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草魚的魚肉都要大塊一點，確實也不夠滑嫩，但卻別有一番粗狂的味道。
一咀嚼起來，那略厚帶著膠質的魚皮就包裹起魚肉，而魚肉則肉質略微粗糙，但卻有嚼勁，吃起來好似吃肉，又比肉要細嫩。
「這個合我口味，這魚肉還真不錯。」陳維再次夾起一塊塞進嘴裡。
粗粒的鹽巴和粗獷不細膩的魚肉，好似絕妙的搭配，嚼起來肉感十足。
「這樣鹽烤的味道才夠味。」陳維喝了一口方恆提供的老酒，很是滿意。
「肚子，魚肚子怎麼樣。」程技師迫不及待的問道。
「好咧，我就看看這裡面怎麼樣。」陳維也挺有興趣，這就像給自己的驚喜一般。
陳維一筷子挑破魚肚子，裡面有青色透明的辣椒隨著湯汁溢出，熱氣瞬間騰起。
「這是酸辣味，那是泡椒吧。」陳維指著青色辣椒說道。
「應該是，沒想到我不光沒看到這怎麼塞進去的，而且還沒發現每一種烤魚的味道居然都各不相同。」程技師有些沮喪。
「酸辣味的烤魚，我也喜歡，聞著這味道都覺得夠味！」陳維是很喜歡吃辣的，雖不像烏海那樣無辣不歡，但也是個愛吃辣的。
而且在他看來烤魚當然要配辣椒才好吃。
不過這樣兩份烤魚的威力還是很驚人的，這不剛剛坐下的食客，立刻開始點了起來，連這是新菜都沒討論，要知道燒烤這東西，一般是袁州賣完就沒了。
這樣一來自然是先點了烤魚，其他的一會再說。
「老闆，烤魚一份。」
「我想要香辣的烤魚，袁老闆。」
「我要酸辣的。」
「烤魚為隨機菜品。」袁州帶著口罩，聲音清晰的從口罩里傳來。
「哦，那行，烤魚一份。」食客們也紛紛改口。
這次，袁州等到程技師做好記錄，才開始抓魚、剖魚、然後才塞料烤魚。
等到這次袁州塞料的時候，程技師瞪大的眼睛，就等著看怎麼塞進去，然後封口的。
「居然是這樣，可是這樣也是有小口子的，怎麼能保證湯汁不流出來呢。」程技師邊看邊思考。
他所看見的就是，袁州只在魚腹上輕輕劃了一個兩指寬的小口子，當然那個兩指還得是女孩子的那種纖細的手的兩指。
然後從裡面掏出內臟，洗乾淨黑膜，再慢慢的把料灌進魚肚子，接著封口的時候，程技師發現袁州用的是洗乾淨的魚腸。
「難怪不需要拆卸，這樣魚肉和魚腸到時候根本就會直接融入進去，真是巧思，袁師傅真是厲害。」程技師看明白了袁州的方式。
「端菜。」袁州放下新烤好的烤串。
「踏踏踏」程技師快步走過去，然後給人之後，立刻回到袁州面前，速度快到袁州還沒來得及轉身回去。
「袁師傅，您剛剛塞的料是熱的，還是滾燙的對嗎？」程技師一臉好奇的問道。
「嗯，容易入味。」袁州點頭。
「原來是這樣。」程技師若有所思的點頭。
程技師本來也是天賦很高的廚師，他年紀也不算老，到現在就有了最高的技師稱號，是以袁州這樣一點撥，他基本就明白了袁州的用意。
只是，還不能自己做到而已。
那滾燙的湯汁直接毫無溢出的灌滿魚腹，期間手都要忍受很高溫度的灼燙，他現在當然還不能做到。
而袁州則是因為上次做燒鵝的時候習慣的，這可是需要非一般的忍耐力和精準的廚藝。
「淅淅瀝瀝」
外面的小雨不停歇，袁州小店裡的氣氛卻熱絡而溫暖。
而這時候網上關於袁州小店的惡評也隨著高手在民間這個節目的熱播而越來越多，而且無一例外都是因為其高昂的價格。
[不是我說，現在真是什麼店都敢把自己當五星級酒店了，這麼一個小店，一碗蛋炒飯188，你咋不上天。]美味追蹤者
[也是呵呵噠，我沒看錯吧，剛剛一閃而過的那是5888？什麼鬼東西，電視上就放這些坑人的店，還高手，坑人的高手嗎？]我就是來吐槽的
[這算什麼，看到那個茶葉蛋沒有1888，難怪別人嘲諷咱們吃不起茶葉蛋，可不是吃不起，有這樣的黑心老闆，我可是吃不起的。]哦，天哪
……
第0537章 好事情or壞事情
這些惡評不是一條兩條，而是非常多，直接淹沒了開始對於袁州技藝的崇拜和震驚。
因為袁州本身是沒有開設小店的微博或者公眾號的，是以最後這些憤怒的網友，直接湧入高手在民間的官方微博。
讓這個本來每天不過三位數轉發，三位數評論的微博瞬間火了，一天的轉發量就高達八千，評論更是上萬，雖然都是不好的，罵人的。
但黑也是火，是吧，何況罵袁州小店坑人的居多，罵節目的也最多就是識人不清和收受賄賂。
第一天微博炸了的時候，路主持挺著急的，畢竟他一向是口碑不錯的主持，當時就一溜煙跑進總編辦公室了。
「總編，您看這個，現在微博都炸了。」路主持擰著眉頭，指著自己的手機頁面。
「哦？怎麼都是說咱們弄虛作假的？」總編一連看了好幾條，都是說節目虛假的。
「這是前兩期的高手在民間，那個袁老闆的專訪，現在回饋的評論，微博都炸了。」路主持說到袁州的時候，還是有些怨念。