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　　  還是說進階菜譜其實是把菜譜升級，用相對容易的菜升級成高難度的罕見菜。可是這原本的菜譜就是月餅，再升級又能升級成什麼？更高難度的蘇氏月餅嗎？蘇氏月餅還能做出花來不成？

　　  雖然搞不明白進階菜譜究竟是什麼意思，但是江楓想看教學視頻的心已經蠢蠢欲動了。

　　  甚至手都快點到視頻上了。

　　  雖然他白案水平不高，這段時間沒有練習抻面估計連6下都抻不到了。在白案上，江楓唯一能拿得出手的似乎就只有和面。

　　  江楓和的面，江建國看了都說好。

　　  但如果要夸，也只能夸一句小楓基本功真紮實。

　　  最終江楓還是忍住了想點開教學視頻的欲望，畢竟吳敏琪還在浴室洗澡呢。吳敏琪指不定什麼時候就會拿著毛巾，一邊擦頭髮一邊走到客廳來。

　　  那個時候她就會發現江楓坐在客廳里的沙發上，眼睛直勾勾的盯著空氣，聚精會神，若有所思，活脫脫一個精神病患者一樣，需要緊急撥打就醫電話的那種。

　　  哪怕在人才輩出的精神病院裡，江楓這種症狀也絕對能稱得上佼佼者，比大眾口中編的段子裡的坐在床上摘桃子和坐在床上釣魚強多了。

　　  江楓可是盯著空氣學做菜呢！

　　  江楓退出了菜譜，滑動了一下屬性面板，想要看看回溯的冷卻期還有多久。

　　  蟹釀橙已經學完了，大伯母又恰到好處的送給他一隻花龍蝦，雖然就目前看來這隻花龍蝦十有八九是用不上要浪費的，但江楓覺得這是一種冥冥之中的提示。

　　  提示他該學一學深埋在菜譜里，時間長到都要發霉的上湯焗龍蝦了。

　　  他，江楓，終於要對粵菜動手了。

　　  回溯的冷卻期還有三天，江楓準備在這三天的時間裡重新撿一撿抻面，在練習抻面的同時抽出時間來多看幾遍上湯焗龍蝦的做法，先把理論知識儲備充足。

　　  今時不同往日，曾經江楓練習穿面的時候想請教江建國還得偷偷摸摸的。江建國除了周末平時都沒什麼時間，晚上要給大伯母做果汁、水果沙拉、各種奇奇怪怪的拼盤、營養套餐、健身餐，十分充實且忙碌，往往是沒有時間來指導江楓抻面的。

　　  請教黃師傅嘛，黃師傅遠在A市又不能面對面的教，通過微信教學總是不如師父言傳身教來的直接清晰。

　　  江楓學習抻面可謂是困難重重。

　　  但那是曾經。

　　  但現在不同了，他有徒弟！

　　  他有一個能抻11下面的徒弟。

　　  請教徒弟聽上去有些丟臉，但江楓深知不恥下問這4個字該怎麼讀，怎麼寫，怎麼理解，並且堅信以夏夏中考300分都沒有的小腦瓜肯定看不出來他個做師父的是在請教徒弟。

　　  到時候他只需在恰當的時候跟夏夏表示他要進行一次抻面的隨堂小考，隨便問幾個有關抻面的知識和技巧，然後讓夏夏當面抻給他看。

　　  這樣一來，他只需要看夏夏一邊抻面一邊提問，一次良好的教學就誕生了。

　　  他可真是一個優秀的師傅。

　　  江楓在心中不由自主地感嘆道，現如今像他這種不恥下問的師父到哪裡去找啊。

　　  夏夏可真是有福氣。

　　  第四百四十章 最合適的月餅教程

　　  蘇式月餅起源於唐朝興盛於宋朝，比起名聲更大傳播範圍更廣的廣式月餅，蘇式月餅在很多地區甚至不為人所知。

　　  比如說江楓，他在讀大學以前以為月餅就只有廣式月餅那一種，甚至不知道其實月餅還分多的品種，他一直以為月餅只有廣式月餅這一種。

　　  只不過有的有蛋黃，有的沒蛋黃而已。

　　  再比如說王浩，他是A市本地人，A市早些年是沒有蘇式月餅售賣的，近些年蘇式月餅才在A市流行了起來。

　　  這貨第1次見到蘇式月餅的時候堅持認為它就是一燒餅，甚至還不惜和店主爭論起來，最終被列為此店的禁止往來戶。

　　  往後的幾年，王浩都在為當年的意氣用事而後悔。那家月餅店後來做大做強，還在A市開了分店，是A市蘇式月餅做的最好的店鋪，不光售賣蘇式月餅，還售賣其他的點心。

　　  據說王浩的照片被貼在了收銀處。

　　  聽者傷悲，聞者落淚。

　　  江楓忘了之前聽誰說的了，可能是王浩，畢竟這貨可能因恨生愛又生恨。那人說如果讓蘇氏月餅進入月餅排名的話對於其它月餅而言就太不公平了，因為這根本就不是月餅，它是一道菜。

　　  大多數時候還是一道葷菜。

　　  但無論從哪個角度來看，哪怕是用王浩這種帶著有色眼鏡的角度看，蘇式月餅都是一種難度很高的白案點心。

　　  江楓洗完澡後回到房間裡，反覆確認房門已經關上後躺在床上，激動地點開了屬性面板。找到蘇氏月餅的菜譜，猶豫了一下，江楓選擇了鮮肉月餅，開始觀看視頻教程。

　　  教學視頻有兩個部分，第1部分是餡料的製作，第2部分才是月餅的製作。鮮肉月餅的餡料十分講究，需先將除麻油之外的調味料倒入肉餡中，用手揉至發黏，再將蔥姜水分三次倒入，順時針攪均勻。

　　  在視頻中，映入眼帘的是一雙手。

　　  一雙手指修長，白淨，指甲修剪整齊，保養得很好的一雙手。

　　  一雙白案廚師的手。

　　  整個肉餡製作的全程江楓都沒有看見古力的臉，從頭到尾視頻中出鏡的都只有他的手，還有一位不明身份的神秘男子的教導。