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在美食和金錢的雙重誘惑下,所有人幹勁滿滿。
一上午很快過去,中午奴隸們煮了海鮮,一群人在一起就著麵包吃了午飯。
那細膩的湯汁和鮮香的海鮮又給他們留下了深刻的印象。
吃完午飯後短暫休息,又開始下午的工作。
下午時分奴隸們蓋好了房子,趕海隊也開始自由發揮找海鮮了。
讓倫納德沒想到的是,找到最多的是商人多羅西亞。
這也充分驗證了厲害的人幹什麼都厲害這一說。
……
自由民趕海隊成員就這么正式上崗了。
倫納德回到小荊棘堡,讓廚娘們將最近兩天攢下的生蚝都拿出來。
最近幾天奴隸趕海隊找的生蚝倫納德都沒有吃,準備留著來熬蚝油。
一般來說那種品相很好的大生蚝用來做蚝油是有些浪費的,直接吃了比較好,用品相不太好的生蚝來做蚝油比較實惠。但現在生蚝數量不夠,所以倫納德就忍痛一起做了。
他指揮著廚娘,將生蚝肉從生蚝里扒拉出來。
生蚝都在清水裡待了挺長時間了,泥沙都吐乾淨了。
現代的蚝油大部分都是配置出來的複合調料,如果真的用傳統的方法的話,蚝油會非常貴的。
而最初的蚝油就是生蚝肉熬成汁製成的,它的發現也和中國很多食物一樣,充滿了偶然。一個廣東廚師在煮生蚝時有事耽擱了,回頭想起來的時候生蚝湯已經變成了一鍋散發著濃郁香味的粘稠液體,他一嘗,臥槽好吃,於是蚝油就被發明了。這就好像煉丹煉出了豆腐、朱元璋走投無路發明各種美食(?)、意外發現的臭豆腐一樣,充滿了奇幻色彩,不過煉丹煉出了豆腐那個是真·奇幻。
倫納德早就想要做調味品了。
醬油比較麻煩,一時半會兒沒法整,所以倫納德就瞄準了味道非常鮮美調味聖品——蚝油。
新鮮的生蚝肉,加上清冽的泉水,在大鍋中熬製了整整一夜,用了不少木柴。
次日清晨,倫納德從床上爬起來就直奔廚房。
廚娘們是輪番守夜熬製的蚝油。
倫納德對廚娘說了聲「辛苦」了,然後探頭去看蚝油。
只見鍋里乘著誘人的深褐色粘稠液體,濃郁的鮮香味擴散出來,頗為熟悉的味道,但和記憶中的工業蚝油還是有一些差別的。
倫納德趕緊用筷子點了一些嘗嘗,啊,這鮮美的味道!……不過這種原生態的蚝油味道好像不如工業蚝油好吃。咳咳咳。
倫納德又舔了一點,發現各有各的好。
用這種蚝油炒菜、拌涼菜,嘿嘿嘿……
而且,這是貨真價實的蚝油啊,營養也非常豐富,比工業蚝油營養價值高多了。
「以後品相好的生蚝留下來,品相不好的生蚝就用來敖蚝油。」倫納德打定了主意,「也可以對外出售一些蚝油,就按照那些名貴香料的價格,或者直接用蚝油和他們換香料。」
小荊棘堡的名貴香料要吃完了,倫納德的辣椒還得一個月才能成熟,倫納德都等不及了。
……
呂布養羊果真很厲害,這還沒一個月,已經有母羊肚子隆起來了。
蔡倫這天去城堡外庭,特意繞道欣賞一下自己蓋的大羊圈,接著就看到一個母羊肚子大了。他眼睛亮了。
母羊大肚子就意味著有羊奶了,此前領主大人說了,羊奶可以做好多好吃的東西。
蔡倫立刻就返回了城堡中庭,接著看到倫納德和呂布在雕像下說話。
蔡倫看到倫納德後遠遠地就開心地喊道:「呂將軍大肚子啦,大肚子啦,母羊過幾個月就生啦!」
呂布的拳頭鬆了又緊。
倫納德驚喜地說道:「什麼什麼?這麼快?不愧是奉先!」
呂布剛鬆開的拳頭又硬了,過了幾秒,他緩慢鬆開,雙目無神。
……他能怎麼辦呢?
於是立刻,倫納德就和蔡倫去羊圈看大肚子母羊了。
「母羊五個月後會產仔,產後有半年多的時間都是有奶的。」呂布說,「這批羊大部分成色不錯,羊奶質量也差不了。」
「什麼時候可以擴大羊群呀?」倫納德問道。
呂布:「……」
呂布本來想說隨時都可以的,但硬生生改口道:「下個月吧。」
下個月奴隸們學的就差不多了,他就能當撒手掌柜了,有問題問他就行,他不用每天守著羊圈了。
呂布讓奴隸們用黃豆、大麥和小麥用溫水泡成豆糜餵母羊吃。
「等肚子更大的時候要加一些麩皮。」呂布說。
旁邊的奴隸一一記下。
倫納德蹲在那邊看著呂布教奴隸給母羊做加餐,他看著那些豆子,有了個想法。
「拿一些完好的綠豆黃豆豌豆來廚房,要一點損傷都沒有了。」倫納德說。
蔡倫在旁邊好奇地問道:「領主大人,要做什麼?」
「聽說過豆芽嗎?」倫納德問。
「豆子的芽。」蔡倫說。
「恩……過兩天你就知道了,我也不知道豆芽在你們那個時代叫啥。」倫納德拍了拍腦袋。
所有人都不喜歡吃豆子。
豆子是貧困自由民和農奴的標準食物,有錢人是很少吃太多豆子的。
豆子不好吃,而且吃多了還容易放屁。