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楊兼便打算著,多做一些豬蹄,大家都能吃一吃。
說起來可能很多人都想不相信,楊兼乃是「主膳中大夫」出身,如今搖身一變,成為了人主,膳房裡很多膳夫們都認識楊兼,膳夫們跪倒迎接,山呼拜見人主。
楊兼笑的很溫和,說:「不必多禮了,你們忙自己的。」
楊兼管主膳中大夫要了一些豬蹄,然後又要了一些枕瓜,也就是冬瓜,如此一來,楊兼打算做一個大家都能吃,不費事兒,又十足好食的豬蹄火鍋。
把豬蹄和冬瓜燉在一起,清湯一燉,燉城濃濃的一鍋,豬蹄的膠質全都熬煮出來,濃郁噴香,冬瓜又能解膩,融合在豬蹄湯里,吸飽了豬蹄的湯汁,別提多鮮了。
其實楊兼本人也不是很愛吃冬瓜,只覺得冬瓜沒滋沒味兒的,最常見的冬瓜湯或者蝦米炒冬瓜也十足寡淡,能吃是能吃,卻吃不出太多的幸福感。但把冬瓜放在豬蹄湯里就不一樣,豬蹄燉湯的滋味兒渾厚鮮美,正好彌補了冬瓜的寡淡,而冬瓜的清淡又能中和豬蹄的油膩,一口冬瓜一口豬蹄,過癮又接膩,十足的神仙搭配。
楊兼把豬蹄處理好,先燉上,然後把冬瓜切成塊,因著冬瓜容易熟爛,所以後面再放進入燉便可以。
豬蹄湯奶白微微透亮,豬蹄切成小塊,咕嘟咕嘟的在沸騰的湯頭中沉沉浮浮,楊兼這時候把冬瓜丟進鍋中開始一起煮,隨即便開始調汁兒。
楊廣的面頰上有傷,楊兼為了不然他的面頰上留下傷疤,這些日子吃食都是清淡口味兒,甚至不沾一點醬油,大多清蒸或清燉,以免黑色素囤積在楊廣的傷口上。
因此這次也選擇了清燉豬蹄火鍋,而沒有選擇紅燒豬蹄,或者烤豬蹄。自然了,除了顏色上,口味上也以清淡為主,所以辣的便自動劃分出考慮的範圍。
所以楊兼準備的豬蹄火鍋小料,並沒有準備辣碟,也沒有準備干碟、蘸水或者海鮮汁兒等等,而是準備了麻醬小料。
豬蹄煮到皮彈柔嫩,往麻醬小料里一滾,麻醬給鮮嫩的豬蹄平添了一股醇香的味道,不會膩口,反而香味十足,唇齒留香,除了香辣烤豬蹄,楊兼最喜歡的吃法,便是豬蹄火鍋配麻醬小料了。
楊廣躺在路寢宮的龍床上歇息,自從上次馬背上掉下來,楊廣倒是樂得清閒了,楊兼為了讓他養傷,都沒「奴役」楊廣批閱文書,白日也不需要去露門上學,楊兼除了早朝,便是圍著自己打轉兒,日子倒也是清閒。
馬上便要到晚膳的時候,楊廣腹中有些飢餓,聽宮人說,今日楊兼去了膳房,恐怕晚上要做豬蹄火鍋給自己食。
上次楊廣吃過黃豆梨子燉豬蹄,豬蹄的滋味兒自然不用說了,皮彈柔嫩,膠質滿滿,楊廣雖不偏愛豬蹄,但不得不說,楊兼做的實在太美味,他一個人便能吃下一整個大豬蹄!
楊廣想到這裡,更是覺得腹中飢餓的很,此時中官何泉走進來,恭恭敬敬的說:「太子,天子已經令人擺膳,請太子移步用膳。」
楊廣點點頭,很有派頭的「嗯」了一聲,中官何泉便推來一隻輪車,扶著楊廣坐在輪車上,推著楊廣離開了路寢宮,往擺膳的大殿而去。
楊廣一路上都在想豬蹄,聽說是豬蹄火鍋,火鍋自己吃過很多種,甚麼豆乳火鍋、椰子雞火鍋等等,至今還未食過豬蹄火鍋,豬蹄的味道不差,加之火鍋的各種食材,想必也是又香又鮮的。
楊廣的輪車剛剛來到殿門口,還沒入內,便聽到裡面嘰嘰喳喳的聲音……
是了,嘰嘰喳喳!
內殿竟然有人,而且還是小娃兒的聲音,嗓音大得很,奶聲奶氣的說:「哇——天子做的豬蹄火鍋!」
「哇——窩從未聞到過這麼香的味道!」
「哇——好香鴨!好饞鴨!」
楊廣眼皮一跳,甚麼情況?不是父皇給自己專門做的豬蹄火鍋麼?怎麼大殿裡這麼多聲音?楊廣一想,隱約覺得不對勁兒,按理來說布膳擺在路寢宮就是了,那麼大地方,擺甚麼樣的膳食都能擺得下,可是楊兼卻把膳食擺在了其他宮殿裡……
楊廣黑著臉,吱呀一聲推開殿門,果不其然,殿裡人頭攢動,琅琊王高儼、畢國公宇文賢,就連阿史那國女都來了,怪不得好像掉進了蛤蟆坑一口一個哇,又像掉進了鴨子圈,一口一個鴨。
楊兼已經在殿中了,這會子被三隻小包子簇擁著,聽到開門的聲音,抬頭一看,對楊廣溫柔的招手說:「兒子,來了?快過來。」
楊廣呵呵一笑,還以為有了三個小娃兒,父親便不需要自己這個兒子了呢。
楊廣想到這裡,肉嘟嘟的面頰顫抖了兩下,突然覺得有點不對勁兒,自己這想法怎麼怪怪的?難道自己竟然和三個屁大點的小奶娃兒「爭風吃醋」?
不不,楊廣安慰自己說,一切都是為了穩住太子之位。
宇文賢果然骨折了,也坐在輪椅上,小腿綁著,比楊廣的模樣還可憐兒三分。
楊兼照顧著四隻小包子坐在案幾邊上,自然了,大家為了誰能坐在楊兼身邊,又是「大打出手」,楊廣必定是要坐在楊兼身邊的,他可是小太子,即使還未正式冊封,那也是名正言順的小太子。
另外一手只有一個空缺,琅琊王和阿史那國女卻都想要爭搶這個空缺,阿史那國女鴨鴨的說:「你這個小姑娘,一邊兒去!」