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    第一千章 冬蔬菜

    文章無論從取材,立意,論述哪個方面講,都非常獨到。

    從一開始求是公認為八公必然失敗,鄰居讀書人必然成功,苦勸八公,到最後結果的大反轉,寫得那叫一個委婉紆徐、一唱三嘆,將平和厚重、深淳溫粹、汪洋淡泊的「小蘇」風格,發揮得淋漓盡致。

    這是一篇歷史上壓根不曾出現過,但是熟悉三蘇文章的人,一眼就能看出出自小蘇之手的好文章。

    這就叫個人風格。

    蘇油心中有些驕傲和得意,又有些失落和苦澀,最終長嘆了一口氣:「子由的文風,由此文臻達大成,實在是可喜可賀。」

    張敦禮明白蘇油的心思,一副看熱鬧不怕事兒大的樣子在那裡挑撥離間:「這篇文章,足可與韓柳之文齊驅並駕吧?」

    「呵呵呵,多年官場套路文寫多了,看看你現在都成了什麼樣子?這下吃味了吧?一門父子叔侄,可掉到尾巴上去了吧?」

    蘇油一瞪眼:「我是掉到尾巴上嗎?我是一直穩居第四!」

    說完將文章珍而重之地收起來:「這原稿歸我了,別聽駙馬挑撥離間。」

    「一個人文風的成熟,同時也標誌著他思想的成熟,從這一點上說,子由你竟然比子瞻還要早達,真的恭喜。」  

    「當年老堂哥說過,我蘇家的文章,遲早敢於天下文士爭雄,哈哈哈,果不其然,果不其然!」

    相比蘇油的欣喜若狂,蘇轍還是一副老神在在的樣子:「兄長的文思妙筆,我如何敢與比肩,他的未達,已經超過我的早達了。」

    說完又覺得這樣說有點不拿小么叔當菜,拱手道:「小么叔的政論文,推究詳實,直抒胸腋,高屋建瓴,綱舉目張。天下無人能措置質疑,於國家政治又湛然有益。」

    「那是載道之舟,又豈是我們這種曲諷之作可比?」

    蘇油得意地瞥了張敦禮一眼,擺著手假謙虛:「自己人相互吹捧就沒意思了,這裡還有一個畫家在呢。」

    張敦禮氣得想摔杯子,老子明明還是進士出身,還是山長,文章詩詞也是盡拿得出手的,怎麼就單單成畫家了?

    不過來回看了看跟前兩位,張敦禮張了張嘴,一句話憋在了肚子裡,愣是鼓不起勇氣說出來。

    這尼瑪還沒加上烏台里還關著的那個,算了,活該你們橫,老子不跟你們計較,從心算了。

    見張敦禮不吭聲認了這個稱呼上的悶虧,蘇油才對蘇轍笑道:「文章絕對是好文章,不過現在實在是非常時期,還是先不要宣揚的好。」  

    張敦禮立馬找到了反擊的機會:「看吧,明潤你根子上就還是個政客。」

    蘇油一瞪眼:「廢話,我蘇家還有人在烏台裡邊沒出來呢!」

    蘇轍趕緊說道:「小么叔說得對,這時候不能再興波瀾,給兄長添麻煩。」

    蘇油點頭:「對,子瞻應該也快要出來了,不過總歸多一事不如少一事。」

    「哎喲還得去一趟廚房,駙馬今天來得真好,我在塘里釣到一條四十斤的大青魚,有道料理不能錯過,別人估計也不會做。」

    張敦禮笑道:「那就趕緊去,明潤這雅僻好,不但自己得用,還能實惠旁人,趕緊的哈哈哈,我先去八公那裡選瓶好酒!」

    蘇油來到廚房:「魚腸洗好了嗎?」

    這東西以前蘇油是不吃的,後來到了南邊,見海邊人家有用這個烹飪的,不過做法實在是不堪入目,便試著自己弄了一回。

    然後才知道有這樣的美味。

    不過料理必須要得法,首先魚腸要找到腸頭,用剪刀剪開,清洗乾淨,撕掉上面的魚油,然後用鹼水泡一泡,洗去更多的脂肪,再入清水淘洗。

    之後切段過滾水,就得到了白生生的魚腸,然後和剪開切片的魚泡一起用乾淨的帕子吸去多餘水分,裹上生粉,放漏勺里用熱油澆淋,燙熟定型。  

    魚肝也要除去腥味的白筋,切成塊,快速燙到定型,同樣吸乾水分,上生粉油炸定型。

    廚娘們點頭:「料理好了,好多呢。」

    四十斤的大青魚,魚腸,魚肝,加上魚肚,也有一大盆。

    接下來就是做菜了,別人去忙活別的菜品,這道菜他親自料理,得先給廚娘展示一下。

    做魚不用多說,油首先給足。

    然後下泡薑絲,蒜片,香蔥白段,豆瓣醬,炒制到出香味後放入切好的泡酸豇豆。

    接著下魚腸魚泡,烹入一些白酒,整個廚房裡頓時香味撲鼻。

    兩個廚娘對視一眼,這道菜,又是可以傳家的!

    接著下魚肝,這個只能翻三下,然後烹入辣米油,胡椒粉,淋入老抽調色,撒點白糖提鮮,再撒上蔥花出鍋。

    八公和扁罐漏勺已經從廚房門口探進來腦袋:「什麼東西這麼香?」

    蘇油笑道:「泡豇豆爆炒魚腸,可以通知大家上桌了!」

    飯菜開了三桌,室內一桌,室外兩桌。

    裡邊是主人,外邊是莊戶們。

    菜式倒是沒什麼區別,外邊莊戶們的兩桌,還多了罐頭的紅燒蹄髈,黃燜牛肉,梅菜扣肉,豆豉鯪魚。

    裡邊這桌都是吃膩了罐頭的主,那些添桌的東西就不要了,一盆四色魚丸湯,用的是莊子地里豌豆苗上的嫩葉子尖,這是綠色;水發黃花,這是黃色;紫菜是紫色;再加上白色的魚丸,色香味俱全。

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