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醃製得極其入味不說,外皮焦香酥脆,肉嫩多汁肥瘦相間。
沾上搭配的一甜一咸兩種蘸料,口感可比垂楊樓的要美味一百倍!
阿如一片接一片地入口,連同白米飯一塊兒扒了一整碗!
她娘都看呆了:「你慢點兒吃……別噎著。」
阿如猛吃的時候也覺得自己瘋了。
怎麼這般好吃?就連白米飯都顆粒分明,粒粒香甜!
待她放下空碗時,桌上又多了一盤通花軟牛腸。
阿如看呆了。
如果她沒看錯的話,這應該是燒尾宴中的一道名菜,用出生不久的小羊羔的骨髓與各式餡料醃製攪拌之後,灌進牛腸之中蒸得的。
但很明顯,這道菜經過改良,並不是用蒸的,而是用油爆炒!
這道通花軟牛腸經過爆炒之後口感更濃郁,但是爽脆筋道的嚼勁卻是不改。
沒想到她能夠在夙縣這窮鄉僻壤吃到這上等的宮廷菜……不會是虛張聲勢吧?
這一片片的紅片兒是什麼?莫非還是茱萸?
阿如暫且不管其他,麻煩季雪幫她再盛了一碗飯之後夾起一段牛腸,滿懷期待地入口。
第一感覺就是好吃,沒有任何異味,超乎想像的脆、嫩!就像是咬她剛出生的堂妹小臉頰時的口感。
再一感覺便是辣……
嚯——
好辣!
阿如吃得太快,辣味迅速在口中堆積爆發,她完全沒有想到就那幾片紅片兒居然能激發出這等辛辣!
「阿娘,我辣……」阿如嘶嘶地往裡吸氣兒,嘴唇腫了一大圈,眼淚盡在眼睛裡打轉。
阿如到底還是個小孩,洞春人又不太嗜辣,這會兒是真的辣著她了。
她娘倒了一杯冷水要給她解辣,忽然一隻雪白的手遞過來另外一隻小茶盞。
「喝冷水不能解辣的,要喝鹽水才有用,你試試看。」
阿如抬頭一看,與唐見微對視時呆住了。
她從來沒有見過長得這般仙的女子……
宋橋笑道:「阿慎啊,今天的菜是你做的嗎?」
唐見微道:「回阿娘,我看今日來了這麼多親朋,生怕何嬸子忙不過來,便去搭了把手。」
宋橋眼睛都要笑沒了,口裡一直念叨著:「我就知道我就知道,我這媳婦手藝是真的好,大家多吃些!阿慎你忙活完了就快坐下吧,別餓著。」
有人昨日沒趕上大婚,這才是第一次見到唐見微,感嘆了一句:「原來這就是你們家博陵來的媳婦啊,不僅一表人才,手藝還這般好!你們可是有福了!」
什麼,博陵?
聽到這兩個字,阿如幾乎在瞬間就忘記了嘴裡的難受,仰望唐見微。
那日大婚時她溜出去玩了,也沒瞧見新婦本人。
這位仙女一般的姐姐居然是博陵人……
難怪做菜好吃,長得又美!
我那個傻表姐也太走運了吧!
正在夾菜的童少懸別過頭,猛地打了個噴嚏。
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一言不合就被趕來趕去的童少懸:阿如,你還小,很多事情你不懂。
唐見微(磨刀ing:來說說,她應該懂什麼?
童少懸(縮)
第60章
自從知道這位表嫂是土生土長的博陵人之後, 阿如的眼睛就沒能從她身上移開過。
原來博陵人真的如傳聞一般好看……
化妝的技巧嫻熟,妝感不是那麼濃,看上去極其自然, 就跟沒化妝似的。阿如以前也和幾位小夥伴想要嘗試這種妝,卻弄巧成拙,她知道有多難。
而且表嫂居然會做燒尾宴的菜,她是不是出席過燒尾宴?那可真不得了。
她不會還見過天子吧?!
「阿娘,你怎麼不早跟我說!」阿如拉著她阿娘急吼吼地問道。
「早跟你說什麼?」
「說我表嫂是博陵人呀!你明明知道我最嚮往的就是博陵!」
「我怎麼沒跟你說?來夙縣之前我早也跟你提過這件事兒,說你表嫂是由天子指婚來的。你那時『嗯』了幾聲便沒有再搭理我, 自己沒有往心裡去罷了, 現在倒怪起我來了?」
「……」
這麼一說的確有好像有這麼一回事,只不過她娘跟她說話,她向來十句只聽半句。
阿如本來就對博陵無比嚮往, 整個大蒼她能入她眼的只有博陵人。
在她眼裡,博陵遍地都是高世奇才曠世佳人, 從博陵出來的人必定見識廣博, 風華絕代。
如今這位出生自博陵世家的表嫂就在眼前,完全符合她一向的想像!
而後陸續上桌的菜也讓阿如大開眼界。
唐見微親自端上一份小山般的米糕,是今日的主食之一。
米糕比阿如的臉要大上兩圈, 用白、黃、黑、灰、紅五種顏色的穀物做成, 唐見微道:
「這米糕名為五穀豐稔, 寓意今年風雨以時, 五穀滿倉。」
這米糕不僅寓意極好, 瞧著顏色鮮艷煞是好看,吃起來也香得人忘乎所以。
米糕的口感甜糯而緊實, 沒有放一些花里胡哨的佐料和配食, 非常地道地還原了五穀的香氣。
阿如喝了鹽水之後嘴裡的確不難受了, 可是一杯水下去讓她本來就已經飽的肚子更是發脹。
但米糕實在太好吃,吃了一塊還要再吃,被她阿娘拉住了: