第一千三百八十五章 藥膳
手術結束，方寒查看了一下系統後台，業界認可的臨時任務又增加了不少，達到了974，增加了六個，相比起上一台手術，增加的確實算少了，不過上一台手術西京這邊的野怪基本上都被清空了，這次增加的六個都是看直播的一些醫生提供的。
原本方寒覺得西京之行結束，這個業界認可的臨時任務應該有可能會完成，現在看來還是有難度的，還差二十幾個。
不過方寒倒是不著急，畢竟距離任務結束還有一個多月的時間。
這次從西京返回，名醫評選的第二輪差不多也該結束了。
按照湯於權的說法，第二輪結束，第三輪其實是分兩個階段的，前半個月評委們進行篩選投票，會選出晉級的三十人，後半個月獲得名醫資格的三十個人其實是要去燕京參加一個為期半個月的學習的。
學習內容基本上就是一些綱要，會議精神之類的，這也是各行各業，各種社會團體成員都會參加學習的一個項目了。
只不過文無第一，武無第二，這次的名醫評選雖然不排名次，三十個人統一頒發名醫證書，但是在培訓學習期間，這些人肯定還是會有一些活動的。
名醫評選不排名次，但是培訓班的話就有優秀學員，總共三個名額，這個優秀學員的好處比不名醫資格證書的好處少，比如將來職位晉升，入黨或者什麼的，都是優先考慮。
「方醫生，今天的這台手術要比昨天的那台難度大一些吧。」
程雲海湊過來笑著找話題。
「嗯，今天的患者年齡更大一些，呼吸功能更差一些，如果做停跳心臟搭橋，風險會更大一些。」
方寒點了點頭。
「嗯，我也這麼覺得，哪怕是做不停跳手術，風險也是相當大的，也是方醫生您掌控的好，沒有出任何一丁點意外。」
連續兩台手術，程雲海這邊的態度是越發的恭謙了。
方寒笑了笑，沒插嘴，把手中的水喝敢，就開始換衣服。
「方醫生，晚飯我已經安排了，您看您這邊還有什麼要求嗎，今天安排的是炒菜，很不錯的一家私房菜，湘菜。」
程雲海小心翼翼的詢問。
西京這邊是沒有自己的菜系的，不過就口味而言，川菜和和湘菜算是比較符合秦州省這邊的大眾口味，滬上菜和廣雲菜系的話這邊大多數人其實是吃不慣的。
「都可以！」
方寒也沒什麼挑剔的，他原本是打算嘗一嘗這邊的羊肉泡的，只不過自己不吃羊肉，那就算了。
當然，人家也有牛肉泡的，只不過牛肉泡和比起羊肉泡就差了些。
方寒不喜歡吃羊肉，主要是聞不慣羊肉的味，坐在羊肉館吃飯的話，哪怕不吃羊肉，多少也是會影響到食慾的。
「那行。」
程雲海笑著點了點頭，一邊陪著方寒往外走，一邊詢問：「方醫生，您看明天的手術安排.......」
「明天我就沒時間了！」
方寒笑著道：「我這次來西京，還有點別的事，明天辦完事，可能就要回江中了。」
明天是葉向雲的壽宴，方寒是要去參加的，等參加完壽宴，可能就要回了，最多去中醫院那邊轉一下，畢竟人家劉主任也是相當殷切的。
「方醫生還有別的事，需要我幫忙嗎？」
程雲海頓時心生警惕，不會是還要去別的醫院做手術吧？
正所謂同行是冤家，本地醫院，同領域的醫生，多少都是存在競爭的，真要水平差距太大，那就不說了，要是旗鼓相當的話，競爭就非常激烈了。
目前來說不停跳心臟搭橋這一塊秦省這邊還屬於空白領域，這也是程雲海相當殷勤的原因之一。
見識了方寒的水平，程雲海是一心想把方寒多留幾天，多跟著方寒做幾台手術，到時候他這邊就可以開始嘗試了，或許他們西京醫院就能成為秦省首家涉足不停跳領域的醫院了，而他程雲海也將成為秦省首位涉足這個領域的心外專家。
「一點私人的事情，就不麻煩程主任了。」
方寒笑了笑，並沒有說具體什麼事。
有些事適合說，有些事不適合說。
他今天在程雲海面前說了，萬一程雲海明天也去給葉向雲祝壽呢？
程雲海去祝壽，按說也沒什麼，可方寒並不清楚人家葉家這邊的安排，究竟是大辦呢，宴請四方呢還是只是自家人聚一聚呢？
如果葉向雲沒打算請太多人，程雲海這邊因為他知道了，多少有些不好，顯得方寒好像有些碎嘴。
「那行！」
程雲海笑了笑，也沒繼續問。
方寒這邊不願意說，他也可以從其他渠道打聽一下嘛。
如果真的是什麼私事，程雲海是很想幫忙的，如果方寒是去別的醫院做手術，那他就要警惕了。
雖說這個領域最終是攔不住的，各大醫院都是逐漸的開始涉足這個領域，可早一步和晚一步，差別可就大了。
.......
