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「那就米百做,這個是什麼?」達達還是選了最便宜的。
畢竟她不想多花錢在袁州小店。
「這是用米作為原料,做的東西。」周佳還細心的介紹了一些現做的米白做。
「那就醬油飯,不是炒飯的那種。」達達稍稍出了一個比較難的題目。
「好的,一共98元,我們這裡是先付款後吃飯。」周佳點頭說道。
「喏,一百。」達達摸出一張嶄新的百元大鈔遞過去。
「找您兩塊。」周佳順手就摸出兩枚硬幣遞過去。
是的,隨著系統升級袁州也不怎麼參與找錢這樣的工作了,一般都會給周佳一些零錢用來找零。
現在系統提供的錢箱也只會在晚上再計算結餘,所以周佳和申敏都會幫忙找錢,不過這裡買單的還是轉帳的比較多。
「嗯。」達達點頭。
而周佳收完錢,就報給了袁州菜單。
「一份醬油飯。」周佳大聲的報單。
袁州點頭,然後開始準備。
「醬油飯還是第一次。」袁州心裡嘀咕了一句,然後開始準備。
醬油飯和醬油炒飯確實是兩回事。
一般醬油炒飯都會把調料事先和冷米飯拌好,然後進行炒制,這個袁州也是做過的,但這次的醬油飯卻完全不是這樣的。
它並不需要炒制,而是煮好飯澆上醬油就好。
看似簡單,卻需要掌握好飯的火候和加水量,做出的飯不能太硬,這樣吃起來咯牙還費勁,太軟則沒有香味。
「系統我覺得這個醬油飯用顆砂御米做最好,你說是吧?」袁州考慮了現有的大米並不適合用來做醬油飯,便直接問道。
系統現字:「顆砂御米已準備好,請宿主自行取用。」
「這是我喜歡的時刻。」袁州口罩下的臉露出一絲微笑。
轉身,袁州「砰」的一聲,輕輕打開一個寫著顆砂的櫃門,拿起一個手掌大小的瓷碗,盛出半碗生米。
「據說這顆砂御米顆粒比較大,而且色澤白里透青,好似玉石一般。」袁州細細的端詳眼前的米粒。
然後發現這確實是顆砂御米,滿意的點頭,準備拿起清洗。
這顆砂御米可不像涿州貢米不需要淘洗就可以蒸煮,這個顆砂御米還是需要略微淘洗一番的。
系統現字:「顆砂御米源自五代十國,顆砂原本是湖南省土家族自治州永順縣的一個鄉名,因為在顆砂鄉高梘村的桂溶坪,有一塊土地出產的稻米奇香眾,乃是谷中珍品,因為歲歲納貢故又被稱之為顆砂御米。」
「但是高梘村桂溶坪這塊土地的播種面積僅有1500m2,不過其產出的大米質地糯軟,油光發亮,味道醇厚,清香撲鼻,香氣醉人。」
「我說系統咱能不能不要一不注意就秀一臉的知識嗎?」袁州煮上飯,小心的摻好水,這才無奈的吐槽。
可不是嘛,袁州正認真的做飯,系統就冷不丁的介紹了一堆的顆砂御米的事情。
「你這明顯是要搞事情啊。」袁州再次說道。
然而科普完畢的系統卻只見銷聲匿跡了。
這下袁州無奈了,只能再次補充了道。
「其實我知道顆砂御米的事情,謝謝你的科普。」袁州說完,看系統沒反應然後才放心。
現字袁州趁著其他的時間,開始準備醬油飯的其他材料,那就是醬油。
第0449章 最好的和普通的
「您的醬油飯,吃之前請攪拌均勻,請慢用。」周佳端上一個小碗,放到達達的面前,這才說道。
「好的,謝謝。」達達習慣性的道謝,然後才看眼前的飯。
周佳端上來的就是一個小碗,也就家裡平時吃飯的碗那樣大小,女孩吃個大半碗吃些菜也就飽了的那種。
只是眼前這個碗更精緻一些,溫潤的白色瓷胎,碗的外壁畫著一些綠色長長的稻子葉,碗裡的飯大約裝了八分滿。
來不及細看,達達就叫住了周佳。
「這個醬油飯沒有配菜嗎?」達達疑惑的問道。
「是的,沒有。」周佳轉身點頭。
「最少也得有碟蘿蔔乾吧。」達達驚訝地說道。
「不好意思,我們的醃蘿蔔不單賣。」周佳客氣地說道。
「好吧。」達達有些無語。
「什麼樣的黑店才會一個98的醬油飯連個蘿蔔乾都沒有。」達達轉回來,然後內心吐槽。
「達達,你看看你的攝像頭是不是壞了?」這時藍牙耳機里的聲音引起了達達的注意。
「嗯?」達達皺眉,然後不著痕跡的撫了撫胸針,調整。
「達達,別動,看來沒壞,你的手指還是一樣粗。」這時略帶調侃的另一個聲音。
然後瞬間耳機里就充滿了全部讚嘆的聲音。
「要不是知道這是達達的直播,看著菜色,還以為是哪家的擺拍。」這是客觀公正的。
「確實,透過屏幕都能感覺這飯不錯。」這是看的有些餓的。
要說透過屏幕看見醬油飯的觀眾這個反應並不誇張,因為面前的醬油飯確實讓人移不開眼睛。
米飯裝到八分滿,上面澆著棕紅色透亮的醬油。
這個米飯和其他的完全不同,蒸好的米飯微微泛著熱氣,白色之中透出一點點的碧綠青色,看起來就好似包裹了翡翠的白玉一般。