第六的阿諾廚師耀武揚威了這麼久,是時候讓他們領略國產的名廚錄前十的實力了。
誰輸誰贏還不一定呢。
第七百零八章 Revenge
關於要怎麼迎接孫繼凱,讓他感受到社會的溫暖,最直接的體驗到泰豐樓對員工的關懷,江楓這幾天和季月她們商量了很多。
季月覺得,沒有什麼是一頓燒烤解決不了的,孫繼凱一下飛機行李一放大家就直奔燒烤攤,兩杯啤酒下肚孫繼凱就會做成最真實的自己。
江楓覺得不行。
季夏覺得大家可以請孫繼凱吃頓大餐,烤鴨,豬蹄,紅燒肉,羊排全上齊,再加上各種甜點巧克力冰淇淋和冰可樂,孫繼凱一定可以煩惱全消。
江楓覺得季夏肯定又偷吃垃圾食品了。
吳敏琪覺得可以把孫繼凱的干炒牛河加到同季雪一樣的價位。
王秀蓮覺得不行。
章光航覺得大家可以一起去聽音樂會,陶冶情操放鬆身心。
包括季月在內,大家覺得都不行。
經過幾天激烈的探討,江楓最終說服了王秀蓮給季雪的干炒牛河降4塊錢,給孫繼凱的漲4塊錢,讓孫繼凱的干炒牛河史無前例的到達了季雪一樣的高度——這次新來的三個都是純正粵菜廚師,如果邱富願意做干炒牛河的話江楓覺得孫繼凱和季雪的干炒牛河都可以下線了。
除了這種無關緊要的準備工作,江家人還做了一些非常有用的準備工作。
比如說一口答應下來的五險一金,包吃包住,江建黨聯繫房屋中介把他們同棟樓19樓,18樓和16樓的符合員工宿舍標準的兩居室都租下來了,其中一間採光最好精裝修的給孫茂才,孫繼凱和邱富想住哪間讓他們自己挑。
由於考慮到孫繼凱剛剛經歷了殘酷的遺產爭奪一無所有可能窮困潦倒,江建設很貼心的把所有生活中可能需要的物件都備齊了。牙刷毛巾洗潔精洗衣液這種自然不用說,就連垃圾袋他都買了幾百卷放在柜子里,就是不知道孫繼凱有生之年能不能用完這些垃圾袋。
面試定在了8月2日,孫茂才三人為了不耽誤時間提前一天趕到8月1日晚上就來了,10點落地的飛機,依舊是接機小能手江楓去接機。
為了凸顯泰豐樓對孫茂才的重視,這次接機不光派出了熟練工江楓,還派出了泰豐樓的門面章光航。因為有章光航,江楓頭一次接機不是坐地鐵而是蹭章光航的大奔,總算有了一點資本家的牌面。
「老章,房經理她們把盛夏宴定在了幾號你知道嗎?」江楓就坐在副駕駛座上,看了看手機再次確定了一下孫茂才三人的航班問道。
「Orchid說她們要等明天的試菜結果出來才能定,但邀請函已經做好了,等菜單出來就能定日子,最早也該是下周,這種事情不用急。」章光航專心看路。
頂層餐廳五月份的時候靠了抽獎的主廚套餐精準打擊,搶了泰豐樓不少優質顧客,讓泰豐樓的生意很是低迷了一段時間直到現在才稍有緩解。梁子已經結下了,既然要打反擊戰自然要以其人之道還治其人之身,於是房梅就提出泰豐樓可以接著孫茂才的名號,邀請那些曾經失去的和從未得到的頂層餐廳的優質顧客們吃一頓盛夏的宴席。
名頭很好找,就說泰豐樓新進頂尖粵菜大廚孫茂才,推出全新菜單,顧特邀請部分食客品嘗新菜單提提意見。這種邀請函發出去,江楓相信絕大多數客人都不會拒絕。
名字房梅都取好了,八月的宴席,自然要叫盛夏宴。