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司膳總管是主管御膳房的人，這事他無論如何都逃不脫干係。
王總管額頭冒出汗珠，磕了一個頭，真心實意地說：「美人息怒，不是奴才不肯，實在是一時之間難以找到替代的菜品，平日也就算了，今天御膳房忙得腳不沾地，沒人有空閒臨時想一個新菜啊！」
南玉看著王總管不說話，指尖無意識地敲擊著桌面，一下一下的，明明聲音很小，卻仿佛敲在王總管的心上，越到後頭，他的背塌得越厲害。
皇商的花名冊拿來了，南玉仿佛忘了他，自顧自翻起各家皇商的資料。今年是她第一次協助太后辦理臘八家宴，幕後之人顯然是針對她，想讓她出醜，斷了她管理後宮的這條路。她就偏和對方較上勁兒了，絕對要把這場家宴辦得漂漂亮亮的。
她心裡有個最保底的方案，活了幾千年，她知道的菜品不勝凡幾，隨便拿出來一個都可以抵過「銀龍抱福」這道菜，這是最後一步棋，現在還不至於。
這些女官太監能走到總管的位置都有著自己的生存之道，滑不溜手，不到萬不得已是不肯冒險的，即便有辦法也不會說，因為不說不錯。他們想明哲保身，南玉卻不讓，管理不力還想當縮頭烏龜？沒這麼便宜的事情。
王總管冷汗涔涔，他在和楊美人賭定力，大家都知道必須想個辦法把這事情圓過去，但是司膳局的所有總管女官都不願做這個出頭鳥去替楊美人出主意，如果座上的是皇后，那就另當別論了。
時間一分一秒過去，再拖延下去，家宴要來不及了。
南玉正看到此次給大內進貢銀魚的皇商，花名冊里大概寫著這是哪家、進貢那些東西……一個年輕偏柔的聲音突然響起。
「娘娘，奴才想到一道菜！」
南玉抬頭。
同時，王總管震驚抬頭。
兩人一齊盯著從外面跑進來跪在當中的小太監。
南玉合上花名冊：「你是哪個？」
王總管連忙說：「美人莫要聽這小子胡說，他才當奴才徒弟幾個月，對御膳房的事情根本不熟悉！」
南玉讓他閉嘴，只看著那個埋頭跪在地上的小太監：「你是司膳總管的徒弟？叫什麼名字？說說你想到的主意。」
那小太監微微抬頭，南玉認出來了，是之前給她講「故事會」那個小太監。
「奴才小陳子，的確是王總管的徒弟，美人可是想要替換『銀龍抱福』這道菜？奴才師傅上個月就和御膳房的御廚在研究除夕宴的新菜了，有一道『福壽滿堂』正好應今日臘八的景兒！」
王總管怒斥：「小子胡說八道！還不閉嘴！」
南玉似笑非笑地看著他：「王總管這是想要藏著寶留到除夕？就是不知王總管過了今天還能準備除夕宴嗎？」
小陳子緊跟著勸說自己的師傅：「師傅，『福壽滿堂』出在臘八節比除夕夜更合適，如果沒有足夠替補的主菜，皇上太后不悅，您是總管，必然要被問責，現在我們將功補過，美人定會幫我們在聖上太后面前美言，師傅，我們現在是一條船上，得先想著同舟共濟度過難關才是啊！師傅！」
南玉深深看了小陳子一眼，這小太監話里話外是他們幫忙想主意，南玉要幫王總管求情。
王總管臉脹得通紅，不知道是不是被這個「吃裡扒外」的徒弟給氣的，低聲斥責他，也是說給南玉聽：「你懂什麼！『福壽滿堂』需要大量的松茸，現在御膳房根本沒有備這麼多，你讓我上哪去找食材！」
小陳子也跟著小聲問師傅：「如果有食材，師傅是不是也覺得可以做這道菜？」
王總管不軟不硬地哼了一聲：「現在是冬日，松茸根本沒這麼好找！不是我不肯安排，是根本做不出來！」
南玉想起自己剛才看過的幾家皇商，還沒打算好，就聽到那小陳子立刻提高了聲音：「美人，奴才知道漳南皇商烏家現今就有松茸。他們原本打算三日後送進宮，現在去烏家問，必然能提早送進來。」
南玉看看王總管又看看小陳子。
王總管恨死這個自作主張的徒弟了，恨不得沒收過這個逆徒，慌忙解釋：「奴才真不知道烏家的貨已經到了京城！況且貨進宮也要檢查過才行啊！」
南玉問小陳子：「你如何比你師傅知道得還多？」
小陳子聲音緊張但語速還是努力維持著平穩：「奴才與烏家的二公子見過幾次，相處得挺好，昨日二公子壓貨進京，給奴才傳了信，他……奴才之前托他幫奴才買一路的特產過來玩……」
宮裡禁止私下裡傳遞東西，小陳子這是違反宮規。
南玉沒計較這些暫時不重要的小事，只看王總管。
王總管閉了閉眼，用力磕了一個頭：「奴才這就去辦。」
南玉在他退下時輕柔叮囑：「銀魚之事可一不可二，王總管這次必要萬無一失才能救人救己。」
王總管一凜，他就是不願意這樣，誰出頭睡就要承擔臨時做新菜的所有風險。但他已經被親徒弟逼上梁山，只能咬牙應下。
王總管退下後，南玉對身邊的人吩咐了一番，這才帶著剩下的人款款回宮。
皇家三個老大，太后和太子都是最需要收到「福壽」祝福的人，新菜福壽滿堂寓意非常好，又是在這個祈求福壽康泰的臘八節，家宴上，太后看到這道新菜，聽到南玉關於新菜寓意的解釋，很是歡喜，她老人家最大的願望就是太子可以平安長大，這菜的意頭比銀魚那菜還入她的心。