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　　  只有常去的李研一和周世傑心裡暗道不好：「希望這小子不會搞出什麼么蛾子。」

　　  要知道俞矗在某方面比烏海還刻薄，畢竟這種零點幾個袁的單位就是他發明的。

　　  今日最後去的一家川菜館以渝派川菜為主，在蓉城紮根也有五十年了，是家老店，主廚姓趙，是個看起來和善的胖子。

　　  嗯，十個廚子九個胖，所以趙主廚是個胖子也不奇怪，周世傑年輕的時候也胖，老了才瘦下來的。

　　  因為這家渝派川菜是最後一家，他們相當於昨天就知道今天有人來評選，自然是一早就備好了的。

　　  「幾位請進，裡面已經備好茶水了。」過來迎賓的個子高挑，長相漂亮，全程笑著領路。

　　  領到位置上，又有周到的服務員遞上熱毛巾擦手，八仙桌上擺著茶水涼菜，都是精精緻致的一小碟，開胃又不占肚子。

　　  「謝謝。」遞還毛巾，俞矗點頭致謝，然後開始打開公文包。

　　  公文包里也就只裝著一個厚厚的筆記本加上幾支黑色水性筆。

　　  俞矗拿出來，翻開本子開始「唰唰唰」的寫了起來。

　　  是的，俞矗來吃飯是準備親自收起數據的，是準備直接寫下來然後帶回去錄入電腦。

　　  「小俞這是寫什麼呢？」胡越好奇的問道。

　　  「關於門口景物的布置，以及菜品搭配的口味問題。」俞矗簡潔明了地說道。

　　  「哈哈，小俞真是認真。」胡越滿意的點頭。

　　  「年輕人就是要認真謙遜，這樣才能有好的學習心態，才能更進一步。」張焱滿意的看向俞矗。

　　  張焱自然是以為俞矗是記錄下來學習的，倒是一旁周世傑和李研一知道一點內情那本子上肯定沒寫好的，完全不插嘴，保持沉默。

　　  要遭，要遭！

　　  ……

　　  第0939章 塵埃落定

　　  這時候一旁另一個評選人開口了：「俞先生真是準備充分。」

　　  坐在俞矗邊上的是公館菜的二廚，穿著一身唐裝，不是很引人注意，個性安靜。

　　  「數據需要嚴謹。」俞矗點頭。

　　  就在幾人聊著天的時候，這邊已經送上了第一道菜進行試吃。

　　  這裡的開胃小菜是早就放在桌上的，是以，端來的第一個菜就是渝派川菜代表之一：干燒岩鯉。

　　  渝派川菜用料大膽，材料翻新很快，並且帶有淮揚菜和上海菜濃油赤醬的特點。

　　  因為這是川菜示範店的原因，這次做的干燒岩鯉基本不辣，一條肥碩的鯉魚臥在魚形盤子裡，身上灑滿了青紅椒，以及細薑絲。

　　  沿著魚的地方有一圈紅油，想來是澆汁的時候順著魚身流到盤子裡。

　　  「請慢用。」端菜上來的服務員規矩的退下。

　　  「那麼請周會長先。」胡越先行招呼道。

　　  「好。」周世傑伸筷子直接夾魚肚子。

　　  等到周世傑夾起後，另外的人才開始陸續吃了起來。

　　  而這次俞矗是吃一口就開始唰唰唰的動筆記錄。

　　  「這魚味道不錯，不辣有種油炸過的干香，內里卻又滑嫩。」胡越開口道。

　　  胡越開口是誇獎，但卻沒有再動筷子。

　　  「嗯，還行，不過這干燒岩鯉是微辣，這倒是一點不辣，像是什麼紅燒魚了。」李研一一針見血道。

　　  幾人這次吃的比在芷園還少，原因倒是很簡單，因為袁州做的也是渝派川菜。

　　  要是其他還好，這渝派川菜難免就好放在一起比較，這樣的心思在心裡一轉，幾人基本都沒了動筷子的心思。

　　  不過人多，每人嘗了一口，這魚一面也差不多就吃完了，這樣倒是不會太難看。

　　  「下一道應該是水煮牛肉是他家的特色菜，據說這家的牛肉非常之嫩，應該可以。」胡越道。

　　  「嗯。」周世傑嚴肅的點了點頭。

　　  而邊上的胡越雖然這麼說，但他心裡不抱希望，畢竟前幾天才吃了袁州所做的水煮肉片。

　　  但這是節目，上節目自然得大方點，胡越作為一個總編這點還是很懂的。

　　  「第二道菜，水煮牛肉，請慢用。」就在這個時候，服務員端上來一個托盤。

　　  「放這裡。」李研一指了指中間的位置。

　　  「好的，大廚交代說這道菜需要點火，請問我現在可以點了嗎？」服務員放下菜品，禮貌的問道。

　　  「可以。」周世傑出聲。

　　  「好的，那我開始了。」服務員說完，這才拿出一個很是精緻的火柴盒，擦燃一根在湯碗上虛晃一下。

　　  「嘭」湯碗裡立刻就有一捧火焰燃燒了起來。

　　  「等到火焰熄滅，大家就可以品嘗了。」服務員點燃後，慢慢退出包廂。

　　  「奇淫巧技。」李研一皺眉。

　　  「創新大膽，算是有點渝派風範。」張焱反駁道。

　　  「味道如何吃了就知道了。」胡越道。

　　  火焰大約只燃燒了十秒鐘就自動熄滅了，這時候一股香辣味道直衝鼻尖，一下子就勾起人的食慾。

　　  這時候，俞矗又立刻拿起本子開始寫了起來。

　　  「看來挺辣的。」李研一這才有些滿意的點了點頭。

　　  就連一旁的胡越心裡都期待了幾分。

　　  「這幾天不知道怎麼了，就像吃些辣的，那我就不客氣了。」等周世傑一夾完，胡越笑著拿起筷子。

　　  「這倒是實話，我都吃好幾天辣的了。」李研一道。