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　　  肅英額就道，「艾倫對道德經比較感興趣，就帶過來瞧瞧。」

　　  道德經那玩意事是走一圈就能瞧見的嗎？塞他一本書回去翻去吧，先把字認全了再說吧親！

　　  紀昀心眼本也不少，這會子一看肅英額的表情就有點知道啥意思了。這是過來忽悠人的吧。於是他來勁了，跟人家說這個道德經：「文意深奧，包涵廣博，乃是萬經之王。」

　　  這麼厲害的？

　　  那可不！「修身、治國、用兵、養生，無所不包啊！」

　　  「養生？」艾倫在意的是這個，「老聖人和老皇后容顏不老，便是養生做的好？」

　　  紀昀愣了一下，還是昧心而又篤定的道：「對！這便是道德經里的養生之術了。」

　　  艾倫覺得有所得了，尤其是想做藥品，對他們的藥方和醫術特別留意的情況下，他覺得自己這一趟收穫匪淺。

　　  然後被紀昀一路說著領到了藝院。

　　  藝院有一長廊，掛著各種字畫。水墨畫艾倫知道越是古越是被文人追捧，要是賄賂大清的官員，找這種東西肯定做不了。因此，他們學此道，也在情理之中。可在走廊的盡頭，又看到了幾幅油畫。

　　  這是？

　　  正看著呢，藝院的學生從外面回來，個個帶著畫夾子。艾倫瞟了一眼，都是些人物素描畫像。這些學生是給複試的學生再各自畫了一張素描，回頭要看的。是不是跟之前來考試的人對上了。謹防作弊的。這會子粗略的畫完，回來修細節了。

　　  艾倫就表示，「你們都學素描……」

　　  紀昀表示：「比起油畫，它的欣賞性低了一些，但是實用性高了一些。」

　　  好些衙門的人現在都跟這些聯絡，想找他們幫著畫素描像，對追捕兇犯有好處。但是他們這邊現在也很忙，基本連假期也沒有了。因為萬歲爺看到了有圖影的好處，要求給每個官員添一張素描畫像。這是個巨大的工程，京城這邊啥時候弄完還不知道呢。要不是每個官員要為素描畫買單，他們真都不樂意干，關鍵是自己喜歡的都沒時間了弄了，掙錢掙的叫人有點煩。

　　  艾倫還沒有太明白紀昀說的點，怪能嘚吧的人不配他聊了，忙去了。由肅英額帶著繼續往前。

　　  數院裡到處都是算盤聲，真正學的特別好的做研究的不在這裡，而在這裡的都是往使用方向用的。十六爺主管這個，為的是今年年底明年年初給籌備大清銀行做準備，儲備可用人才。

　　  今年數院招收的人更多，好些帳房先生都過來試了。別小看帳房這一行，能打算盤絕對算一技能。每一旬，數院就自己比一次，前三都有獎勵的。那肯定的，得了名次的次數越多，在將來的分差事的時候也必然更受到重用。因此，在這裡每人懈怠。

　　  艾倫就聽到那報數的人不停的念數字，九九七二三五八加一零九三八二五加三三九二八七三……報數的人不停，下面劃拉算盤珠子的人不停，一排排的坐在那裡，算盤珠子扒拉的叭叭叭的，沒人扭身看他們一眼，可念數的人都已經換了兩次了。他在邊上足足站了一個時辰圍觀。

　　  他見過算盤，倒是不稀奇。稀奇的是，他沒見過這麼大的算盤。這麼多人坐在邊上，這個聲音，就叫他每次想起跟大清的商人結帳的時候他們帶的帳房先生撥珠子的聲音。每當這個時候他的心情都是愉悅的。

　　  他帶著這樣的心情去理院，這邊有圍著農具討論的，還有在那裡鼓搗瓶瓶罐罐的。

　　  「那是什麼？」艾倫好奇。

　　  其實這些學生在製糖。用甜菜製糖。

　　  今兒知道要參觀，因此上，肅英額早給這邊打了招呼。這是老聖人安排的，他告訴自己說，別看西洋人船堅炮利的，但在有些東西上，他們落後的很。就像是糖！

　　  糖的製造，能追朔到早在殷商末年。那時候我們的先民們就知道用穀物來製造甜味食品了。在西周時期的詩歌總集《詩經》之中，有「周原膴膴，堇荼如飴」 的詩句，詩的意思是在西周遠祖的古公亶父時代，周人西遷到了周原，也就是陝西岐山。這裡的土地十分肥沃，即使野菜也象飴一樣的甜蜜。從這裡就能知道，至少在西周以前，我們的先人就已經知道飴這種東西了。

　　  所謂飴，就是一種以穀物為原料製成的澱粉糖，現在一般叫麥芽糖，也稱飴糖。史實證明，早在蔗糖問世之前，作為甜類食品，飴糖的食用已經很普遍了。

　　  而西方各國對於糖的研究，據記載始於十六世紀中葉，1747年德國化學家a·馬格拉弗首次從甜菜中分離出單糖，但並未受到重視。

　　  如今是乾隆十七年，也就是1752年。

　　  這個時間點，西方沒有糖！

　　  他們有甜味的食品都是純天然的，像是蜂蜜水果等，但沒有糖！

　　  林雨桐曾經吐槽，說西方人喜好甜食，是不是就是因為知道糖這種東西太晚了。中國的糖製造只是後來引進了國外的生產線而已，自身哪怕各家靠手工也能做出糖這種東西的。

　　  因此，林雨桐把女子書院那個喜歡做點心的蕭娘單獨拎出來。帶著她一起用土烤箱，做很多甜點。艾倫就發現，他們的麵包他所熟悉的食物，味道叫人特別留戀。

　　  糖這種東西，簡直叫人著迷。

　　  當然了，印度也是較早的製造糖的國家之一，但現在東印度公司還未曾在印度引發戰爭，勢力也沒想的那麼大，很多事情估計還沒回過神來。