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作為蜀地的一處最大關隘,劍門關的威名因李太白的一首《蜀道難》一炮打響,自此天下人幾乎人人皆知在蜀道上有一座名為劍門關的雄關,有「一夫當關,萬夫莫開」之險峻。
靠著文化加持,劍門關的名氣甚至一度超過了一直在競爭「天下第一雄關」威名的嘉峪關和山海關,成為了人們一說起「雄關」二字就能在腦海里自動聯想起的名字。
為了感謝李太白先生的熱情打CALL,劍門關附近的崖壁上還有金石匠人鐫刻下了這首《蜀道難》全文。這也是當地著名的打卡點,木白等人經過的時候可以看到有不少著藍衫、戴方巾的本地年輕文士遠遠看著崖壁上的文字在空地上謄寫,一個個的小眼神別提有多傾慕了。
不過這種照著石刻一模一樣的謄抄需要相當功力,屬於文化人的專利,更多的人則是選擇在一旁排隊購買此處碑文的拓片。
蜀地自文翁入駐開啟教化之功後便成為了人文薈萃之地,蜀道雖難走,卻擋不住求知求教之人,尤其是自太白親至後,每個路過此處的人都得留下點墨寶。
於是便有有心人收集了各地大家關於蜀道的詩歌刻成了石碑放在這必經之處上,有了碑自然就有了賣拓片的生意。
不得不說這是一門很不錯的生意。漢文化愛好者阿土一看到那些由名家書寫大家刻制的碑文就走不動道,二話不說就丟下馬匹雙眼冒星顛顛地跑過去採購。
就連木白,也在猶豫好半晌後,沒抵擋住「來都來了」的魔力,也湊過去買了一篇陸游的詩篇拓本做了旅遊紀念品。
不像後世僅僅是一個單純的旅遊景點,即便是大明已經統一的現在,劍門關亦是一個軍事重地,有軍隊駐紮。
不過自古關、城一體,每個關隘背後都會有一個大型的生活供應基地,劍門關亦不意外。
如今劍門關的關城內除了少部分軍戶家庭外,大部分都是在這裡世世代代居住的當地居民,這些人主要以開設驛站提供食宿和倒買倒賣為主要經營模式,已經是相當成熟的商業重鎮,這裡甚至還特地圈了一個區域方便來往商隊自由擺攤交換貨物。
除了對入關城的人審查比起別處驛站更為嚴格,且時常有兵士巡查外,這兒和普通的城鎮倒也沒有多大區別。
很久沒有自由奔跑的木文簡直樂瘋了,剛一被抱下馬並且從厚厚的褥子中掙脫了出來,拉著哈拉提就興奮地跑了出去。
對於這類文化產品,哈拉提和木文有著一樣的想法——完全沒興趣!在木白和阿土去排隊的時候,這兩個不知道為何玩到一塊去了的人已經手拉著手跑去採購當地土特產了。
滷肉的香氣在他們還在半路上的時候就聞到啦!對於吃了好幾天乾糧的人來說,根本就忍不住啊!
作為「吃裡頭最有文化的,做文化裡頭最能吃」的蘇東坡的故鄉,能夠養出這麼個饕客,可見巴蜀美食文化之豐。
但說實在的,四川作為美食之都的資本其實並不雄厚。
成都平原周圍多為山地丘陵,雖然因為氣候緣故草飼資源豐富,但環境註定了這兒不適宜飼養大型牲畜,更無法做到大面積放養。因而,作為人口稠密的巴蜀地區,供應本地常住居民的肉食就有很大壓力。
於是,為了滿足當地人吃肉的需要,也為了滿足口腹之慾,蜀人紛紛表示有條件要養,沒條件就想著法子養,他們開闢了一條飼養業中可謂全新的科目——不方便養大肉,那就養小肉。
「阿兄!!」當木白小心翼翼地將吹乾的拓片摺疊用油紙包裝好時,他家弟弟在雪上連走帶滾地沖了過來,小孩臉上的表情很複雜,既有些激動又有些難以置信。
當他終於拽住心愛兄長的手時,木文用一種能稱得上大驚小怪的語氣說道:「阿兄,這兒有賣兔兔啊!好多好多兔兔。」
準確的說,是好多好多的兔子肉。
是的,這就是被巴蜀人民千挑萬選後選中的「小肉」——肉兔養殖業。兔子繁殖力強,需要的生長空間小,飼料在四川隨處可見,加之氣候適宜,自隋時官員荀秀引兔入蜀後,肉兔養殖業立刻成為了當地的王牌行業。
吃兔子在這兒有多常見呢?一眼望去,這兒的驛站幾乎家家戶戶都掛了【兔】字招牌。
看來從他們在棧道上就能聞到的滷料香味滷的不是其他,正是兔肉無疑了。
木小文在方才一家家地嗅了過去,靠著他嬌氣的小鼻子為四人選中了一家開在略為隱蔽處的驛站。
幾人將馬匹交給專人,又支付了草料費用後便入了這家看著不太顯眼的店。
一入內,就見一大鍋的鹵兔肉盛放在一口半人高的大鍋內持續加熱,兔肉被切成小塊,隨著沸騰的滷汁在鍋中浮浮沉沉。
鍋口並未封蓋,香氣和水蒸氣放肆得向外傾撒,熏得驛站整個一樓都熱騰騰、暖融融的。
店裡的客人不多,除了木白這一行人外只有零散兩三桌,看上去俱是風塵僕僕,面上帶著疲倦之色,只有在酒水入喉時才露出了幾分愜意。
泡湯夥計給四人上了大碗熱白水,又送了熱帕子讓人擦臉擦手,小二才來報菜名。
四人都是從最百無禁忌的省份出來的人,又都能吃,於是這一行人點菜點得隨意極了,基本上小二推薦的菜聽著名字順耳的都點上了。