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雲禩道:「不知郭兄可有法門,讓我見到郭大人?」
郭瓔點點頭道:「法門自然是有的,且除了我之外,沒人再知曉這個法門。」
李鍾僑催促道:「郭大哥,您快說,別賣關子了。」
郭瓔道:「其實也很簡單,我大哥常年住在衙門裡,十天半個月也不出門,出一次門便是進宮去彈劾某人,所以八爺想要等到我大哥,實屬不易,但巧了,其實每個月的初八,我大哥都會去一個地方。」
雲禩道:「甚麼地方?」
「去吃。」郭瓔道。
「吃?」李鍾僑納悶的睜大眼睛。
的確,郭瓔雖然是鐵面御史郭三本,但他有一個最大的愛好,就是好吃,每個月初八都是郭琇休沐的日子,一個月就放鬆這麼一次,便會離開衙門去吃。
郭瓔道:「大哥喜歡一個小攤子,每個月都會去那個小攤子吃食,若是八爺想見大哥,明兒個正好初八,不如請八爺去小攤子與大哥偶遇,豈不是成了?」
原是如此。
雲禩眯了眯眼目,他留了一個心眼兒,笑道:「敢問郭兄,郭大人最喜歡哪口吃食?」
郭瓔道:「實不相瞞,我與大哥乃是即墨人,這京城雖好,抵不過思鄉之情,自然是最喜歡即墨的吃食,那小攤子也是來北京城謀生的老鄉開的。」
即墨?那不就是青島了?
雲禩挑唇一笑,道:「郭兄,還要勞煩你幫個忙。」
……
初八。
都察院衙門早早開了門,一個頭髮花白的老者從裡面走出來,離開了衙門。
此人正是人送外號郭三本的左都御史郭琇。
郭琇離開衙門,隨便逛了逛,果然往平日裡去的小攤子去了。
小店鋪十分不起眼,還在胡同里,這條胡同住的都是老百姓,也沒有甚麼達官貴人,地段便不好,所以小攤子的生意自然也不好。
郭琇走進來,熟門熟路的坐下來,定眼一看,道:「三弟你今兒個也來了?」
郭琇口中的三弟,可不就是郭瓔麼?郭瓔排行老三,上面還有一個哥哥,也就是郭琇的二弟,名喚郭瑚。
郭瓔笑道:「真巧,沒想到在這裡碰到大哥,大哥不介意咱們拼桌兒罷?」
郭琇如何會在意?兩個人坐在一桌,郭琇剛要點菜,郭瓔攔住他道:「大哥,今兒個無需點菜。」
「哦?」郭琇奇怪。
郭瓔道:「今日店家臨時改了規則,無需點菜,上甚麼吃什麼,若是不好食只管退掉。」
「還有這樣的吃法?」郭瓔提起了興趣,這倒是看得出來,店家十足自信自己的手藝。
畢竟眾口難調,有人喜歡吃口重的,有人喜歡吃口淡的,就算是即墨本地人,也有喜歡吃甜的,喜歡吃鹹的,而店家竟然如此自信。
「好香!」
不等郭琇多想甚麼,一股子霸道的香氣撲面而來,有魚肉的鮮味兒,說起青島,怎麼能少了水產呢?魚肉是一絕的。
跑堂的將一樣香噴噴的菜色端上了桌子——烤魚!
熱騰騰的鍋子,下面還點了火,烤魚在鍋子裡滋滋有聲的炙烤著。整條的烤魚,魚皮焦香,是純粹烤出來的焦香,而非圖省事兒下鍋炸的,那炙烤的香氣濃郁十分。
幾顆紅色的小辣椒,還與一串串麻椒點綴在烤魚上,旁邊是炸制金黃的黃豆,烤盤的四角,則是擺放著吸飽了烤魚湯汁的豆花兒。
郭琇一下子便被這霸氣的烤魚震撼住了,提起筷箸,迫不及待的夾起一顆金燦燦的黃豆,送入口中。
咔吧脆,酥而不硬,一點子也不咯牙,黃豆炸的醇香,一股子豆香味快速化開在唇舌之間,不止如此,因著黃豆沾上了咸香微辣的湯汁,咸香的滋味讓黃豆本身為微微回甜的甘口越發擴大,這一顆小小的黃豆,竟然吃出了萬千滋味兒。
「妙啊!妙!」郭琇大聲讚嘆,立刻夾起一塊魚肉,魚皮烤制的焦香,帶著韌勁,魚肉嬌嫩,白生生的魚肉一挑起來,沾滿了咸香的醬汁,仿佛是天上的仙子,沾染了人間煙火的氣息,令人食慾大開。
郭秀將魚肉放入口中,鮮就一個字兒!
北京沒有甚麼豐富的水產,郭琇自從來了北京,就沒吃過正經的水產味道,總覺得北京的水產不新鮮,沙子多等等,而如今吃到了這烤魚,竟然鮮得舌頭都要掉了,真真兒是正宗的水產味道。
郭瓔見他喜歡,便道:「大哥你可悠著吃,還有呢。」
說話間,第二道菜色也端上來了,竟然是主食,鍋貼子。
鍋貼看起來平平無奇,因為北京也有鍋貼,郭琇沒報太大希望,夾起一隻鍋貼,隨便咬了一口,哪知道……
「嗯!」郭琇都說不出話來了,滿口的鮮香,這鍋貼和北京的不一樣,裡面竟然是魚肉的,這是魚肉餡的鍋貼,正宗的味道!
魚肉鮮嫩細滑,不知道加入了甚麼輔料,還彈牙,總之口感一點兒也不軟榻,裡面嫩,外面的鍋貼殼子焦香四溢,外焦里嫩的口感簡直不能再好。
郭琇夾了一隻鍋貼蘸醋食,又夾了一隻鍋貼往烤魚的醬汁里一滾,就著咸香微辣的湯汁,入口又鮮又燙又辣,冬日裡吃起來正正好兒,特別的暖和。
烤魚和魚肉鍋貼,都是郭琇的大愛,第三道菜色又上來了。
這第三道也不是菜,而是一碗湯。用一個大盆子裝著,量大極了,咚放在桌上。