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「對對對,就這個什麼片兒,這是什麼意思啊?」
章光航沉默了一下,答道:「師父。」
「嗯?」
「這是師父的意思。」章光航斬釘截鐵地道。
「以後叫師父就好好叫,用我聽得懂的話叫,你叫我那個什麼片兒我哪知道你是在叫我。」夏穆苪鬆開了章光航的手,「行了,去挑菜吧,想買什麼就指給攤主看,不知道叫什麼也別說法文。我去前面割兩塊五花肉,我剛剛看那攤子上的肉挺新鮮的,應該是今天早上現殺的,有事大聲喊我。」
說完夏穆苪便朝前面的肉攤走去。
章光航不情不願的點點頭,把自己的臉鼓成了一隻河豚。
對於這種明目張胆欺騙師父的惡劣行為,江楓只能表示夏老先生還是吃了文化的虧了。
而且是一個很甜蜜且幸福的虧。
第三百四十五章 生日餐(三)
江楓跟在章光航身邊想看他是怎麼連說帶比劃買菜的,結果江楓發現章光航中文好的很,什麼都認識,就連節瓜和蕪菁這些並不是很常見的菜都能說出毛瓜和大頭菜的俗稱。
以章光航在買菜的時候所展露出的中文水平,不可能不知道石斑魚,東星斑和松茸的中文該怎麼說。
江楓有理由懷疑他之所以會時不時蹦出一兩句法語,完全是想藉機叫夏穆苪爺爺。
頂著一張標準的歐美人的面孔,說著一口標準的京片子,無論攤主認不認得章光航都表現得十分熱情,覺得他年紀小不會挑菜還主動幫他挑菜,連賣帶送,向國際友人展現北平人民的熱情。
等章光航雙手都提滿菜去肉攤那邊找夏穆苪的時候,夏穆苪還在肉攤上挑挑揀揀沒有選到心儀的五花肉。
宮廷萬福肉誕生的時間不算長,是清末的時候某位御廚為了討老佛爺歡心在壽宴上獻上了一道需經過蒸、煮、炸、烹、扣等多道工序才能製成的名字討喜,外觀誘人,製作過程極其複雜的宮廷菜名菜。據傳這道菜一經推出便獨得老佛爺和後宮中位嬪妃的恩寵,流傳出去之後經過歷代名廚改良做法也有了很大的差異。
由於是宮廷菜,選料自然是第一,什麼都要用最好的,哪怕是灑在上面裝飾用的蔥花,那也得是上品小蔥最嫩的尖頭。
「夏師傅,您可別難為我了,這兩塊五花肉已經是我們這一片攤位最好的兩塊了。您平時在我們這兒訂肉我從來沒有過這麼高的要求,今天來的是什麼客人,還勞您親自跑過來挑肉買菜。」現在和夏穆苪說話的肉攤老闆就是他的固定肉食供應商。
「今天我徒弟過生日那能一樣嗎?」夏穆苪一個偏頭看見了章光航,沖他招招手,熟練的從他手中接過裝著整雞的袋子,「行了行了,就這兩塊吧,我全要了。」
「好嘞!」肉攤老闆快速稱重算錢,幫夏穆苪把肉包了起來。
夏穆苪領著章光航原路返回,去之前章光航看中的賣蝦的攤位上買了幾斤蝦,最後領著章光航去了每天固定在菜場門口賣糖葫蘆的老爺爺那兒。
所以說為什麼要在菜市場門口賣糖葫蘆?
一般情況下而言,冰糖葫蘆季在3月底4月初也就是初春的時候就會結束,冬天才是吃冰糖葫蘆最適宜的季節。照此時路上行人的穿著打扮江楓推算這個時候差不多應該也到3月份了,氣溫開始逐漸回暖,冰糖葫蘆也變成了放不住的食物。
正宗的冰糖葫蘆的糖衣在高溫下都是會融化的,那種大夏天30多度放在外面賣糖衣還不化的基本上都是往裡加了別的東西。
菜市場門口的老爺爺賣的冰糖葫蘆的賣相很好,大顆大顆的山楂被串聯在一起,大小不一,唯一共同特點就是外層都裹著糖衣。最尖頭的山楂外層的糖衣已經開始融化了,如融化的冰山一樣慢慢往下塌。
「我要這根!」章光航指著一根糖衣化得還不是很明顯的冰糖葫蘆道。
老爺爺將冰糖葫蘆遞給章光航,夏穆苪負責付錢,順便把章光航手中其餘的袋子接過來自己拎著。
「夏師傅,我這最後一天賣了明天開始就不賣了,你要不要也來一個?」賣冰糖葫蘆的老爺爺顯然認識夏穆苪。
「我不愛吃這玩意兒,甜的甜酸的酸吐核還麻煩,這時候吃不小心黏了吧唧的糖漿滴一身。」夏穆苪一臉嫌棄,「小航你吃的時候小心一點,別滴到身上。」
「我知道了師父。」章光航確實沒滴到身上,他全糊臉上了。
夏穆苪就這樣領著一個糊了一臉糖漿的小孩往回走,一路上根本沒發現章光航小半張臉上都是糖漿。這也從側面突出了夏穆苪的帶小孩水平,以及章光航健康成長活到今天的不容易。
章光航都這樣一路走一路吃,一路吃一路糊,等一根糖葫蘆吃完了半張臉也糟蹋得差不多了。一直等師徒二人回到了芬園,進了廚房把菜放下,夏穆苪才發現章光航臉上似乎有些東西。
「你臉上那是些什麼,等下自己洗洗,我去借碗牛肉湯很快就回來。」夏穆苪說得跟我去隔壁借碗醋一樣輕鬆,轉身便離開了。
章光航去水池邊自己洗臉,用力的在臉上揉搓,就跟搓澡時搓泥一樣。
洗完臉,他開始自覺洗菜。
由於夏穆苪的私房菜館價格甚高的緣故,一般情況下他一天也接待不了幾桌客人,所以沒有雇其他員工什麼活都是自己干。收章光航為徒之後,洗菜,切菜,刷鍋,倒垃圾這種雜活便交給章光航來幹了。