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　　  這會功夫，蚯蚓池內已經聚集上百隻大大小小的螃蟹，四處亂爬，不少蟹鉗里還夾著蚯蚓。

　　  幸虧徐磊剛才出門查看，否則再晚些，估計它們最少能禍害幾斤蚯蚓……這損失可就大了。

　　  接著他拿來兩個水桶，賣力捉螃蟹。

　　  螃蟹大小分開放，大的弄回家吃掉，小的扔進山溪里，讓它們繼續生長。

　　  確認蚯蚓養殖棚里沒有螃蟹遺留後，徐磊又冒雨把石棉瓦頂棚重新釘好，終於鬆了口氣。

　　  回屋換上乾衣服後，他又想起一件事情：貌似空間蓄水池內還沒有放養螃蟹，要不養幾隻試試？

　　  憑藉空間得天獨厚的環境，自己完全可以培養出徐家溝牌的大閘蟹，味道絕對鮮美。

　　  第75章 走近科學？

　　  下一秒，徐磊又搖頭：不能養，這玩意兒挖洞。把它們放進蓄水池，肯定會把塑料布弄破，到時候就要費事了。

　　  另外螃蟹和其他魚類不同，可以在陸地上捕食……草莓田中的蚯蚓也會遭殃。

　　  思索到最後，徐磊還是沒有放棄大閘蟹的誘惑，決定在魚塘里少養一部分試試。

　　  單從品種上而言，陽澄湖大閘蟹和徐家溝螃蟹沒啥區別，通通屬於中華絨螯蟹，都是喝長江水長大的。  

　　  不過一個在長江支流，一個在幹流而已。

　　  要講起區別，陽澄湖大閘蟹無非個頭大一點，口感更鮮美而已。徐家溝水庫里的螃蟹則屬於純自然野生，沒有經過品種篩選。

　　  徐磊相信如果將這些螃蟹用秘制蚯蚓餵養幾個月，品質肯定不輸給陽澄湖的。

　　  他準備在魚塘內養些做實驗，或許以後會在網店開賣大閘蟹。

　　  當然即使不成功，也可以自家吃。

　　  靠水吃水，徐家溝水庫長螃蟹，同樣有吃螃蟹的習慣。

　　  蒸煮、紅燒，或者剁成塊油炸，吃起來相當美味。

　　  當然現在吃螃蟹還有點早，最好等秋季八月十五前後，螃蟹正肥。

　　  徐家溝這裡有七上八下的說法，螃蟹七月份兒以前喜歡在小溪小河裡生長，等到八月份反而往下游大河裡跑。

　　  這個時候村里人往往會在水庫下游放網攔截，運氣好的話一晚上能捉大半桶。小的不上算，大的也能有三四兩重，當然比較少而已。

　　  現在雨下小了，徐磊先將小螃蟹放入魚塘，而後提著兩個水桶回家。

　　  一桶魚蝦，一桶螃蟹，也算收穫滿滿。  

　　  下午沒啥事兒，徐媽和徐燕等人正在家閒聊。

　　  他們冷不丁見徐磊提著水桶回來，都有些奇怪。

　　  等看到水桶里的魚蝦螃蟹，忙問怎麼回事兒。

　　  聽完徐磊的講述，幾人大呼遺憾，沒有親眼看到這稀奇景致。

　　  好在徐磊拍有視頻，放開讓他們看了下。

　　  徐燕那邊眼睛發亮：「磊子，咱們家以後想吃螃蟹和魚，下雨往流水溝里撒點蚯蚓糞就可以了？」

　　  徐燕打小愛吃魚蝦，怎麼都沒個夠。

　　  小茜茜也隨她，每次來徐家溝，都嚷著要舅舅捉魚吃。

　　  關鍵小丫頭吃魚有絕招，邊吃邊吐刺，從來沒有被扎到過。

　　  這一點，徐磊都自愧不如。

　　  春天他有次吃魚時，還被魚刺扎到上顎。

　　  又是吃饅頭咽，又是喝醋，折騰半天才弄下去。

　　  「費這事兒幹啥，直接弄點蚯蚓下地籠，一晚上最少能捉十斤。」徐磊笑道。對於自家蚯蚓的捉魚效果，那是有目共睹。

　　  螃蟹不能多吃，這大半桶足有十來斤。再加上魚蝦，他們一家也吃不完。徐磊在家待了會兒，又給大哥和三叔那裡送些過去。  

　　  送完回來，徐媽和徐燕已經張羅著清洗螃蟹。

　　  螃蟹好吃，但是清理起來特別麻煩。

　　  要先放入清水中漂洗，然後用牙刷挨個清理背蓋、腹部、鉗子、螃蟹腿兒。這過程和刷皮鞋沒啥區別，邊邊角角都不能落下。

　　  而且必須小心，稍不留神就被夾到。

　　  徐燕每捉一隻螃蟹都要吹口氣……這也是一招「絕技」，據說螃蟹怕冷，吹口氣它們就不動彈了。

　　  徐磊以前試過，當然沒啥卵用。

　　  清洗一遍，再換溫水，將螃蟹翻肚子，放入其中繼續清洗，順便清理腹蓋內臟物。當然水不能太燙，太燙的話螃蟹腳會掉。

　　  接連清洗三四次，然後將螃蟹剁成大塊，加入料酒、蔥姜蒜等調料去腥味醃製。

　　  總之，需要一通忙乎，最後才是裹上麵粉雞蛋油炸。

　　  按照吃貨理論，不管天上飛的，還是地下跑的，水裡游的東西，肉越少越香。油炸螃蟹就是這樣……看起來色澤金黃，聞起來香味撲鼻，吃起來沒多少肉，但是嚼起來嘎嘣嘎嘣、香香脆脆。

　　  雖然是丁點小塊肉，卻越吃越香，說不出的滋味悠長。  

　　  吃過飯，陪家人聊了會兒天，徐磊身披雨衣，提著剩飯上山。

　　  安頓好幾隻土狗的吃食後，他開始剪裁下午拍攝的螃蟹上山視頻。

　　  至於徐媽做的油炸螃蟹，他之前拍有幾張照片，看起來挺不錯。正好可以放在視頻結尾，給眾網友一個驚喜。

　　  視頻上傳後，徐磊還有幾分遺憾。下午光顧著拍視頻，忘記開直播了，否則肯定能夠吸引一波網友關注。

　　  到睡覺前，雨還在滴滴答答的下著。

　　  徐磊聽著雨聲迷迷糊糊入睡，第二天被啾啾的螞蚱鷹叫聲驚醒。