第949頁
這些東西都準備好之後，鴨子也基本風乾了，正好可以入爐。
鴨子的屁眼處需要堵上然後灌八成滿的開水，將鴨子送入爐。
原本烤鴨的火候才是最關鍵的東西，不過這玩意也不需要劉談來操心，因為這個爐子原本是用來做烤乳豬用的，負責烤鴨的這些人對烤乳豬十分拿手，對於其中的火候掌控那簡直就是出神入化。
等到烤鴨出爐前一會，劉談讓人給它刷上了一層蜂蜜，等到出爐之後又刷上了一層香油。
而剛剛在烤鴨的過程中，春餅也早就上屜蒸好。
等這些都弄完之後，劉談一看時間正好快到傳膳的時間了。
他直接讓人端著整隻烤鴨過去，到了那裡之後，劉徹看著色澤鮮紅的鴨子大笑道：「這味道聞著就不錯，怎麼吃？」
劉談直接從旁邊拿起一把匕首說：「兒臣親自來。」
第583章 [一更]583
片烤鴨其實是個技術活,不過，這年頭沒有人知道烤鴨是什麼，所以就算劉談的技術不是那麼好也沒關係。
劉談先是片下了兩塊最脆的鴨皮,放在一個裝著白糖的小碟子裡面讓人送到劉徹面前說道：「父皇先嘗一嘗。」
這個吃法還是當年他在某個飯店吃的時候見過的,當時嘗了一口驚為天人,唯一有些遺憾的就是太少。
後來當他自己學會做之後,多弄了幾片來吃才知道為什麼人家弄那麼少了——這玩意太膩了，又甜又膩，吃一口覺得香甜，吃多了就會受不了。
劉徹夾起來認真看了看,嘗了一口之後不由得眼睛一亮。
烤鴨的皮還帶著剛出爐的溫度，沾了白糖之後酥脆香甜,的確味道不錯。
此時的他跟劉談當初第一次吃這種東西時差不多,品嘗兩口之後覺得有些意猶未盡，他跟劉談比較直接,便說道：「那麼多鴨皮就給朕這麼些？」
劉談一邊小心翼翼的片肉一邊笑道：「那個太膩了，吃多了您就該吃不下別的了,別急，先嘗嘗這個。」
他片了幾片之後就親自拿了一片春餅抹上醬汁,思考了一下,擔心劉徹不喜歡吃帶蔥的就上了黃瓜。
都弄好之後將春餅捲成春卷的樣子，放在小盤子上遞了上去。
而他也順便擦了擦手將刀遞給了特地選出來的刀工不錯的廚師,過去之前他囑咐了一句：「按照我剛才的方式片,不要求最薄,但必須均勻。」
廚師有些緊張，捏著刀的手都在顫抖，他們這些人雖然說起來也是為皇帝服務的,但卻是宮裡常年被忽略的一群人。
皇帝沒事兒閒的也不會見廚師啊，最多就是吃到好吃的覺得開心了就賞賜一點錢財。
錢財固然好，但能在皇帝面前表演自己的技術這絕對是無上的殊榮。
劉談從一開始就沒打算真的自己將整隻烤鴨片完，他又不是專業搞這個的，等他弄完鴨子估計都涼了。
劉徹那裡的廚師開始片鴨子之後，劉談和劉據這裡的也開始了。
雖然晚了那麼一會，但是劉據還是嘗到了讓他爹都覺得驚艷的脆皮蘸糖。
不得不說，他吃完之後也覺得有些意猶未盡。
在他吃這個的時候，劉徹已經吃上了第一口烤鴨卷餅。
春餅做得又薄又柔韌，拿過來的時候帶著麵食特有的香氣，一口下去先是嘗到了春餅的香，但是很快又被烤鴨的香味遮蓋，烤鴨和醬汁混合之後的口感十分特殊，有點甜有點咸，還有葷菜特有的油香，在嘴裡還沒有感覺到膩的時候，又品嘗到了黃瓜的清新。
可以說這一口下去就是四種層次的口感，等在嘴裡咀嚼之後又會產生新的不同的味道。
劉徹拿著筷子倒是吃的很開心，一抬頭就看到他兒子正直接下手自己弄烤鴨吃，什麼筷子勺子全都不用。
劉徹看著劉談挑眉：「你這是什麼樣子？」
吃得簡直是形象全無！
劉談抬頭看著他笑了笑說道：「其實這東西就是自己弄的才好吃，喜歡醬就多放醬，喜歡烤鴨多就多放點烤鴨，全憑自己心意，就如同吃蟹黃也是要自己剝才最香一樣。」
真等別人一點點弄好送上來，倒是看上去優雅，但也失了一些味道。
劉談是習慣了自己吃，所以他給劉徹和劉據都專門配備了一個卷烤鴨的人，但是他自己卻沒要。
劉據聽後立刻也將筷子放到了一邊，直接下手——反正在場的除了他爹就是他弟弟，也不用擔心會有人念叨什麼太子不矜持之類的。
劉徹聽後覺得倒也是這個道理，伸出他尊貴的手十分生疏的卷了一份之後就找到了吃烤鴨的樂趣。
正如劉據所想，反正整個大殿之內也沒有別人，至於宮人……宮人不說在他眼裡不算什麼，就算給這些宮人幾個膽子他們也不敢將事情說出去啊。
廚師片鴨子的速度很快，雖然他們也很想將時間延長一些好好表現一下自己的刀工，可是北境王在把他們選出來之後特地說過要讓他們片快一點，如果太慢鴨子涼了味道就不好。
剩下的話都不用北境王說他們就知道是什麼意思，味道都不好了，皇帝若是不高興，到時候還不是要找他們麻煩？
鴨子片好之後鴨骨就被他們帶走，之前劉談已經吩咐過，那些鴨骨順便弄去熬湯，也不需要熬製太長時間。
他們吃飯不快，等到父子三人吃的差不多之後，鴨湯被送了上來，原汁原味的湯，除了鹽沒有再放其他任何調料，正好喝來去去嘴裡的油膩。