第869頁
探花郎學究天人,要是能將這個問題給解決了,大宋每年的在耕土地面積,起碼還能夠增加三分之一。
這個問題蘇油真能解決,那就是化肥廠,氮肥加磷酸二氫鉀,能夠解決大問題。
蘇油拿著筆記本一點點地記著,包括了農莊的耕作、畜牧、禽蛋、飼料、加工、農機、機井、水利……
還包括了市集、鄉間貨郎、小運輸、各戶的貨幣使用情況……
甚至入學孩童多少,識字程度,受教育的年時、鄉間婚喪嫁娶的花用、甚至包括社戲社火,鄉約民俗,弓箭社習武活動等等,都在他的調研範圍。
吳家莊的運轉情況非常好,家家養著大肥豬,還是蘇油從蜀中帶到陝西的模式,豬圈建在糞坑的上面,便溺漏下去,實現「豬便分離」。
此外還有蜀中的養雞法、養鴨法。
吳家莊可以說是河北頂級的農莊,農戶戶均擁有土地一百五十畝,綜合統算下來,一年的產出能夠達到四百貫左右。
這裡邊要給國家的賦稅占了一百多貫,再刨去種子、農具、牲畜等開銷,淨收益能夠達到兩百貫。
河北糧價偏高,七十文一斗,這就相當於戶均一年有三千斤的存糧。
在河北,這就應該叫做小康村了,這是有知識有文化懂技術會變通的帶頭人,在農業發展上的優勢與貢獻。
第一千五百九十五章 燒曲
就連蘇油都不禁感慨:「辛娘若是男子,做一郡太守都綽綽有餘。對了,先帝賜你家『忠孝立身』的匾額,怎麼這次來我沒有見到?」
辛娘說道:「先帝的賞賜不是用來炫耀的,我害怕兒孫們以此張揚,不思上進,便藏了起來,連他們成年之前,都不能見到。」
蘇油想起趙頊賜建在可龍里的家廟,不由得肅然起敬:「明達義理,謙遜虛懷。這一節,我蘇家都趕不上辛娘,真是令人欽佩。」
辛娘笑道:「使相就是說笑了,要是吳家有朝一日能夠建起家廟,先帝賞賜的匾額,必定是要懸掛於其中的。」
蘇油這才問道:「家裡其它孩子呢?」
辛娘說道:「他們在相州遊學,莊子上好些新種,機械,都是他們從那邊引進過來的。」
蘇油問道:「韓家門下?他們家我熟悉,要是需要我寫信介紹引薦什麼的,辛娘只管開口。」
辛娘笑道:「如果有需要,辛娘自不會見外,一定是要勞煩使相的。」
話雖然這樣說,其實語氣里充滿了自信,老凡爾賽了。
這倒是吸引了蘇油的主意,回去準備好好跟韓純彥打聽打聽辛娘家老二老三的情況。
諸事了解完畢,開始宴席,吳存之知道蘇油的愛好,都沒有殺羊宰牛,直接放翻了一口大肥豬,剩下的就是雞鴨魚,給蘇油來了一場村宴。
席間蘇油談起了鄉村經濟流轉的話題,對辛娘說道:「吳家莊的發展令我讚嘆,不過如今卻是到了關口,我是這樣想的啊,辛娘你何不在漳河建造一個碼頭,再造幾艘船?」
「要是能將吳家莊打造成一處通衢,今後這裡就會成為商品集散地,這樣吳家莊必定會更加蒸蒸日上。」
辛娘有些為難:「使相的主意定然沒有錯的,不過吳家莊沒啥拿得出手的東西。要成為通衢,那就得有讓人家慕名而來的東西才行。」
蘇油笑道:「原來辛娘已經考慮過這些了,那就正好,這次來啊,便是想給莊子上帶來一份產業,解決剛剛辛娘提出的那個問題。」
辛娘知道蘇油的陶朱之能,只要探花郎說能搞,那一般都是點石成金的產業。
而且蘇油從來都大方無比,生財之道不知道送出去多少,不禁暗自心喜:「不知道使相想要我們吳家莊搞什麼產業?」
蘇油說道:「用甘薯釀酒,咱們做地瓜燒!」
吳存之是武夫,也好這口,聞言立馬贊同:「這個好!就做這個!」
辛娘不禁嗔道:「可趁了你的意是吧?!」
……
理論上講,只要是富含澱粉的物質,在酵母菌的作用下,都可以通過無氧呼吸產生酒精,但是這只是原理,要製作出風味甘美的好酒,還有很多功夫技巧。
總體來說,地瓜不如傳統的釀酒糧食。
不過當年蘇油所在的村子,幾家酒坊的紅苕燒酒的味道卻也不錯的。
其訣竅就在於曲藥。
川中鄉間所用的曲藥和北方鄉間所用的曲藥相比,川中的黑藥裡邊包含了多種香料,造出的麯酒比北方的純干燒,香型上會豐富很多。
吃過飯,隨船帶來的傢伙事兒也下來了,一台鍋駝機,一台多用途動力轉化設備,一台磨機,還有好些個巨大的磁州窯大陶缸子。
除此之外還有鋸台。
鍋駝機的好處就是啥燃料都吃,只要水能燒開就能動,特別適合農村。
酒廠地址就選在離漳河不遠的一條溪邊,方便取水。
如今正是收甘薯的時節,蘇油讓各鄉的里正回去打招呼,他要收三萬斤甘薯,兩萬斤玉黍,甘薯三百錢一石,玉黍四百錢一石。
價格只有麥子和稻子的一半,之所以這麼不受市場和農戶待見,主要是因為這兩種東西對於農戶來說,保存,實在是大問題。
鮮地瓜一般就是堆放保存,最多只能保存半年,開春就要發芽變空。