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    袁州的內心也是崩潰的,每次這種時候,系統總要提醒袁州他白活了,生活不如一隻雞有追求。

    然後袁州默默的拿出四十隻雞蛋,從另一個柜子里拿出麵粉,這次袁州很是明智的沒有再問這個麵粉的來歷,活的不如動物就算了,萬一不如一顆植物不是更悽慘。

    為了讚賞自己的機智袁州決定早上吃四塊蛋烘糕,算是給自己的獎勵。

    袁州拿出口罩帶上,開始了蛋烘糕的原液製作。

    拿出紅糖碾細,混合一部分白糖,加入開水泡化後,拿出麵粉過篩,將過篩的麵粉分成兩份,一份加入酵母,一份什麼都不加。

    兩手同時拿起雞蛋輕輕的一磕「砰」的一聲,雞蛋應聲而碎,同時完整的落入兩個碗,袁州速度極快的磕好二十個蛋,再次兩手同時把蛋液攪拌均勻。

    雞蛋和糖水同時倒入兩個麵粉碗中,雙手同時用木筷攪勻,右手比左手快速很多,直到起泡,右手邊的盆里這才加入酵母,而左手只是攪拌至順滑,過篩就好。

    起泡的麵粉漿過篩後需要靜置,等到不起泡為止,然後放入專用的發酵機,時間半小時。

    而這份不加酵母,不需發酵的,則可以開始使用了。

    雞蛋和麵粉的比例是一比二,這一份就可以做出一百個蛋烘糕。

    袁州在下面的柜子里開始摸索,一陣「窸窸窣窣」的聲音後,拿出了一整套蛋烘糕的專用器具。

    這個器具是蛋烘糕專用的,一個鍋就可以做出一個蛋烘糕,現在系統提供的是兩個,這樣一次可以做出兩份。

    整體用黃銅來打造,有些金光閃閃的,好似金子,其實說是金子也不為過,秦朝時期所用的黃金就是黃銅。

    其實蛋烘糕就是麵粉攤成薄餅,加上各式各樣的小菜或內陷所製成的半月形小餅。

    是以袁州才覺得系統就是在坑他……

    第0160章 蛋烘糕的吃法

    袁州快速把器具擦洗消毒,然後開始製作自己的那份,用來作為早飯。

    先在銅鍋中擦上無味的玉米初榨油,等到鍋熱。

    一勺粉漿倒入小銅鍋,袁州快速的轉動,使其均勻的鋪開,另一邊也倒入一勺粉漿,重複一遍剛剛的動作後,蓋上蓋子,稍微等待一番。

    掐算好時間,等到表面凝固,揭開蓋子,一個裡面填入一勺牛肉醬,另一個填入藍莓醬,再次蓋上蓋子烘烤三十秒後,利用小夾子將糕對摺成半圓形就可以拿出來了。

    沒開門的袁州小店裡所做的蛋烘糕,濃郁香甜的雞蛋味,順著門縫逸出,引得路人駐足圍觀。

    「袁老闆又在做什麼,好香。」來吃過的食客聞著香味,懂行地說道。

    「可不是,我這肚子都咕咕直叫了。」另一個捂著肚子,很有說服力。

    「感覺不像以前任何品種,是不是又有了什麼新品。」這位食客一臉期待。

    「草,大清早的不開門自己在裡面搗鼓好吃的。」烏海伴著『噠噠噠』的腳步聲快速下樓。

    「我看還早,小雲都還沒來。」這位一聽就是很有排隊經驗的。

    「可不是,這口水都要流下來了。」忍不住吸口水的。

    「真是太香了,是雞蛋的味道吧?」有人細細的品味一番說道。

    「嗯,應該還有麵粉,這種甜香味,肯定是新麥子。」現在袁州小店的常客,對吃好像都有些研究了。

    「我要去砸門,誰去。」烏海義憤填膺的走到前面說道。

    「烏海叔叔怎麼了?」這時候剛剛到來的暮小雲眨著大眼睛好奇的問道。

    「呃,沒事。」烏海瞬間萎了,在小蘿莉面前,他還是很克制的。

    然後門外的人開始等待袁州打開大門。

    而袁州正在享受自己給自己的獎勵。

    一邊是香辣牛肉醬的蛋烘糕,另一邊是藍莓醬的。

    袁州嗅覺靈敏,早就被食物的香氣吸引,拿起牛肉醬的蛋烘糕直接一口咬下。

    「吧唧吧唧」食物在口中被細細咀嚼,先是香甜的餅味,然後再是牛肉醬香辣的口感,這次的麵漿沒有加入酵母,口感畢竟有韌性,和牛肉醬裡面的牛肉乾相得益彰。

    辣味比較突出,好像辣味引領著蛋烘糕裡面的甜味,形成美妙的滋味。

    袁州做的蛋烘糕比外面賣的大出一圈,然而還是三口就被吃完了。

    「絕配。」袁州感慨的自言自語。

    至於另外一個藍莓醬的當然很快被吃完了,然後袁州再次用發酵好的麵漿,做出了兩塊蛋烘糕,吃完喝下一杯水這才心滿意足的打開大門。

    「老闆早,剛剛好香啊。」暮小雲第一個走進來,聞著店裡還殘留的一些香味,好奇地說道。

    「就是,你是不是又出新品了,快給我來一份。」烏海緊接著大踏步進來。

    「今日提供新品,僅此一樣。」袁州看了烏海一眼,沒回答,指著牆上的價目表說道。

    「果然是新品,看看是什麼。」食客聞言紛紛轉頭看去。

    屋內亮堂,邊上的櫻蝦牆美麗,牆上的價目表也很好看。

    蛋烘糕:168.8/份

    「袁老闆168就算了,這八毛什麼意思?」有食客疑惑的問道。

    「紙錢。」袁州的回答簡潔明了。

    畢竟剛剛他也是付了八毛的。

    「系統,168不是正好嗎,怎麼會差3.2」袁州看著眼前顯示的數字有些疑惑。

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