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歐陽發大感不好意思：「這可如何使得？」
蘇油笑道：「你要覺得不好意思，那就一起去，一會兒你會帳。」
歐陽發叫來一位老門頭：「這位是府中門頭管事，在衙門裡行走幾十年的了，老劉，這是我一位故交，性好美食……」
蘇油笑著制止了歐陽發：「接下來的我來說，你搞不清楚裡邊的路數。」
「老劉啊，鄭州城裡有些什麼老字號，新吃食，市井當中的小門臉，物美價廉客人多的那種？」
劉王一聽就明白了：「北門下頭的每日等著進城的牛馬行人很多，那裡開著不少的食肆，每日裡生意很火爆的。嗯……如孫家胡辣湯，油饃頭，黃家的燴麵，都是大受歡迎的吃食。」
「對對對就是那種！」蘇油說道：「那就走吧，今天我們就吃那個！」
「這……」歐陽發一臉的糾結，最後還是下定決心：「那就走！等我換一身衣服！」
不一會兒，歐陽發穿著一身絳色綢袍出來，頭上還頂著一個烏紗的高高方冠。
「咦？」蘇油有些訝異：「這玩意兒都流傳到鄭州來了？」
這個帽子，名叫「東坡冠」，是大蘇在黃州發明的，結果士大夫們紛紛效仿，成為了今年的流行趨勢。
大蘇現在的帶貨能力，算是大宋超一流了。
歐陽發有些得意：「我這可是黃山谷給我寄來的，說是和子瞻的一模一樣，怎麼樣？他說的對不對？」
蘇油有些不耐煩：「這個我也不知道，我一向對這些東西不感興趣。」
歐陽發有些擔心：「明潤你這人吧，明明玲瓏心竅，優雅非常，卻喜歡自降身份，裝飾簡潔。你不會走安石相公的舊路吧？」
蘇油打了一個寒顫：「那不行，我兩天不洗澡就不舒服，把衣領穿黑這種事情我可干不出來。」
「哈哈哈……」歐陽發笑道：「這就是明潤和安石相公的最大區別，也是我們最欣賞你的地方。持中而有度，這才是士大夫風範。走吧，我倒要看看，你說的鄭州美食到底是啥樣。」
老劉當嚮導，帶著自家太守和不知道什麼身份的年輕人，以及年輕人的兩位僕從，一路朝城北走去。
鄭州也是歷史名城，夏商古都，兩周重鎮，這裡發生的故事，三天三夜都說不完。
熙寧五年，因為鄭州嵩陽書院大量理工人才出現，加上煤鐵工業，金屬加工業，軍工產業的興盛，皇家各項產業紛紛移駐，加上吸納了一部分汰裁的廂軍，成為產業工人和營造工人，讓鄭州繁華興盛了起來。
當時有人建議，大宋守內虛外，鄭州產業這麼大，宜分管城、新鄭入開封府，而以滎陽、滎澤三縣為鎮，入新管城。
這個建議明顯的格局太小，等到蘇油的三畿四輔的環首都經濟區大規劃一出台，立刻引來了朝臣們的喝彩，分裂鄭州的建議理所當然的就被拋棄了。
而鄭州不但沒有被分割，反而因為大規劃加強了建設，增長了人口，分配了駐軍，成為了拱衛汴京西面的重要大城市。
一路走過來，看著繁華的街面，歐陽發說道：「說起來，我在鄭州壓根就沒做什麼，這些景象，都與明潤你眼光長遠，局面開闊的大計分不開的。明潤實在是我大宋百年難得的宰執之才。看這些百姓，他們不會知道，帶給他們美好生活的人，現在就行走在他們中間。」
劉門頭在前邊帶路，這時候才嚇了一大跳，這年輕人，竟然是涪國公蘇探花！
第一千一百六十三章 胡辣湯
我的個天神爺呢！這要是讓老百姓知道，還不得把城北都給圍堵了！
來到城北，沿著城門出去的主幹道兩側，果然有不少的食肆，瓦舍，甚至還有勾欄。
蘇油笑道：「老劉帶的好地方，這裡有點兒汴京城的意思了。」
老劉賠笑道：「敢叫明公得知，這十來年裡，鄭州城可是發生了天翻地覆的大變化。國朝輸天下財用於京師的舊制，經明公一改，帶來的，就是三畿四輔的繁華景象。」
蘇油搖頭：「國朝制度，每一項都有它的時代背景，這項制度立國之初不但沒錯，反而是必須的，是對穩定國家有好處的。」
「在多年發展之後，制度才漸漸不能適應形勢，汴京城上千萬人聚集，廂軍禁軍問題，成了我朝冗兵的巨大毒瘤，侵吞了國家海量的財政收入，弊端遠遠大過了好處，這才不得不改。」
歐陽發笑道：「都說蘇家人陛下也陪得，小孩童也陪得，這還真是見識了，老劉就一老門頭，他這麼隨口一說，你就給他耐心解釋國家大政。」
蘇油也笑：「越多一個人理解朝廷政策制度，就越多一個支持者嘛，汴京時報上每一期可都是要登載這些的，就是要讓百姓知道朝廷的大政方針後邊的政策背景，也歡迎大家提出問題。」
「天下興亡，匹夫有責。老劉頭知道了這些，說不定回家就給子孫講解，一傳十，十傳百，這就算是為國家做貢獻了，老劉頭你說是不是？」
老劉頭滿臉窘態：「豈敢豈敢，其實太守說得是對的，老漢真就隨口一說而已。」
「哈哈哈……」蘇油也不計較：「也是，說這麼多其實也沒用，最要緊先讓老百姓吃得飽飯才是正經。就好像你家太守拉著我聊了一天，什麼用都沒有，關鍵是這一頓得讓我吃飽吃好了我才沒怨氣。」