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    江楓深感羞愧,主動去找柜子里的糖袋子,抱著一摞糖走到老爺子面前,真誠地道:「爺爺,這麼多藕放這麼點糖會不會不夠,要不要再加點?」

    老爺子:?

    「去把鵝剁了。」

    「好勒爺爺!真的不要再加點糖嗎?」

    「剁鵝。」

    江楓剁的大白鵝,最終變成了江家午餐餐桌上的鐵鍋燉大鵝。

    在這裡江楓不得不夸一句,江雋清和江雋蓮這倆姐妹別的本事沒有搶東西的本事真是一流的。這兩隻從她們舅舅那兒弄來的鵝品質是真的不錯,大,肥美,肉質細嫩,該肥的地方肥,該壯的地方壯,天生就是進鐵鍋燉的料。

    只可惜這倆姐妹生錯了時代,要是生於亂世,姐妹倆隨便霸一山頭,幹上打家劫舍的勾當,憑她們的體型與技術成為一方霸主只是時間上的問題。只可惜她們生在了和平的法治社會,只能打劫打劫堂哥或者打劫打劫舅舅,辜負了自己的才華。

    午餐餐桌上只出現了一小碟糯米藕,大家也只當這是一道尋常甜品嘗個新鮮,沒怎麼放在心上。餐桌上有鵝有肉有魚,除了嗜甜的江建康對著糯米藕多伸了兩筷子,其他人都只是嘗個味,畢竟老爺子原先也不怎麼做這道菜。  

    吃完飯江楓把碗放進廚房,進廚房的時候正好撞見了江奶奶拿著湯勺偷喝鍋里的糖水,看她的神情似乎還不太滿意。

    江奶奶見江楓進來了有些驚訝,可能是沒想到他居然這麼早就把飯吃完了。但作為江家演技的巔峰,江奶奶不慌不忙不緊不慢,慢條斯理地喝著糖水,仿佛不是在偷吃而是在品菜。

    「有點甜了。」江奶奶不光品菜還點評。

    「嗯?」

    江奶奶放下湯勺:「看來你爺爺確實是太久沒做糯米藕手生了,糖放多了這糖水都有點甜了。」

    江奶奶還有點失望。

    既然江奶奶都說甜,那說明老爺子今天做的這糯米藕是真的甜。

    「對了小楓,今天下午你就別包餃子了,幫你梅梅姐包點芝麻湯圓,也別包太多,有個10來斤差不多就夠了。」江奶奶道。

    「好的奶奶。」江楓接受任務。

    「今天晚上早點睡,明天早點起早點過去,你梅梅姐還等著湯圓和糯米藕開胃呢。」江奶奶道,「這女人懷孕就是受罪,不過你梅梅姐這不吃酸的也不吃辣的,就愛吃甜的這懷的是男還是女啊?」

    「應該是男孩,我懷你爸他們幾個的時候也愛吃甜的,天天都喝紅糖水。」江奶奶一臉若有所思。  

    「肯定是男孩!」

    第五百二十三章 湯圓

    江楓對孕期女人的口味變化有多明顯沒什麼概念,畢竟他老婆還沒懷孕,不,更準確地說是他還沒老婆。

    但既然趙梅是因為懷孕口味大變要吃甜的,還要吃糯米藕那種甜度的甜食,江楓就只能把湯圓往甜了做。

    傳統的黑芝麻湯圓製作起來並不麻煩,就是調餡的時候有點難度,因為不好把控甜度。白砂糖放少了吃起來不像湯圓,放多了吃多吃上幾個又會膩,所幸這次的湯圓是給趙梅做的,加白砂糖的時候不需要有什麼顧慮撒糖就對了。

    江家做湯圓餡習慣性加些豬油,也不知為什麼加了豬油的湯圓吃起來要比沒加豬油的湯圓更不容易膩。十來斤湯圓需要的豬油不是一個小數量,今年江家豬肉告急,連帶著豬油也斷貨,炒白菜時用的都是菜籽油而不是豬油導致炒出來的白菜失了些色彩少了些噴香。

    為了湊夠豬油,江楓特意去隔壁李翠花家借了一碗豬油,借豬油還湯圓的那種,趙亮(李翠花孫子)恨不得把家裡一整盆豬油都端給江楓。

    萬事俱備,只差開工。

    說起湯圓,很多人都會在第一時間想起元宵。南方吃湯圓,北方吃元宵,聽起來似乎是相同的東西但做法實際上並不一樣。  

    陳志歲就曾在《載敬堂集·江南靖士詩稿·節日詩》對湯圓進行過重點描述:顆顆圓圓想龍眼,耋齠愛吃要功夫。拌雲漫舀銀缸水,摶雪輕摩玉掌膚。推入湯鍋驅白鴨,撈來糖碗滾黃珠。年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無?

    這首詩非常通俗易懂,主要就是想表達湯圓Q彈圓潤,屬於吃湯圓有感。

    包湯圓有點像包餃子,只是不需要用擀麵杖,靠擠壓和揉成型。元宵則是要靠撞和滾,需將餡塊沾水放到糯米粉中反覆滾動,滾到表面圓滑,磕碰不裂即為元宵。好的元宵在表面找不到任何粘合之處,堪稱鬼斧神工。

    無情的包湯圓機器江楓坐在廚房裡一個人默默包湯圓,對於江楓而言包湯圓比包餃子要輕鬆多了。包餃子的時候他經常會被德哥和丞哥嫌棄餡沒有塞足,餃子不夠圓潤,包湯圓的時候他就沒有這方面的顧慮了——反正德哥和丞哥不愛吃湯圓。

    他們倆對於不加肉又填肚子的食物一般都沒什麼興趣。

    湯圓剛包完江楓就裝了一斤多給隔壁送去,湯圓表皮水分足十分粘稠,不易保存,最好的保存方法就是現做現吃。

    江楓送完湯圓回去之後,將剩下的湯圓挨個裝進保鮮袋裡密封好,放進冰箱冷凍室里速凍。

    處理好一切的江楓走到客廳,搬著小板凳加入到大家烤火包餃子的行列,順便聽點八卦吃吃瓜。

    這次的瓜正是明天要看望的重點對象——趙梅。

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