第158章 一道三種能力的佳肴
都說音樂無國界,對於美食來說可能也是如此。
但是對於廚藝來講,雖說沒有高低貴賤之說,不過很多西餐廚師對於中式菜餚還是有著很嚴重的牴觸。
所幸村二不是這類人,不過對於葉塵的身份還是好奇起來。
要不是這極具特色的二郎腿,他還真就看不出來。
這口濃郁的本地話,竟然特麼是個外國人!
「怎麼?什麼年代了?難道要歧視我不成?」
「不不不,只是很詫異,中式料理博大精深,你為什麼會選擇西餐?」
「我都會呀。」
「......」
好吧!
村二啞口無言,本想著反駁幾句,不過想到之前葉塵的表現,不得不說,他確實是一個有實力的對手。
這便是所謂的武士道精神......
只不過葉塵從來沒有這麼覺得,他來著只是為了給自己店打招牌,至於什麼廚藝比拼的話,他還真就不在意。
村二咋想的,他完全不在乎。
緩緩流逝的時間,餐廳的客人也都有些沒了耐心,聽到烤箱的輕響,兩人輕笑,紛紛拿出自己的牛排。
兩件完美的藝術品!
後廚的所有人都偷偷吞咽著口水,這道菜的美味,他們到現在都是記憶尤新。
難度和稀有程度,即便在他們店都是很少會出現,而且這種菜品,他們連嘗的機會都沒有,唯一的幾次還是村二主廚高興時露了兩手。
接下來便是折磨人的等待過程。
已經烤制好的惠靈頓牛排還要進行最後的升華。
醒肉,升溫。
四十三度是標準,半小時後要達到五十三度,這才是惠靈頓牛排最折磨人之處。
葉塵看著溫度計上的溫度,很是滿意。
一切都是最完美的狀態,即便是這道菜是出自他的手,現在弄得他都有些期待起來。
第一次做西餐,而且上來就是地獄級別的美食,每個環節都是極致的處理,他甚至有些不敢想像這到底有多美味。
瞥見一旁的村二,瞧見他神情也是不錯,葉塵清楚他的牛排想來應該也不差。
半個小時後,兩人推著餐車進了大堂,當著眾多食客的面切割起牛排來。
村二當仁不讓,薄薄的餐刀伴隨著一聲輕脆的聲響,緩緩下落。
酥皮碎落,隨後是鵝肝,牛排,培根......
金黃色的惠靈頓牛排輕聲剝離,鮮紅的肉質伴著汁水緩緩流淌下來。
空氣中瞬間被香氣瀰漫,一旁的經理笑著點起了頭。
熟悉的味道,想起這道菜的味道,和村二的表現,心裡頓時踏實不少。
「張先生,到你了?」
葉塵聽聞後點頭,接過一旁的餐刀,猶豫片刻後笑著說了起來。
「我吧,其實也是一名廚師,我在西區的狐月巷145號開了一家店,名字叫隨緣,要是覺得我做的可以的話,有時間的話希望能看到各位去捧場。」
「你......」
果然,村二輕笑,即便葉塵是過來故意找茬,不過現在的這份坦然,確實也需要一些勇氣和自信。
要是對於自己的廚藝沒有自信的話,他也不至於來自己的店裡找事。
看著葉塵緩緩下刀,一行人連忙認真的打量起來。
金黃色的酥皮應聲而斷,香氣迸發出來,不同於村二的惠靈頓,葉塵手中的惠靈頓竟然散發出了一股肉眼可見的熱氣,白色的香霧緩緩飄散。
化作濃郁的芬芳瀰漫在四周,單單是迸發出來的這股味道,村二就自愧不如。
些許的香菇提鮮,不僅讓牛肉的味道更佳濃郁,那種新鮮的菌類的鮮香已然極致到了完美,刺激著幾人的味蕾,單單是味道,就已經讓他們口水泛濫,不斷地吞咽著口水。
看著眾人緩緩涌動的喉頭,葉塵不再猶豫,絲毫不差的掌控著下刀的位置,被切成等份的牛排像是蛋卷一般,完好無損的躺在餐盤中,之後便是數次分割,變作小塊依次進行裝盤著。
比拼算是正式開始,每人兩份肉,對於味道給予一個客觀的評價。
瞧著自己的熟客一個個震驚的模樣,村二意識到自己輸了,抱著最後一絲勝負欲,拿著叉子叉起了葉塵的一塊牛排緩緩送入口中。
「天吶!」
汁水橫溢在口中,鵝肝的醇香,蘑菇的芬芳,牛排的質感,配合上酥皮的口感,加以頂級食材黑松露的味道,顱內升華!
炸裂的感覺!
有那麼一瞬間,村二感覺自己像是去了草原,有牛,有蘑菇,有迷迭香,手裡好似還有一杯白蘭地,在唇間流淌!
反覆咀嚼後,酥皮的奶香四溢,菲力的肉質軟到了極致,蘑菇醬和火腿自帶香氣,就是這種複雜的味道下,葉塵毫無疑問的贏得了這場比試的勝利。
村二微紅的眼眶緩緩流下淚水,好吃到爆炸!
當了廚師這麼多年,第一次被人用自己的拿手菜征服,這種感覺,刻骨銘心!
「你是怎麼做到的,所有食材都緊緊的貼合在一起。」
「秘密!」
葉塵輕笑,很紳士的鞠了一躬後,緩緩離開。
經理一行人沉默,沒再多言。
這道完美的惠靈頓確實給他們上了一課,不過讓他詫異的,就是村二的表現。
這傢伙竟然幫著葉塵宣傳起來。
「尊敬的客人們,我輸了,心服口服,謝謝這麼多年的支持,實在有愧於各位的照顧!」
......
至於葉塵,出了門便打車回了家!
瑪德!
太累了!
這壓根就不是人做的菜,不光要用腦子,還費體力,更重要的事,還費內勁!
村二最後問他為什麼所有的食材都緊緊的連在一起,沒有一絲分離。
其實很簡單!
古武八極的內勁,在最後定型上,葉塵用了不少!
不然最後的菜品可能就不會這麼完美,單單是酥皮和鵝肝間的脫落,就已經影響到了是視覺美感,作為追求極致的男人,他絕對不可能讓這種事情發生!
不過想想也是有些意思。
一道惠靈頓牛排,葉塵用了三門能力!
廚藝!醫術!還有古武!
要是算上醒肉的時候隨便哼唱的那兩句歌曲,四樣全都齊了!
剛回到冷清的家中,沒過多久,便迎來了第一位客人。
直接跟著葉塵回來的食客,而且還是一位美女!
咳咳,刷分嗎?
算了吧......