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「今天這就是全魚宴的最後一道菜，最後的肯定是點心，那麼你們三個都說說這焦香是如何來的，又或者是什麼東西？」周世傑笑眯眯的一捋鬍子，也不著急吃了。
「這當然是……」楚梟想都不想就準備說答案卻立刻被周世傑打斷。
「你最後說，你說了那叫劇透。」周世傑沒好氣的看了一眼楚梟。
而楚梟則無所謂的聳肩，只是細細的看著魚頭湯，從賣相到香味都在一一細看，畢竟也有他不明白的地方。
「焦香的話，肯定來自於魚頭連接魚肉的地方，但是這位袁老闆卻把魚肉剔除的很乾淨，那麼肯定來自於魚頭臉部被煎過的香味。」李明輝細細觀察後，給出了自己的答案。
「嗯，有點道理，你呢。」周世傑並沒有說對錯，而是看向劉同。
「普通來說師兄說的就很對，哪怕這魚頭看起來白白嫩嫩的並沒有被煎過，但既然是師傅出題，又是出自於這位廚師之手，那麼肯定有不同的地方。」劉同現在看袁州的目光充滿忌憚。
「然後呢。」周世傑示意劉同繼續說。
「所以味道肯定不來自於魚頭，而是別的什麼，或者是一種特殊香氣的葉子或者別的配料什麼的。」劉同皺眉，語氣有些不確定。
「好了，這兩個木頭是不知道了，你說吧。」周世傑心裡也有些無奈，對著楚梟說道。
要說他花在兩個徒弟身上的時間都不短，卻比不過眼前這裡兩個妖孽，想起了周世傑還是有點心痛的。
「鍋巴，這裡面加了鍋巴，自然有點焦香味。」楚梟滿不在乎地說道。
這在他看來根本不是什麼題目，他更加好奇這湯的味道是否如他所想的那般。
「鍋巴？」「鍋巴？」李明輝和劉同驚訝的兩重奏。
「對，確實是鍋巴，肉的焦香完全不同，你們倆一個不知道，一個靠推理才知道，哼。」周世傑不滿的冷哼一聲。
「居然在魚湯里加鍋巴，真是奇怪的做法。」劉同咕噥一聲，對於周世傑的生氣並不害怕。
「對不起，師傅。」李明輝倒是認真的道歉。
「行了，喝湯。」周世傑揮手，然後拿起勺子開始盛湯。
「嘩啦，嘩啦」大勺子基本是一人一勺半就正好一碗，裝到八分滿的樣子，正好四碗，不多不少。
「你這小子，以後乾脆叫一碗湯得了，真是多一滴都有沒有。」周世傑看著空空的湯碗，指著袁州說道。
「謝謝誇獎，這樣不浪費。」袁州理所當然的收下誇獎。
「老子可沒誇你。」周世傑簡直氣笑，也不多說，直接喝湯。
「我倒要吃吃這湯里的鍋巴什麼味道。」劉同最最好奇這鍋巴。
按理來說，這鍋巴一泡水那就軟了，軟的鍋巴什麼味道，自不用多說，那感覺真心不怎麼好吃，劉同自然也做好不好的準備。
但是鍋巴一入口，牙齒一咬清脆的「咔嚓，咔嚓」的聲音就傳來了，鍋巴浸過魚湯後，還保持了酥脆的口感，只是少了硬度，感覺沒有那麼硬了。
只是更加好咀嚼了，口感卻更美妙了，酥脆的口感，加上一咬裡面就不斷溢出鮮美的魚湯，越是咀嚼感覺越是香脆。
「我第一次知道原來鍋巴和魚湯居然是絕配。」劉同簡直驚訝的不行。
驚訝的同時，他還不忘喝口魚湯，這次的感覺又完全不同了。
魚湯一般入口肯定是鮮美的魚香味，但是這卻不是，而是一種淡淡的清香，這清香味兒之後，才是鮮美濃烈的魚湯，鮮的舌頭都想一口吞下去，這就是劉同現在的想法。
「想不到有一天我也可以體會到這樣的感覺，鮮的想把舌頭吞下。」劉同自嘲的一笑。
本來這是別人對於他廚藝的肯定所說的話，現在想來卻很是諷刺，他煮的味道，在袁州面前哪裡稱得上鮮。
袁州這魚頭湯才是真正的把魚湯的鮮美，整個燉了出來……
第0499章 第十道：點心
「MD，以後誰要是再這麼誇我，我就翻臉！」劉同恨恨的再喝了口湯。
「清新鮮美之極，紫蘇用的極好。」周世傑眯著眼睛，很是享受地說道。
「確實好，紫蘇去除了淡水魚的土腥味和魚類本身的腥味，鍋巴則最後吸收轉為焦香，這清香則是被燉爛的紫蘇最後的味道，真是結合的完美。」楚梟一口氣喝完碗裡的湯，很是認真地說道。
「可不是，我以為這紫蘇燉爛就不能吃了，誰知道這味道還不錯，居然是綿綿軟軟的，和焦脆的鍋巴，鮮嫩的魚肉，一下子吃出三種口感。」周世傑也認真地說道。
「鍋巴魚頭湯，有意思。」楚梟張揚的臉上，露出笑容。
「確實很好，這尾巴收的正是剛剛好，感覺就差點心了。」周世傑摸著山羊鬍子，很是自得地說道。
「這個鍋巴吃起來倒比會長你上次提供的大米還好。」楚梟突然對著周世傑說道。
「可不是，那幾個老頭子慣會騙人。」周世傑想起那幾個農科院的就生氣，咬牙切齒地說道。
「師傅，這人這麼厲害，為什麼願意窩在這麼個小地方。」劉同喝完湯，第一句就是問這個。
「你以為誰都和你似得，巴不得全國人民知道你，但這袁老闆是個不愛張揚的。」周世傑先是沒好氣的瞪了劉同一眼，然後才感慨地說道。