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烤好的鴨油酥燒餅,金黃香脆,皮黃殼脆,每一個都是規整的橢圓形。
燒餅散發著迷人的香氣,袁州直接「咔擦」一口咬下。
味道……
第0179章 燒餅的美味
剛剛烤好的燒餅散發著迷人的香氣,兩塊相疊放在乾淨的瓷盤裡,上面的殼好似蟹黃殼,沾滿的白芝麻一顆未掉,滿滿當當的粘在上面。
袁州直接「咔擦」一口咬下。
瞬間嘴裡充斥著香氣,按理說熱著吃的燒餅,它的鴨油與面會粘糊的有些不見層次,而這個完全沒有這樣的感覺。
一口咬下去,內軟餡酥,咬口齊整,不掉渣,不粘牙,唇齒留香,讓人慾罷不能,接二連三的開始吃了起來。
外殼的芝麻是沾糖稀然後,沾滿芝麻,裡面的餡料是咸鮮的蔥花餡,微甜加上咸鮮,口感分明卻又奇異的融合在一起,升騰出淡淡的香。
嘴裡是糯糯的鴨油和面的鬆軟,外殼咬起來發出酥脆的「嚓嚓」聲,兩種口感,層次分明的味道,讓這道鴨油酥燒餅煥發奇異的美味。
袁州一口水都沒喝,直接吃下三塊。
這時的袁州小店外,又早早地排起了隊伍,這些當然是被空氣中瀰漫的一絲一縷的鴨油酥燒餅吸引而來的。
隊伍兩旁,默契的圍繞著一圈的小販。
「有冰豆漿嘞,饅頭包子咯。」
「賣豆漿油條嘞~」
「發糕,又香又甜的發糕,還有小米粥~」
「飲料,各種各樣的飲料。」
此起彼伏的叫賣聲,絡繹不絕,而這些都有一個共同的特點,那就是都有喝的,而且喝的占大部分的比例。
因為袁州小店只有西瓜汁,早上還不提供,而這些非常有眼力的小販,就在袁州小店周圍賣起了飲料,各種各樣的。
「每天我都在想,袁老闆到底躲在裡面吃什麼。」一位排在後面的食客,焦急地說道。
「可不是,這袁老闆每天關著門在裡面做好吃的,搞得我覺都睡不好。」烏海在前面撓頭,很是不滿的附和。
「你可以關著窗睡覺。」等的不耐煩的漫漫,指著烏海大開的窗戶,毫不客氣地說道。
「關著悶。」烏海簡潔明了地說道。
「你這房子另一邊也能開,而且那邊風景好。」漫漫很是了解地說道。
烏海這扇窗子正對著袁州的二樓,他在那裡很容易看見袁州小店,香味就更是能聞見了。
說起來最近住在這裡的居民基本體重都上漲了,因為餓的。
「小雲,你老闆還有多久開門。」這時候一旁的食客催問道。
「應該是馬上。」暮小雲舉起手,看了看手上的卡通腕錶,肯定地說道,袁老闆是很守時的。
隨著暮小雲的話音一落,緊閉的大門果然想起「嘩啦」的聲響。
袁州對於門外排隊的已經見怪不怪了,很是自然的轉身回到櫃檯準備售賣燒餅。
「袁老闆,今天又做了好吃的。」食客進門就迫不及待的問道。
「對對對,是不是又出新品了。」這位食客自稱新品達人,消息靈通,每次出新品必到。
「看菜單不就知道了。」急性子的烏海一屁股坐下,扭頭看向菜單。
「鴨油酥燒餅:98/個,這個就是新菜了吧。」烏海開口問道。
「是的,一人限定一份。」袁州特意交代了一句,畢竟他剛剛開門前又吃了一個,只剩九十六了。
「咸口的還是甜口的。」新品達人比較關心這個問題。
「咸鮮味的。」袁州有問必答。
「一個燒餅。」趁著袁州話音未落,烏海立即開口。
「稍等。」
這下後面的人反應過來了,爭相開口,都是一個燒餅。
而這時候烏海已經吃上了。
作為一個藝術家,有些時候也是行為上的藝術家,比如現在,明明有筷子,烏海偏偏喜歡用手拿著吃。
一手拿著,一手下意識的放到下巴下方,虛虛的接住,就怕燒餅上的芝麻和咬下的燒餅屑掉落。
每個拿到燒餅吃的人,幾乎都下意識的做了這個動作。
女孩子比較斯文,都是用自備餐巾紙墊著,而男的就隨意多了,不是用盤子接住,就是和烏海一樣用手。
吃這種多層的燒餅,會掉屑是常識。
不過很快他們發現這些常識在袁州小店都不管用。
袁州所做的鴨油酥燒餅,每咬一口外皮發出「嚓嚓」的聲音,而內層酥軟,肉眼可見的層次分明,冒著微微的熱氣。
而且咬口齊整,完全不掉渣,連表皮上的芝麻都乖乖的沾在上面,咀嚼後一點都不粘牙,咽下滿口的香味。
裡面的人吃著,外面排隊的焦急等待,聞到香味讓人更加的焦急。
「這香氣真是勾人,還有蔥花味。」咽下口水,排隊的食客,伸長了脖子,邊看邊說。
「快別說了,我這肚子都叫了。」另一個完全是另一種做派,老老實實的站著,絕不看向那些正在吃的人。
「我這不是著急嘛。」這人站好,不好意思地笑道。
「都著急,還有幾個人了,快了。」這人不知道是安慰自己還是安慰別人。
這時候早就吃完的烏海,卻站在一旁沒有離開,嘴裡默數著什麼。
不一會袁州就開口說道「今日一百個已經賣完,下次請早。」