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但是楊瓚沒有遲疑,回答說:「是!」便快速離開了幕府。
眾人很快散去,楊兼帶著楊廣進了下榻的營帳,楊廣負著小肉手,一臉老成的模樣,慢慢的踱步說:「章昭達這個老狐狸,平日裡最喜歡酒肉和女樂,每次燕飲,必然要奏樂,就算是陣前打仗,也不能少了樂曲和美味兒,父皇倘或能請他前來,必然能分裂陳軍。」
章昭達是個忠臣,忠心耿耿於南陳,其實楊廣知道,就算章昭達「嘴巴饞」,會來赴宴,也不一定會投靠他們,很可能吃完了燕飲,拍拍屁股走人。
楊廣也沒有打算讓章昭達投靠他們,只要章昭達肯來參加燕飲,便可以讓楊兼各種編排章昭達,就像分裂郢州刺史程靈洗一樣,分裂章昭達,其餘的兵力,再各個擊破。
楊兼不熟悉章昭達這個人,幸而有便宜兒子這個外掛,笑眯眯的說:「既然要分裂陳軍,自然是朕親手理膳,傳出去才好聽。」
章昭達他如果食了隋天子親手理膳的飲食,再傳他叛變了陳人,這消息聽起來便可靠多了。
因此楊兼打算親自下廚,做點新鮮又美味的,讓章昭達這個見多識廣的美食家吃一口便食髓知味,念念不忘。
楊廣說:「父皇可想到甚麼新鮮的菜色了麼?章昭達這個老狐狸好食,一般的菜色他必然全都見過,而且他乃是南方人,與北方的口味不同。」
楊兼挑了挑眉,說:「他是南方人,因此一般的魚食想必已經食的夠不夠了,羊肉唯恐又食不慣,如此一來,豬肉是最好的。」
楊兼腦海中瞬間想到了一位菜色,放在現代,可謂是家常菜了,很多人家都會這道菜色,不麻煩,但是美味又好吃,關鍵是吃法很是有趣兒。
那就是——京醬肉絲。
楊兼立刻帶著小包子楊廣進了膳房,營地的膳房比較簡陋,不過這道京醬肉絲需要的食材很簡單,也不需要太講究,所以並不難找。
楊兼要了一些偏瘦的豬肉,京醬肉絲將就用瘦肉切成絲來炒制,因此豬肉偏瘦一些便好。另外又要了一些豆皮和蔥絲。
豬肉切絲,不要太粗,粗的不美觀,但是也不能太細,細的吃起來少了肉的較勁,口感不好。
將肉絲醃製去腥,然後下鍋炒至變色,接下來便是調製醬汁,京醬肉絲的醬汁咸香之中透露著微甜,很多人可能都會忽略微甜的口感,如果沒有這微甜的口感,炒至出來的京醬肉絲便沒有了鮮味,甜味提鮮就是這個道理。
深色的醬料炒制好,將肉絲放入翻炒,白花花的肉絲立刻裹上醬料顏色,變成了濃郁的琥珀色,色澤光鮮,肉絲根根分明,擺在承槃之中,十足激發食慾。
這京醬肉絲還沒完,之後才是關鍵所在,豆皮煮熟或者蒸熟都可以,切成掌心大小的方塊,蔥絲切成一字,與豆皮一起擺盤。
楊廣奇怪的看著這道菜色,不解的歪了歪小腦袋,說:「父皇,這豆皮和蔥絲是做甚麼的?」
楊兼笑眯眯的掀起一張豆皮,雖然是給章昭達準備的菜色,不過兒子必須有優先權,先吃一些也無妨。
楊兼將豆皮鋪在承槃中,然後夾起了一些琥珀色油光潤澤的肉絲,放在豆皮中間,又加了兩根一字蔥絲,也放在豆皮中間。琥珀色的肉絲,配合著白生生的蔥絲,還有淡黃色的豆皮,怎麼看怎麼覺得好看。
楊兼像是卷烤鴨餅一般,將豆皮捲起來,捲成一個鼓鼓囊囊的小被子包,遞到兒子面前,說:「嘗嘗看。」
楊廣立刻接過豆皮卷,「嗷嗚嗷嗚!」兩口塞入口中,豆皮韌,肉絲彈,蔥絲香,一股子豆子的濃郁醇香,混合著醬香十足的肉慾,還有蔥絲提鮮接膩,簡直是完美搭配。
一瞬間竟然讓楊廣想起了令他念念不忘的烤鴨,不過豆皮卷京醬肉絲,和荷葉餅卷烤鴨,還是有很大的區別的。
楊廣津津有味的食著,「咂咂砸」三下,便把一隻豆皮卷食了個乾淨,仍然意猶未盡的模樣。
楊兼說:「如何?」
楊廣使勁點頭,說:「這等子美味兒,連兒子也未食過,章昭達那個老狐狸,必然也沒食過。」
不是楊廣自吹自擂,他是做過天子的人,而且是南北統一之後做過天子的人,如今還是南北朝,章昭達領教過的美味兒,必然遠遠不如楊廣。
楊兼聽他這麼說,便放心了。
楊瓚的移書送出去,果不其然,章昭達竟然同意了,想來章昭達是想要來占便宜,尤其這裡有美酒美味,還有女樂奏樂,章昭達一輩子就好這些,自然不能拒絕。
章昭達前來赴宴,楊兼為了做足模樣,親自前去迎接,笑得一臉和藹可親,而且還擺出晚輩的姿態,說:「老將軍可是來了!朕是日盼夜盼,終於把老將軍給等來了。」
章昭達年紀大了,但是氣勢不減,一副老將模樣,穿著一身黑甲,可謂是威風凜凜。
章昭達說:「不敢當不敢當,隋主宴請,老夫怎麼也要給一些面子,不是麼?」
「請!」楊兼笑著說:「將軍,請入內。」
楊兼親自導路,為了表達誠意,一路上看不到任何士兵把守,眾人入了幕府營帳,裡面已經擺滿了美味,樂器也一應準備妥當。
章昭達剛一進入營帳,便聞到了一股子濃郁的香味,是醬香味。
因著古代沒有冰箱,保鮮需要冰塊,所以容易儲藏的醬料異常發達,章昭達一輩子不知道食了多少醬料,但是他從未聞過如此令人垂涎欲滴的醬香味,說不出來的勾人食慾。