第974頁
「可別,我們以為我們才是電燈泡。」施韻笑道。
夏瑜本來是安靜地坐在一邊的,不擅長和別人東拉西扯地瞎聊的她,向來都不會插嘴別人聊得熱火朝天的話題,只是,現在方禾旭跟方婧玉聊的話題,正好是她之前格外感興趣的!
只見她跟平時辦案那樣,眼神很敏銳地掃過,好像在審查對面兩人臉上表情上是否有蛛絲馬跡遺漏一樣,然後忍不住開口說道:「要什麼漂亮的川渝妹子?我們婧玉不好看嗎?」
方禾旭愣了愣,才嘿嘿一笑,厚著臉皮說道:「班長當然是好看,咱也不敢說不好看是吧?主要是太熟了,不好下手!」
「去去去,我們是兄妹,兩個姓方的人!」方婧玉也是開著玩笑,把這個不好對付的問題糊弄了過去。
正好,飯店的服務員上菜了,一盤盤切好的大蔥絲、黃瓜絲等配料送了上來,還有兩隻完整的烤鴨被推了上來,有廚師師傅過來現場片鴨皮!
滿滿的儀式感,讓大家都不約而同地閉上嘴巴,專注地看向那兩隻飽滿漂亮的鴨子,雖然還沒片開,但這油光滑亮的鴨皮已經讓人看得垂涎欲滴了!
落落沒有見過這樣的陣勢,她以前吃過的鴨肉都是一塊塊切好的,或者見過的都是活蹦亂跳的奶奶家的鴨子,哪裡見過如此完整的烤鴨?
坐在寶寶餐椅里的她,也跟大人們一樣,目不轉睛地看著那兩隻連著架子被擺到桌子上的烤鴨!
「片吧!我們都餓了!」方禾旭跟廚師點了點頭。
穿著乾淨整潔的白色廚師服的廚師掂起一把細長的尖刀,動作很輕巧,但也很嫻熟,都沒看到他怎麼用力,只覺得刀尖輕輕一划、一挑,一片薄薄的鴨皮就被切了出來!
落落眼睛睜得大大的,似乎覺得這個角度看得不太清楚,被廚師的手給擋住了,她還努力地在寶寶餐椅里探了探身子,伸長了小脖子靠在爸爸的那一側往鴨子那邊看。
技術好的師傅片鴨子就跟庖丁解牛一樣,沒一會兒,原本完整的一隻烤鴨,片去了皮,片出了一百多片薄薄的肉片,就只剩下了一團骨架——當然,這個鴨骨架也有用,待會廚師會拿去後廚加工成椒鹽鴨骨架!
「現在就是吃京城烤鴨的季節,一般來說冬、春、秋,三個季節都比較適合,因為這時候的鴨子比較肥壯,等到夏天時候,天氣熱了,鴨子的肉少膘也少,吃起來就沒有現在口感好了!」方禾旭看完一隻鴨子的片皮過程,才給大家解釋起來。
「你怎麼知道這裡有京城烤鴨吃的?」雷震天好奇地問道。
「有京城烤鴨吃的地方多了去,重要的是哪裡的好吃,哪裡的正宗!」方禾旭得意地說道,「這是我在京城錄節目的時候,聽一個主持人介紹的,才知道這家飯店的鴨子都是跟京城那家飯店同樣的供應商,而且廚師都是在京城請來的!」
大人們已經開始聊起了天,落落還在看著剩下的那隻鴨子呢!
這廚師現場片皮的過程算是一種表演,而落落看得津津有味的,看完一隻,她還覺得沒看明白,就好奇地繼續看廚師片另外一隻鴨子,亮晶晶的大眼睛很是靈活地跟著那把鋒利的尖刀上下左右地轉動!
當然,烤鴨那誘人的香味還是隨著鮮嫩多汁的肉片撕開的過程中彌散開來,小姑娘也聞到了,肚子裡的饞蟲被勾了起來。
不知不覺之間,她看得太投入導致忘記了微微張開的小嘴巴里蓄滿了口水,一不小心,就有哈喇從她的嘴角滑落。
這一幕,看起來又憨又萌,讓人憐愛不已!
還不快點?
落落都等不及了呢!
第799章 京城烤鴨,我落只吃肉!
落落饞得流口水的一幕沒有被大人們看到,因為片好的鴨皮、鴨肉被送上來的時候,小姑娘便回過了神,小舌頭哧溜地舔了一下,在大人們看過來之前,就把證據毀滅掉了!
「我先給落落包一個,言子叫你給她點一碗粥先吃又不願意,都要餓壞了!」雷震天搶在方婧玉的前面站了起來。
其實這個怪不得楊言,落落早就不願意自己一個人喝粥了,眼巴巴地看著大人們吃香喝辣的?這哪行!
她一直都是跟著爸爸、媽媽吃大人們吃的食物,雖然小肚子淺淺的,吃得不多,但是,聰明的小姑娘懂得,大人吃的那些菜,才是最好吃的呀!
「又不是只有一盤鴨,你們趕緊吃吧!我給落落包。」楊言笑了笑,自己站起身來,從面前的桌子上輕輕地揭下一片還熱乎乎的麵皮,準備開始放上配菜。
不過,楊言畢竟以前也沒有吃過正宗的京城烤鴨,他所遵循的吃法,不過是在一些電影或者資料畫面上看到的粗略卷法,筷子伸向那些黃瓜條的時候,方禾旭就知道他還只是一個外行了!
「先蘸醬,抹在荷葉餅上面……」方禾旭手指比劃著名,憑空給楊言演示起來。
終歸來說,步驟不難,楊言很快就領會了其中的訣竅,只見他筷子挑起一點點甜麵醬,抹在麵皮上面。
醬放的不多,因為落落還不能吃太咸或者太甜的食物,意思意思一下,讓她嘗嘗味兒就好!
落落微微揚著下巴,抿著的小嘴唇,可以看出她有多麼緊張地期盼著——就怕爸爸包好了之後,不是給她吃的呀!
就在小姑娘殷切期待的小眼神中,爸爸終於卷好了那一塊荷葉餅,裡面還鋪著一片鴨皮和一片鴨肉,落落看著都覺得好吃!