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    只是因為產地的關係名為八寶米。

    八寶米分為兩種米,一種是米粒白里透青,略似青玉色,但最適宜用來煮稀飯,而另一種則是米粒呈雪白色,質白如玉,用來做飯味道可口。

    但袁州今天需要用來做鍋巴的偏偏就是第一種,白里透青的那種。

    「聽說這個師傅做菜很快,也不知道是不是快上來了。」李文通坐的位置不好,視野剛剛能看到袁州卻不能看見他手部的動作。

    是以也就看不見,袁州已經盛裝好了的碧玉鍋巴。

    只不過沒等多久,就被周佳端上來了。

    「您的米百做,碧玉鍋巴。」周佳輕輕的放下盤子。

    「謝謝。」李文通先道謝,然後才看向盤子。

    盤子是寬邊沿,中間凹進去的那種,一塊完整的半圓形鍋巴就倒扣在碗裡,鍋巴中間是金黃的,帶著綠色,越到邊緣綠色越深。

    這樣奇特的鍋巴就浮在一碗清水裡。

    「真的是碧玉鍋巴,不管是造型還是樣子都是,現在就看味道了。」李文通心裡略微有些激動,穩穩的拿起筷子準備吃。

    第0513章 李文通『拜師』

    講真,這個綠色鍋巴的樣子還是很好看的,畢竟這個是米粒自帶的綠色,而是其他什麼。

    而且這個綠色還是由深及淺的,在近乎沒有的地方,那些鍋巴又是金黃色的,盛在乾淨的白色盤子裡,浸潤在清水裡,讓人看起來就很有食慾。

    「咔嚓。」李文通拿起筷子,夾下一塊鍋巴。

    鍋巴碎裂的時候發出輕微的聲音。

    「就是這個感覺。」李文通眼裡露出期待。

    是的,以前吃的碧玉鍋巴就是這樣,浸潤在水裡夾起來還是脆的,現在又多了一樣佐證證明這個鍋巴很可能就是他找尋許久的鍋巴,他當然激動。

    一口吃進嘴裡,李文通立刻細細品味,想要比較這個味道和自己吃的區別,或者是不是完全一樣。

    鍋巴被浸潤在水裡,自然就會變軟,是以一入口的時候,首先是軟軟的,一整塊的鍋巴很容易就分開,成了一小塊,並不需要費力咀嚼。

    「嗯?」李文通驚疑的哼了一聲。

    然後才開始咀嚼,是的本來柔軟不需要咀嚼的鍋巴,突然又有了脆的口感。

    「咔嚓咔嚓」鍋巴在嘴裡發出清脆的聲音,那是米粒被嚼碎發出來的,同時伴隨咀嚼開來的還有一股獨屬於八寶米的清香。

    「又脆又糯,就是這個味道的鍋巴!」李文通吃下一塊,感受了好一會才反應過來,就是這個味道。

    碧玉鍋巴,其中碧玉自然是形容顏色,鍋巴就是顧名思義就是鍋巴。

    這個鍋巴吃進嘴裡有個很好辨認的特點,那就是先糯後脆,脆脆香香的裡層,外層是被湯汁浸潤的軟糯,吃起來嚼勁十足。

    因為被湯汁浸潤過,八寶米散發特有的清香。

    軟糯的外層帶著甘甜滋潤,而裡面脆脆的內心則是清香可口,帶著油香。

    確認了就是這個味道後,李文通毫不猶豫的一口氣吃完了碗裡的鍋巴,速度飛快。

    「想不到居然沒吃飽?」李文通略帶笑意的自嘲。

    要知道李文通年紀不小了,年近五十,因為工作繁忙,以前應酬太多,傷了胃,現在吃的很少,每頓吃個小半碗而已,這還是第一次吃個鍋巴都連湯帶料的全部吃完了。

    「你好,請再給我來一份這個碧玉鍋巴。」李文通捏著菜單,還是沒忍住再來一份。

    「不好意思,本店規矩是一人一頓只能吃一次。」周佳上前,帶著歉意的微笑道。

    「這樣?那就來點別的,清淡的,有什麼推薦?」李文通覺得這鍋巴這麼好吃,吃的別的也是能接受的。

    至於規矩?這就太正常了,每個地方都有每個地方的規矩。

    「清淡的素菜有金陵草,這個素菜油鹽都很少,麵食類的有清湯麵和清湯麵套餐,然後還有蛋炒飯,您需要什麼?」周佳流利快速的給出了推薦。

    「就一份金陵草和蛋炒飯。」李文通很快選定了菜餚。

    照例的先付錢後吃飯,這時候李文通才覺得這小店價格還不便宜。

    「沒看出來,這個米百做里的白飯和那個碧玉鍋巴一個價?」李文通心裡嘀咕了一句,也沒放在心上,畢竟現在解決肚子才是大事。

    袁州小店人多,位置少,但客人卻能很快吃到餐點,就是因為袁州做菜的速度與日俱增,這不李文通很快就吃到了他的餐點。

    「還挺精緻的。」看到眼前碧綠的一盤,李文通的第一反應就是這個。

    本以為吃不完的李文通卻發現,他不是吃不完是沒吃飽,但很有自制力的他,還是沒在點了,站起身讓座,卻沒有走。

    「我想請問一下,這店裡什麼時候關門?」李文通早就發現,站在那裡緊盯袁州不動彈的程技師,這話自然是問他的。

    「還有半小時,營業時間就結束了。」程技師頭也沒回,直接說道。

    「老闆就是這個小伙子嗎?」李文通確認般的問道。

    「怎麼?你有事?」這下程技師回頭了。

    「是的,有點私事想要和那位先生聊一聊。」李文通大方的點頭。

    「現在不行,袁師傅做菜的時候,從不開小差。」程技師嚴肅地說道。

    「那麼您站在這裡做什麼呢?」李文通語氣溫和,並不讓人討厭。

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