今晚上吃飯的地方距離西京醫院不算太遠，也是一家不算大的小飯館，裝修的相當精緻。
這年頭，一些有名的私房菜館那真的是相當傲嬌的。
飯店或許不大，可收費是真不低，而且每天固定多少桌，完事收工，當然，味道大都不錯。
也正是因為如此，這樣的私房菜館生意那是真不錯，想要預約一桌飯真的是不容易的。
程雲海為了討好方寒，也算是下了功夫了，特意找熟人換了一桌今天的資格。
「程主任不愧是地頭蛇啊，這一家飯館我聽說過，方醫生來之前我也預約過位子，只可惜沒預約到。」邵友亮今晚也來了，進了門就笑著道。
「邵院長說笑了。」
程雲海呵呵一笑。
今晚上邵友亮是程雲海特意邀請的，目的也就是捧哏。
還是那句話，再好的東西，還是要送給識貨的人，類似於這種私房菜館，乍一看還真沒什麼出彩的地方，要是沒人捧哏，誰知道你定位子多麼艱難。
送人情嘛，肯定要送到明處。
「我畢竟是本地人，熟人多一些，特意找一位老朋友換了位子，我自己預約其實也是好幾天之後了。」
說著話，程雲海急忙招呼方寒等人入座。
飯店不大，收費高，不過服務真不錯，邊上有服務員招呼，先送上來一壺茶，同時還有自製的酸梅湯。
「方醫生，這家的酸梅湯和外面的也是不同的，非常開胃，飯前喝一點，不僅不會漲，而且還會促進食慾。」程雲海給方寒介紹。
現在酸梅湯什麼的在很多飯店已經很普遍了，特別是一些自助餐廳，酸梅湯那是管飽，有時候沒位子，客人就坐在邊上喝酸梅湯，喝橙汁，等有位子了，已經喝得差不多了，也吃不了多少東西。
「嗯！」
方寒嘗了一口，微微點頭：「這家老闆確實不簡單。」
喝了一口，方寒就嘗出來了，這酸梅湯裡面加了一些東西，有好幾位中草藥，應該是經過特殊工藝炮製，然後搭配而成的，有著醒酒開胃的功效。
方寒之所以說不簡單，是因為這個配方難得。
雖然方寒能喝出裡面都加了什麼，可怎麼炮製，怎麼搭配，他是喝不出來的。
或許是祖傳秘方，也或許老闆是一位藥膳大師。
在我國，藥膳文化同樣是源遠流長。
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，可以說藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食，可以說是我國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。
一般來說，精通中醫的，多少都懂一些藥膳的做法，只不過術業有專攻，專門從事臨床領域的醫生肯定還是比不上專門的藥膳大師的。
基本上出名的藥膳大師都是精通藥理的。
事實上方寒去年在燕京給索利斯開的「神仙粥」，以及後來羅元辰開的「神仙面」，其實都算是藥膳的範疇。
藥膳，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽，可以說是我國傳統文化的智慧結晶，也是我國的特色國粹。
「很好喝嗎？」
江楓見到方寒點頭讚譽，也急忙端起杯子嘗了一口。
「嗯，味道還不錯。」
「我也嘗嘗！」
趙曼妮也給自己倒了一杯，正打算喝，方寒卻開口道：「趙醫藥你嘗一點就行，少喝點，喝多了不好。」
趙曼妮一愣，有些不解。
方寒道：「這裡面加了好幾位藥材，醒酒開胃，不過卻有些偏陰，趙醫藥你是偏寒偏陰的體質，少喝一點沒事，喝多了有害無益。」
說著，方寒又道：「不對啊，這家老闆能配置這種酸梅湯，應該是懂醫的才對，這種酸梅湯確實有開胃的功效，可還是要注意的，不是任何人都合適喝........」
方寒正說著，不遠處走來一位五十來歲，身材微微發福的中年人，中年人笑著開口道：「沒想到今天竟然來了位行家，小兄弟不用擔心，我這個酸梅湯不是不限量供應的，也就這麼一壺，喝完也就沒了，不收費，但是絕不可能敞開喝，防止的也是這一點。」