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夏菊花的目光仿佛在與縣主任對視，又仿佛透過縣主任看到了別的東西，她說：「主任，我敢保證。我就不信這旱災能一直持續下去，也不信湙河的水老是這么半幹著。只要湙河有水，我們修好了水渠，還怕不能增產？別說補上儲備糧，就是把所有儲備糧都換新糧，我們平安莊大隊也能做到！」
「走，咱們就嘗嘗平安莊大隊的酸辣粉兒有多好吃。」縣主任抿著的嘴角張開了，說出來的卻是關於中午飯咋解決的問題。
齊小叔與張主任暗暗對視一眼，都從對方眼裡看出欣喜。他們都是沉得住氣的人，生怕夏菊花沉不住氣，追問主任能不能動用儲備糧的事兒，不錯眼的看著夏菊花把主任讓到了平安莊生產隊社員休息的地方。
還沒走近，酸辣調料被開水激發出來的氣味就撲鼻而來，寒冷的天氣里，白氤氤的蒸汽伴著酸辣氣還有一點兒油香，讓人聞後忍不住又抽抽鼻子，想再聞一聞。
「挺香呀。」相比沉得住氣的縣主任，齊小叔這個副手表現得沒那麼沉穩，開口就稱讚說：「夏大隊長，你們要是天天都吃這個，可不比吃白面差。」
趙仙枝不是憷頭的人，聽到齊小叔的話本能的頂了一句：「咋能不比白面差呢，這東西也就是吃個熱乎，要講頂餓還得是白面。」
幾位領導都笑了起來，難得看到齊副主任被一個農村婦女頂得啞口無言，現在不笑誰知道有沒有下回。
齊小叔訕訕的接過趙仙枝遞過來的碗，問：「這裡頭是紅薯粉吧？」
趙仙枝快人快語的說：「可不就是紅薯粉。多虧了我們大隊長春天的時候，請來了農技站的林技術員，帶著我們種了不少紅薯，要不家家還不知道是啥光景呢。」
縣主任喝了一口湯，只覺得入口之後一股熱氣直衝鼻腔，剛才站在寒風裡被吹的發冷的身體，毛孔都擴張著，暖和了過來。
他忍不住說了一聲不錯，才接著齊小叔的問題和趙仙枝的答案接著問：「你們各家的紅薯，都漏成了紅薯粉，沒損耗嗎？紅薯粉是不是不如紅薯頂餓？」
趙仙枝不知道損耗是啥，就自動忽略了一這個詞，只回答自己能回答得出來的：「咋能不如紅薯頂餓呢。領導你不知道，蒸紅薯也就是吃的時候頂飽，可要論頂餓，還真不如這紅薯粉。別看好幾斤紅薯才出一斤粉條，可吃的時候連上湯水，又暖和又飽肚子。」
說完，敬佩的看一眼端著一碗酸辣粉兒的夏菊花說：「要不我們生產隊的人咋就服我們隊長呢。按說誰家有手藝，不是自己藏著掖著生怕人家學去。可我們隊長不光手把手教我們漏粉兒，還教我們咋吃才好吃，要不以前大家吃粉條，就是燉菜的時候擱一把，還老覺得沒肉不好吃。可農民一年能吃幾回肉？現在可好了……」
夏菊花不得不放下碗，叫了一聲：「仙枝，快給領導們調粉吧。」讓你送飯，不是讓你給我評功擺好的。
聽出夏菊花不想讓自己誇她，趙仙枝小聲向縣主任抱怨：「我們隊長就是這樣，自己幹了啥事也不願意讓人說。你說她明明乾的都是好事兒，說說咋啦。」
縣主任見夏菊花看趙仙枝的眼睛已經瞪了起來，有些好笑的對趙仙枝說：「沒事兒，你只管說，有我們在，你們大隊長不會說你的。」
趙仙枝看了夏菊花一眼，向縣主任嘆了口氣：「我也知道我們隊長是被逼的沒辦法了，才不得不想著法子讓大家吃的順口點兒。要是有白面的話，誰願意天天吃粉條子？還不是紅薯不好放，怕爛了開春沒吃的，大家才白天修渠，晚上還得回家漏粉兒。」
「現在你們家裡也是天天吃酸辣粉嗎？」縣主任問趙仙枝。
趙仙枝笑了：「哪能天天吃呢。我們生產隊一人才分多少紅薯，還能架得住天天吃？就是各樣糧食都摻著點兒糊弄肚子，時不常的還得摻點兒麥麩。」
縣主任也聽說過平安莊大隊買麥麩的事兒，接著問：「那你們大隊還得多買點兒麥麩呀。」
趙仙枝很遺憾的搖頭說：「買不成了。現在誰不知道麥麩是好東西，哪輪得到我們平安莊大隊買。人家掛麵廠廠長嫌我們隊長上次買的太多，早說過不賣給我們了。要是能買到麥麩，我們隊長用愁成這樣？」
這下子輪到張主任咳嗽了，他不知道趙仙枝是不是夏菊花有意安排的，看這眼藥上的，怕是掛麵廠廠長又得挨頓批。
縣主任不再提問，他得消化一下自己得到的信息。看來夏菊花是真的走投無路了——修渠會戰的事跡縣報已經報導了，肯定不能半途而廢。可社員們餓著肚子，光憑精神支撐不了幾天。本來可以用麥麩救一下急，麥麩還買不到了……
林林總總的困難那麼多，縣主任都替夏菊花愁得慌。
當領導的人，就是要替下級及時解決困難，才能讓他們沒有後顧之憂的工作。主任等幾位領導都喝完了酸辣粉，笑著說：「吃人嘴短，咱們也不能光喝人家平安莊大隊的酸辣粉兒，正好商量一下，咋解決他們急需要糧食的問題。張主任旁聽一下，回頭公社記錄一下。」
張主任老老實實點頭，從兜里掏出一個小本來，做出要記錄的樣子。夏菊花則帶著趙仙枝幾個離得遠遠的，免得領導們以為她要偷聽人家開會的內容。
其實到了開會的程度，領導心裡已經有了大體想法，只是要統一一下大家的思想。班子成員都在，沒用五分鐘夏菊花就被叫了回去，由縣主任嚴肅的跟她談話，傳達會議精神：