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見兩隻土狗把獵物丟到跟前,徐磊拍了拍它們腦袋以示鼓勵,而後蹲身查看。
得,已經死的不能再死了。
還是弄回家拔毛,中午燉湯吧。
夏天天熱,過一會兒該放變味了。
徐磊剛打算提著兩隻獵物離開,幾隻土狗又汪汪叫幾聲,衝著灌木叢奔去。
這是……還有貨?!
徐磊快步跟上,朝前走出十幾米,在眾土狗旁邊站定,才發現白殘花叢中藏有一個野鴨窩,裡邊躺著幾枚野鴨蛋。
這野鴨窩雖然緊挨著莊稼地,但是位置相當隱蔽。一側臨近水溝,周圍全是灌木,即使有人從旁邊路過,估計也很難發現。
可惜遇到幾隻土狗,這玩意兒鼻子賊靈……只能算它們倒霉。
徐磊仔細觀察了下,窩裡邊野鴨蛋蛋殼光亮,顯然已經孵化不短時間。估計小鴨子都快出殼了,吃是肯定不能吃。
現在兩隻老野鴨都被咬死,留在這裡更不可能。
略微思索,徐磊便決定把它們帶回去。
正好前幾天有隻母雞孵窩,不如把鴨蛋放進去,讓老母雞代為孵化。
第103章 反常的土狗
徐家溝這邊有一句老話叫做「母雞抱窩,母鵝抱窩,唯有母鴨不抱窩」。
家養的鴨子特別笨,好像根本不會抱窩。所以農村孵化小鴨子,一般都是找老母雞代勞。
當然野鴨子不同,它們肯定是自己孵小鴨。
徐磊家雞苗是專門找人買的,基本沒用母雞孵化過,主要效率太低。
但是到了春夏季節,防不勝防,經常會有母雞偷偷躲進草叢抱窩。
遇到這種情況解決方法簡單,把它們關在鐵籠里餓兩天,或者用黑色布條子綁在雞腦袋上,捂住眼睛。
至於這是啥原理,徐磊也搞不清楚,只知道效果好像不錯。
但是很多時候,防不勝防。一不留神,就有柴雞偷偷飛出鐵絲網,在山坡草叢隨便找個隱蔽處產蛋做窩。
等再出現時,可能就領回一窩小雞仔。
徐磊那邊拎著兩隻野鴨返回草莓園,在小茜茜興奮的描述中,徐媽幾人很快明白事情始末,紛紛稱讚幾隻土狗越來越聰明了。
不但可以捉野兔,連野鴨子也能抓到。
正好徐爸那邊剛釣了條二斤重的鯉魚,中午主菜齊活。
看時間不早,徐媽喊上兒子一起回家做飯。
野鴨拔毛,鯉魚去鱗,這些都是徐磊的活兒。
忙乎半個小時,總算收拾乾淨。
野鴨和家鴨還是有區別的,天天吃小魚小蝦等水生生物,腥味特別重。所以燉湯前必須用開水過一遍血沫,加料酒姜塊除味。
之後換水,往高壓鍋裡邊加些木耳和香菇,再撒幾顆大棗枸杞,蓋上蓋子開始燉。
家裡有煤氣灶,但是徐媽平常不喜歡使,總感覺柴火鍋做飯有味兒。
不過野鴨肉太柴,用柴火鍋沒三小時燉不爛,所以只能在煤氣灶上放高壓鍋。
至於鯉魚,徐媽打算做個紅燒魚……閨女和外孫女都喜歡吃。
母親做菜,徐磊則守在鍋灶前燒火。
都是自家人,徐媽沒打算做七個碟子八個碗。
接下來她炒個豆角肉絲,黃瓜變蛋涼調,再做個糖拌西紅柿就算完事兒。
等張菲菲他們下班歸來,野鴨湯剛出味兒。
高壓鍋里嗤嗤上汽,香氣四溢,充斥整個院子。
小茜茜聞著味道,立刻溜到廚房前嚷道:「外婆,我想吃魚」
「想吃魚,用零食換,不給不讓吃」徐磊攔住門道。
到現在他還有點耿耿於懷,這小丫頭真白疼了,有零食寧肯餵狗,也不願給他吃。
小茜茜眨巴眨巴眼睛,有些肉疼的拿出一包威化餅撕開。
徐磊以為對方要遞過來,忙伸手去接。
結果小丫頭又縮回去,不放心叮囑道:「舊舊兒,你只咬一口。我媽說了,吃零食不好,牙齒會長蔥(蟲)子。」
「沒事,我只吃一口」說著,徐磊嘴巴長得老大。
「不行」小丫頭連連搖頭,「舊舊兒,我給你分吧」
說著,她用指甲擰一小塊遞過來。
這……徐磊都有點無語了。
姐姐姐夫都是大方的人,小丫頭到底跟誰學的,太小氣。
他逗小丫頭純屬鬧樂子,小心翼翼將威化餅屑放入嘴裡砸吧幾下,然後放行。
「外婆,都給你」小茜茜進了廚房,立刻把剩餘威化餅塞給徐媽。
見這情況,徐磊更酸了。
這丫頭絕對看人下菜,知道外婆不會搶自己的零食,所以很大方。
「外婆不吃,給你盛魚肉」徐媽早用碗盛了兩塊魚肉遞過來。
小丫頭端過碗後很老實,一個人找樹蔭旁坐下,邊吃邊吐魚刺。
感覺差不多了,徐磊那邊把高壓鍋蒸汽放掉,擰開蓋子,頓時香味更加濃烈。
清湯上邊飄著一層淡淡的浮油,再配上鮮紅的枸杞大棗,看上去很讓人有食慾。
端上桌之前他用筷子夾了一下,很好,骨肉分離,應該燉透了。
野東西味道自然不一樣,吃起來熟而不爛,帶著股勁道。入口說不出的鮮香,根本不是家鴨可以相比的!
吃飽喝足,徐磊提著剩飯回板房。
幾隻土狗作為功臣,自然不能虧待。鴨架子鴨骨頭,都給它們留著呢。