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他二話不說就選了個膀大腰圓的伙夫去吹制烤鴨，同時拉著劉談死活不讓他走。
劉談嘴角一抽，沒辦法只能暫時這樣，同時準備回去就弄出打氣筒，那個東西說難也難，說簡單也簡單。
給鴨子吹氣也不是隨便吹的，需要在鴨子的脖子刀口處吹進去，使氣體充盈於鴨子的全身。
說實話，這東西真的依靠人力來做的話絕對是個力氣活，甚至只有力氣的人都不一定做得到。
那個伙夫真的是吹得臉紅脖子粗，眼看都要翻白眼了才讓整隻鴨子充盈起來。
眼見差不多，劉談連忙讓他先下去，然後讓人開始處理剩下的步驟。
吹氣之後就是燙皮掛色，將鴨體用飴糖沸水澆燙，從上到下澆燙三到四次，然後再用糖水澆淋，這個糖水就不需要是沸水了，這樣幾次下來，整隻鴨子的皮都會變的光滑緊緻。
等澆淋完畢之後就是風乾，需要讓鴨子表皮上的水分全部蒸發。
如果讓其自然風乾的話時間肯定是不太夠，所以劉談乾脆讓人去給鴨子扇扇子，爭取早點干。
而在鴨子的風乾過程中，劉談需要做點別的東西，比如說醬和春餅。
春餅的製作倒是並不難，尤其是現在宮中的膳房有了麵粉。
是的，劉談終於見到了麵粉，簡直是感動的熱淚盈眶。
這些麵粉還是通過絲綢之路傳進來的，要不是劉談擺平了絲綢之路，麵粉這種東西估計到現在都到不了大漢。
畢竟比起其他更受歡迎的東西，麵粉看起來也實在太不起眼了一些。
不過，西亞的人會將麵粉運輸過來主要還是因為他們要擴充一下商品的種類。
原本他們燒制的琉璃在大漢是十分搶手的，結果沒想到劉談橫空出世直接把玻璃給搞了出來。
透明玻璃都有了，高品質的琉璃還能少嗎？
雖然燒制的成本高，琉璃的價格算不上低，可問題在於從西亞那邊運送過來的琉璃更貴啊。
那些人要將成本算上，這一路上的損耗算上，還有運費之類之類的全部算上，那價格比起北境國出品簡直就是天價。
西亞的人在發現琉璃不行之後就開始找別的東西替換，小麥就是其中之一。
只不過小麥如今還沒有成規模的種植，劉談準備等回到北境國之後好好研究一下它跟大米。
有了麵粉，春餅的製作就不再是難題。
不過，春餅想要做好也是很難的一件事情，因為真正的好春餅講究的是薄如蟬翼。
這一條就難為了許多人，其實當年劉談也做不太好。
但沒關係，他有理論基礎，膳房的人有手藝啊。
他又不需要自己親自上手，只要指揮就行了。
做春餅和面用的水必須是熱水，也就是傳說中的熱水燙麵，這種方式以前膳房的人都沒有嘗試過。
劉談忍不住問道：「這麵粉你們都是怎麼吃的？」
膳房的總管小聲賠笑說道：「還……還沒用過，主要是不知道怎麼做給陛下吃。」
其實也不是沒有食譜，只是他們都嫌棄西亞那邊的吃法比較野蠻，或者是曾經做了一點自己嘗試了一下之後發現不好吃。
劉談也是無奈開口說道：「回頭給你們幾個方子吧。」
膳房總管略微猶豫之後說道：「殿下……這個東西……不好做得太好吃的。」
劉談詫異：「什麼？」
膳房總管嘆了口氣說道：「這東西只在西邊出產，太遠了，運送過來的也沒多少，這……若是陛下天天想吃……我們只怕要去上吊才行了。」
劉談：……
他萬萬沒想到竟然還有這麼一個原因。
膳房總管也是跟他說了實話，當然主要也是因為劉談的名聲一向不錯，不管外面怎麼傳他心狠手辣、殺人如麻之類的，但是宮裡的宮人都覺得北境王是難得的和氣人，最主要的是他講道理。
如果不是因為劉談講道理，他大概是不會跟劉談說這些話的。
劉談也深深覺得這件事情不太容易，不由得問道：「難道就沒想過要種植嗎？」
膳房總管苦笑說道：「怎麼沒想過呢？可……到現在也沒有弄明白這東西到底要怎麼種。」
劉談剛想問為什麼沒有問問那些商人怎麼種植，別說什麼商人不會說，只要給的錢夠多，這些商人是肯定會說的。
不過他還沒問就已經自己反應了過來——西亞那邊的氣候跟大漢又不一樣，就算商人說了在大漢按照那個方式來種怎麼也種不出來啊。
劉談拍了拍膳房總管的肩膀說道：「放心吧，若是父皇喜歡，我會跟他說的。」
到時候讓劉徹找人去研究，正好把水稻怎麼種植一起研究了。
專業的事情要讓專業人士來做。
咳，劉談不想承認剛剛在腦海里搜索農作物種植相關的東西的時候，基本上就是一片空白。
行吧，以往做的東西多少都是他學過或者研究過接觸過的，這個東西……他是真的沒接觸過，不過倒是可以給一下建議方向。
春餅的面重點也在於醒面，至少需要半個時辰，而這半個時辰，劉談又開始讓人搞嫩蔥和醬汁，還有必不可少的黃瓜。
劉談在讓人切黃瓜的時候就忍不住感謝張騫，如果沒有黃瓜的話感覺烤鴨的味道都缺了一味。