第41頁
「進寶，進寶」顏塵把鍋放下就招呼著進寶。
「來了來了，師傅，有什麼吩咐」進寶聽見了趕緊跑了進來。
「去和掌柜說，一會見證我的研究成果，快去」顏塵揮了揮手催著進寶。
「哎，好嘞」進寶雖然不知道是什麼事但是領了命趕緊跑走了。
「現在就是實踐我這火鍋底料還有蘸料了」需要用的東西，顏塵前兩天就弄全了。
準備幾塊牛排骨洗淨放進鍋里，加入薑片和蔥段倒入水大火煮開，撇出血沫然後蓋上蓋子燉煮上。
這個時候洗乾淨兩節山藥放在蒸籠上蒸熟，又取出了一碗昨天的剩飯。
剩飯里放一點水，然後用布包裹上用擀麵杖反覆敲打錘成漿糊的樣子。
看著差不多了把蒸熟的山藥去皮，放在米飯上繼續捶打，最後用力把混合在一起的汁水擰到碗裡。
最後把汁水倒入排骨的鍋里，把火勢挑大煮一會後再弄小慢慢燉。
香菇取出來改十字花刀，排骨燉的差不多了倒進去香菇，紅棗還有一點點調味的鹽。
成品的湯水湯色奶白，湯汁順滑，顏塵用勺子舀了一點嘗了嘗，砸吧了砸吧嘴眯起了眼睛。
銅鍋火鍋不適合辣湯，而且這裡的人大多數都不是太能吃辣有些可惜。
顏塵走的一個柜子前，拿出了前兩天廢了好大的力氣弄出來的芝麻醬，這裡的人都不知道芝麻的好，撐死了用來煮粥吃，最令顏塵驚訝的是這裡的人甚至把芝麻用來餵雞。
因為這裡都是黑芝麻所以做出來芝麻醬都是黑色的，經過了顏塵不懈的努力，反覆的炒香和研磨調配今天終於有了成品。
顏塵用勺子挖出了一勺芝麻醬用水稀釋開，然後放入蒜末，蔥段，鹽，糖。
最後顏塵想了想還是炸了一碗辣椒油放在了托盤裡。
手切了幾盤羊肉片，因為天氣冷了沒有什麼青菜了，只能洗了一些白菜和蘿蔔。
「招財進寶，進來端菜」顏塵擦著手喊到。
「來了，師傅」招財進寶早就在門口等著了，一個人端著托盤，一個人端著鍋去了二樓，顏塵跟在身後端著熬好的湯底。
「掌柜，我是招財」招財因為手裡有東西沒有辦法敲門，所以只能現在門口喊到。
「進來吧」等三個人進去了才發現不止有婉玲一個人，還有那天的陳掌柜還有兩個沒有見過的人。
「掌柜，是不是不太方便」顏塵看了一下有些猶豫的問到。
「沒關係，放下吧」婉玲笑了笑說道。
顏塵聽了只得讓招財進寶把東西擺好，然後又下去弄了三碗蘸料，還拿了一些炭火走了回去。
將炭火放進了筒子裡，把骨湯放進鍋里上面的閥門開到最大就等著骨湯開了。
「掌柜，把羊肉放在骨湯里涮一下」顏塵看骨湯開了，在旁邊說。
婉玲笑了一下先動了筷子，畢竟連她自己都沒有見過這個東西，別人更別提敢不敢吃了。
「差不多了，您在沾一些這個料汁」顏塵指了指那碗芝麻醬。
婉玲按照顏塵的方法沾了一下，放進了嘴裡這是她從來都沒有吃過的東西。
天氣這麼冷，一口下去瞬間身上就暖和了起來，而且羊肉也一點都不膻氣。
婉玲又放進去了一些白菜，熟了之後又沾著料汁吃了一口，白菜有一些清甜配合著芝麻的香氣很是爽口。
「幾位也嘗一下吧」婉玲放下筷子心裡甚是滿意。
陳掌柜他們也不再猶豫了，也開始吃了起來不一會大家的額頭上都開始滲出了細密的汗珠。
能吃辣的還放了一點辣椒油，每個人都吃的很快看起來都很喜歡。
「這是何物，陳某自認走南闖北可從來沒有吃過這等美味，這一口下去就驅散了身上的寒意」陳掌柜滿足的捋著鬍子說。
「這是小的自創的，叫火鍋」顏塵說。
「火鍋，嗯，物如其名，哈哈哈」陳掌柜緩了緩又開始吃了起來。
「掌柜，您各位吃著，小的先去忙了」顏塵稍微彎了一下腰說道。
「行，你先去忙吧，晚些我再找你」婉玲笑著說。
28、推廣
火鍋在那之後婉玲就開始了大型的推廣，一時之間在鎮上颳起了一陣熱潮，胭月樓每天都人滿為患，本來就地處於經商貿易的樞紐位置所以好多商人也慕名而來，日子久了改成了當地的經典美食。
「最近這生意可真是火爆啊，師傅可真厲害！」進寶剛招呼完一波客人感嘆道，現在基本廚房就不炒菜了，以火鍋為主了便捷了許多
顏塵還創造了好多了涮菜的東西，比如麵條和魚丸都備受客人的喜歡，最主要的是現在的顏塵已經不是每月固定工資的廚子了，現在是按分成的。
「那是，師傅是何許人也」招財樂呵呵的說。
顏塵這個時候正在廚房看著別的廚子們熬底湯，要是想把生意做大一定不能只有一個人有本事，最重要的是要培養人才。
「對，這個顏色就對了」顏塵用勺子舀起了一點湯說道，旁邊的廚子點著頭。
「師傅，掌柜找你有事」招財這個時候走了進來說道。
「知道了，這就去」顏塵又囑咐了兩句就去了二樓。
「婉玲，你找我」經過了這麼久的相處，在婉玲的建議下，顏塵也不再那麼見外的叫掌柜了但是在人前還是要恭敬一些。