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　　  人都來齊了，熱菜也一個一個開始往桌上擺，或許是因為方才阿如那幾句話，幾盤涼菜之中除了涼拌青菜被人夾了幾箸之外，其他的葷菜到現在也沒怎麼動。

　　  阿如拿著箸不緊不慢地等著。

　　  她可不笨，不做那出頭鳥，這回她要等到有人率先開始議論菜色和口味的時候，無論說的是好是壞，她都可以借著童言無忌補上幾刀。

　　  頭幾道涼菜應該已經用盡了童家廚娘所有的心思，涼菜沒什麼太大的講究，只要能擺得好，看上去就像是個吃的。

　　  但是熱菜完全不一樣，無論是蒸是燜樣樣都需要技術，是無法矇混過關的，更不用說煎炒這等更高超的烹飪技巧。就童府廚娘這樣的水準，阿如並不覺得今天能吃上煎炒的菜。

　　  阿如喜歡吃，洞春幾家知名的酒樓已經被她吃得差不多了。她對吃十分挑剔，這會兒就等著看頭一道熱菜上來看看是什麼樣的慘狀。

　　  第一道熱菜季雪和秋心一塊兒送上來，她倆各自拿著一個木盤子，木盤子上倒扣著個半圓形銅蓋，裡面裝著什麼食物暫時看不到。

　　  正因為看不到才讓大家更加期待，猜測裡面是什麼名堂。

　　  阿如心裡冷笑一聲——只會做這些無聊的表面工夫。  

　　  待銅蓋一齊掀開，鎏金海獸水波紋銀盆之內，儘是耀眼的金色。

　　  菜還是熱的，銅蓋這麼一掀熱氣全都往上騰，一時間那盤中的金更加奪目，連帶著沒有注意到菜品在談論其他事情的人，這會兒都忍不住被突如其來的熱氣吸引了注意力。

　　  「這是什麼菜？看上去怪好看的。」

　　  坐在長孫胤身邊宋橋的大姐宋預眼睛都圓了，忍不住讚嘆道。

　　  季雪道：「回夫人，這道菜名為黃金萬兩，寓意便是吃了這道菜，新的一年大家能夠財源廣進日進斗金！」

　　  童少懸心道：果然是唐見微在庖廚里操控。

　　  兩桌子人聽完之後都笑著點頭，說寓意真好。

　　  「那我可得吃一個了！」

　　  有人率先打頭陣，夾了一枚送入口中，阿如仔細瞧著，這等虛頭巴腦的菜也不知道她家廚娘是從哪裡學來的，看上去好像挺像回事，但其實很考驗調餡料的技術，弄不好就是一場災難。

　　  沒想到吃菜的大伯「唔」了一聲，用箸連連指向「黃金萬兩」：

　　  「味道可真不錯，這是你們家廚娘做的？可比外面酒樓里的菜都要好吃！」  

　　  宋橋也沒想到何嬸子的菜會得到這麼高的評價，笑著應了一句，有些好奇，也夾了一枚入口，神情立即不同，差點忘了這是自家做的菜，連喊了幾句「好吃」，讓大家快點動箸嘗一嘗！

　　  方才吃了幾口青菜的長孫胤，似乎很喜歡這銀盆之上的海獸形態，瞧了一會兒之後便向「黃金萬兩」下箸。

　　  有主母牽頭，加上這道菜的寓意的確非常好，看著很有食慾，剛才還被阿如那麼幾句話弄得心裡有些不舒服的人這會兒一人一枚，一大盤子迅速清空。

　　  讚美聲四起。

　　  阿如夾了一箸放在自己的盤子裡，納悶地看向周圍的人。

　　  這戲也演得太過了吧，至於嗎？

　　  不就是一盤油豆腐，你們難道都沒有吃過油豆腐？

　　  阿如對這些成年人所謂的「一團和氣」嗤之以鼻，居然沒人敢說句真話。

　　  既然如此，這真話就交由我來說好了！

　　  只要吃一口，我能連噴十句！

　　  阿如懷著吃護城河污泥的心，壯士斷腕一般勉勉強強地咬了一口。

　　  就這麼一口，豐沛的湯汁居然直接漾進了她的口中。  

　　  出乎意料，阿如心中一個悶驚。

　　  外面這一層油豆腐的油香與內里肉餡的肉香意外地和諧，香菇碎的比例不多，但是能夠巧妙地增添口感，消減油和肉所產生的油膩。

　　  油豆腐的外皮居然能把肉汁完全鎖住，肉肥瘦均勻滋潤而不柴，湯汁也不燙，正是入口的好溫度。

　　  最重要的是……

　　  這肉餡的味道調得也太神了吧！

　　  阿如還未滿足，發現口中已經空了。

　　  想要再去夾一枚時，發現早就已經被搶光。

　　  阿如：「……」

　　  大家的動作怎麼這般快！

　　  阿如盯著盤子的舉動沒逃過她阿娘的眼睛，她阿娘剛才也吃了一枚，出乎意料的美味，便問她：

　　  「是不是很好吃？」

　　  阿如將箸放下，不服氣地冷哼一聲：「一般吧，湊巧而已。」

　　  第二道熱菜再上，一桌兩隻脆皮鵝。

　　  季雪和秋心從庖廚的方向走過來的時候，大老遠阿如就被脆皮鵝表面紅潤油亮的色澤所吸引。

　　  端到桌上時，季雪一刀將鵝切開，鵝皮酥脆的聲音引來眾人的讚嘆。  

　　  阿如已經聞到了脆皮鵝的香味，整個身子往前傾，恨不得直接爬到桌上。

　　  她知道脆皮鵝最是難做，不但要皮脆油酥，更要鵝肉軟嫩，層層肌理間還要飽含肉汁。

　　  從醃製開始就十分考驗功力，想得到酥脆油亮的表皮，得先用麥芽糖水在鵝皮上均勻刷上一層，等干透了才能開始製作。

　　  製作時需要一勺一勺地往鵝皮上澆熱油，對手臂的氣力很是講究，且這個熱油要澆得相當均勻，才能得到上色一致的紅亮脆皮。

　　  她耶娘曾經帶著她到全洞春最知名的酒樓垂楊樓吃過脆皮鵝，都沒有達到她期待的口感，可是這隻鵝……